Sego Megono Wonosobo

@tin_tientien
@tin_tientien @butien_6001774
Bekasi

Sego Megono alias Nasi Megono ini berasal dari Wonosobo Jawa Tengah. Daerah yg berhawa dingin ini banyak ditumbuhi dengan sayur mayur yg sangat hijau. Salah satunya kol hijau. Kalau di Bekasi jarang saya liat kol hijau ini, adanya selalu yg putih kekuningan. Kol hijau ini sering dimasak tumis pedas oleh penduduk sekitar. Rasanya renyah, enak. Nasi megono ini terdiri dari nasi yg dicampur dengan tumisan kol dan ada kelapanya dan kebanyakan dicampur teri goreng. Berhubung stok teri habis jadi saya ganti dengan udang rebon. Rasanya nikmat gurih dan bikin nambah lagi. Apalagi disajikan dengan tempe kemul. Makin asyik ngunyahnya....

#JelajahResepKhasNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_id

Sego Megono Wonosobo

24 orang berencana membuat resep ini

Sego Megono alias Nasi Megono ini berasal dari Wonosobo Jawa Tengah. Daerah yg berhawa dingin ini banyak ditumbuhi dengan sayur mayur yg sangat hijau. Salah satunya kol hijau. Kalau di Bekasi jarang saya liat kol hijau ini, adanya selalu yg putih kekuningan. Kol hijau ini sering dimasak tumis pedas oleh penduduk sekitar. Rasanya renyah, enak. Nasi megono ini terdiri dari nasi yg dicampur dengan tumisan kol dan ada kelapanya dan kebanyakan dicampur teri goreng. Berhubung stok teri habis jadi saya ganti dengan udang rebon. Rasanya nikmat gurih dan bikin nambah lagi. Apalagi disajikan dengan tempe kemul. Makin asyik ngunyahnya....

#JelajahResepKhasNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
7 bks
  1. 1 cupberas
  2. 1/4 btrkelapa parut
  3. 2 sdmudang rebon
  4. 1/4kol, iris halus (kl ada kol hijau)
  5. Bumbu halus:
  6. 1 siungbawang putih
  7. 4 siungbawang merah
  8. 4 bhcabai merah
  9. 2 btrkemiri, sangrai
  10. Bumbu cemplung:
  11. 2 lbrdaun salam
  12. 5 cmlengkuas
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1 sdtgulpas
  15. 1/2 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Goreng udang rebon. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan bahan cemplung. Aduk rata.

  3. 3

    Setelah rata masukkan kol dan udang rebon, aduk hingga tercampur dan kol matang. Lalu masukkan kelapa parut. Aduk lagi, koreksi rasa. Masak hingga kelapa matang. Angkat. Sisihkan.

  4. 4

    Proses beras hingga tahap dikukus sudah 10 menit, tuang masakan kol kelapa tadi diatas nasi, ratakan, kukus lagi selama 10 menit.

  5. 5

    Angkat, siap disajikan hangat² dengan tempe kemul.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@tin_tientien
@tin_tientien @butien_6001774
pada
Bekasi
resep² yg inshaallah bermanfaat🍰 - recook start 26 nov 2016📝 - writing start 02 feb 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa