Tahu Bakso Ayam Wortel

Oliveia Faizin
Oliveia Faizin @oliveiafaizin
Denpasar

Source : Rika

Bismillah,,
Aku kenal cookpad tuh maret 2018. Saat itu aku udah jualan jasuke dan puding2an didepan rumah saat sore hari sejak taun 2017. Nah, setelah kenal cookpad jualannya mulai ditambahin, ada pudot, es kekinian saat itu ya es pensil, es choki2, es oreo alpukat jg.
Setelah itu mulai posting2 distory wa bebikinan jajanan. Kalo ada yg pesen baru dibuatin.
Pernah jg selama 3bln jualan browkat (brownies alpukat) sebelum akhirnya pindah ke Bali, lalu nugget pisang, tahu ranjau, ceker kemangi pedas,,
Pernah jg selama 2bln setiap minggu jualan pentol bakar didepan pasar cerme lor sama suami. Berhenti jualan pas aku habis keguguran. Lalu kami pindah ke Bali saat mei 2019, kala itu aq memutuskan untuk berjualan kembali tapi suami meminta sehabis lebaran saja.
Qodarullah, sehabis lebaran aku hamil. Jadinya dipending ampe sekarang, ampe sikecil udah mau umur 8bln.
Kalo ditanya pengen jualan lagi ya iya tentunya,,
Pengennya jualan tahu bakso, cilok dan sempol aja, yg bisa dikirimkan dalam keadaan mentah dan bisa diolah sendiri sama pembelinya.
Sengaja buat tahu bakso jg utk #jelajahkulinernusantara,,
Tahu bakso katanya berasal dari Semarang, semoga lain waktu bisa nyicipin tahu bakso asli semarang ya.
Kali ini bikin tahu baksonya dimodif pake ayam dan sayur agar sikecil mau makan jg.

#SemarakBaliBakulan
#jelajahkulinernusantara
#GA_Thenextlevel
#cookpadcommunity_Bali
#cookpadcommunity_denpasar
#tidaksekedarmemasak
#homemadeisbetter
#citarasadarirumah

Tahu Bakso Ayam Wortel

Source : Rika

Bismillah,,
Aku kenal cookpad tuh maret 2018. Saat itu aku udah jualan jasuke dan puding2an didepan rumah saat sore hari sejak taun 2017. Nah, setelah kenal cookpad jualannya mulai ditambahin, ada pudot, es kekinian saat itu ya es pensil, es choki2, es oreo alpukat jg.
Setelah itu mulai posting2 distory wa bebikinan jajanan. Kalo ada yg pesen baru dibuatin.
Pernah jg selama 3bln jualan browkat (brownies alpukat) sebelum akhirnya pindah ke Bali, lalu nugget pisang, tahu ranjau, ceker kemangi pedas,,
Pernah jg selama 2bln setiap minggu jualan pentol bakar didepan pasar cerme lor sama suami. Berhenti jualan pas aku habis keguguran. Lalu kami pindah ke Bali saat mei 2019, kala itu aq memutuskan untuk berjualan kembali tapi suami meminta sehabis lebaran saja.
Qodarullah, sehabis lebaran aku hamil. Jadinya dipending ampe sekarang, ampe sikecil udah mau umur 8bln.
Kalo ditanya pengen jualan lagi ya iya tentunya,,
Pengennya jualan tahu bakso, cilok dan sempol aja, yg bisa dikirimkan dalam keadaan mentah dan bisa diolah sendiri sama pembelinya.
Sengaja buat tahu bakso jg utk #jelajahkulinernusantara,,
Tahu bakso katanya berasal dari Semarang, semoga lain waktu bisa nyicipin tahu bakso asli semarang ya.
Kali ini bikin tahu baksonya dimodif pake ayam dan sayur agar sikecil mau makan jg.

#SemarakBaliBakulan
#jelajahkulinernusantara
#GA_Thenextlevel
#cookpadcommunity_Bali
#cookpadcommunity_denpasar
#tidaksekedarmemasak
#homemadeisbetter
#citarasadarirumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging ayam
  2. 150 grtepung tapioka (resep asli 100gr)
  3. 1 buahwortel, parut
  4. 2 batangdaun bawang, rajang halus
  5. Secukupnyaair
  6. Secukupnyaminyak goreng
  7. 30 gres batu
  8. 2 butirputih telur
  9. Bumbu :
  10. 5 siungbawang putih, geprek
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 1/2 sdtkaldu jamur
  14. Saus kacang :
  15. 100 grkacang tanah goreng
  16. 1 siungbawang putih goreng
  17. 1 buahcabai merah, goreng
  18. 2 bijiasam jawa
  19. 1 sdmgula merah sisir
  20. 1/2 sdtgaram
  21. 1-2 sdmkecap manis
  22. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan daging ayam, putih telur, bawang putih, es batu, lada, garam dan kaldu bubuk kedalam chopper. Giling hingga halus.

  2. 2

    Pindahkan daging giling kedalam baskom, masukkan tepung tapioka, wortel parut dan irisan daun bawang. Aduk rata menggunakan tangan lalu banting2 adonan agar menyatu.

  3. 3

    Belah bagian tengah tahu, beri isian. Lakukan hingga tahu habis.

  4. 4

    Didihkan air banyak dipanci besar, tambahkan 1 sdm minyak goreng lalu masukkan tahu. Rebus selama 20 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Didihkan air dipanci kecil, bentuk bulat sisa adonan. Rebus hingga memgapung. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Buat saus kacangnya : blender halus kacang tanah bawang putih dan cabai merah. Lalu tuang dalam wajan beri air, gula merah, air asam, garam dan kecap manis. Aduk rata hingga mendidih dan meletup-letup. Matikan api.

  7. 7

    Sajikan tahu baso, cilok sayur bersama saus kacang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Oliveia Faizin
Oliveia Faizin @oliveiafaizin
pada
Denpasar
Bismillah,,Hanya seorang ibu rumah tangga dengan 3 putri yang sedang belajar menyajikan cinta dalam setiap hidangan.karena #homemadeisbetter berawal dari #citarasadarirumahIg:@oliveiafaizinfb: Oliveia Faizien
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa