Pekmpek Dos

Netz Bownetz
Netz Bownetz @DayuIsa

Resep @farahquinn
Pekmpek ini ga kalah enak walopun tanpa ikan tenggiri...
Kuah cuko yang asem2 pedes ditambah acar timun semakin melengkapi citarasanya
Saya buat 1/2 resep dari resep asli

Pekmpek Dos

13 orang berencana membuat resep ini

Resep @farahquinn
Pekmpek ini ga kalah enak walopun tanpa ikan tenggiri...
Kuah cuko yang asem2 pedes ditambah acar timun semakin melengkapi citarasanya
Saya buat 1/2 resep dari resep asli

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125terigu pro.sedang
  2. 25tepung beras
  3. 400 mlair mendidih
  4. 1 butirtelur
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdtgula
  7. 1 sdmbawang putih goreng
  8. 1 sdmminyak goreng
  9. 250tepung sagu
  10. KUah cuko
  11. 250 grgula aren
  12. 1 lonjorasam
  13. 300 mlair
  14. 1/4 sdtgaram
  15. 2 siungb.putih cincang/blender
  16. Cabai rawit cincang halus/blender
  17. Untuk isian pekmpek kapal selam
  18. 2 butirtelur kocok lepas

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk terigu,tpg beras,garam,gula,b.putih goreng

  2. 2

    Tambahkan air mendidih, aduk rata menggunakan sendok

  3. 3

    Tunggu hingga dingin,tambahkan telur aduk rata lagi, diamkan hingga dingin

  4. 4

    Setelah dingin,masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diulen hingga bisa digulung/dicetak dengan tangan

  5. 5

    Didihkan air di panci untuk merebus

  6. 6

    Ambil sedikit adonan, bentuk bulat2 memanjang.

  7. 7

    Ambil sedikit adonan,bulatkan,lubangi bagian tengah lalu isi telur kocok, dan rapatkan pada kedua sisinya, lakukan hingga adonan habis

  8. 8

    Rebus adonan yg sudah dibentuk di air mendidih hingga mengambang,angkat tiriskan

  9. 9

    Untuk kuah cuko...campur sekua bahan,lalu rebus hingga mendidih dan bawang putih matang/tidak penguk. Koreksi rasa

  10. 10

    Goreng pekmpek ygsudah dirwbus dalamminyak panas, hingga semua sisi kekunkngan, sajikan bersama kuah cuko dan acar timun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Netz Bownetz
Netz Bownetz @DayuIsa
pada
Ibu Rumah Tangga....hobby memasak dan suka mencoba menu baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa