Ikan Goreng Lengkuas
Resep ini bisa jadi ngebuat anak-anak kalian yang gak suka ikan jadi suka makan ikan. Alhamdulilah anak-anak saya di rumah suka banget dengan masakan simple ini. Rasanya gurih banget dan meresap sampai ke tulang ikannya. Ditambah lagi ada taburan bumbu marinasinya. Kalau kata kaka di rumah sih. Seperti ada taburan abon diikannya.
#Ikangorenglengkuas
#JelajahResep
#JelajahResepRumahan
#Cookpadcommunity_makassar
Ikan Goreng Lengkuas
Resep ini bisa jadi ngebuat anak-anak kalian yang gak suka ikan jadi suka makan ikan. Alhamdulilah anak-anak saya di rumah suka banget dengan masakan simple ini. Rasanya gurih banget dan meresap sampai ke tulang ikannya. Ditambah lagi ada taburan bumbu marinasinya. Kalau kata kaka di rumah sih. Seperti ada taburan abon diikannya.
#Ikangorenglengkuas
#JelajahResep
#JelajahResepRumahan
#Cookpadcommunity_makassar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan. Buang isi perutnya. Lalu kerat-kerat.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe. Bisa menggunakan blender atau ditumbuk.
- 3
Marinasi ikan dengan jeruk nipis, bumbu halus, ketumbar, lada, kunyit bubuk dan garam
- 4
Simpan ikan dalam wadah tertutup dan masukan ke dalam freezer maksimal 30 menit - 1 jam. Agar bumbu marinasi lebih meresap.
- 5
Goreng ikan dengan api sedang cenderung kecil.
- 6
Karena kalau memakai api besar ketika menggoreng, bumbu marinasi akan mudah gosong.
- 7
Goreng hingga golden brown. Kemudian tiriskan.
- 8
Kemudian goreng juga bumbu marinasi.
- 9
Disini saya hanya menggoreng 5 ikan. Sisa ikan yang telah dimarinasi, saya masukan lagi ke kulkas. Jadi ketika ingin memakannya lagi, bisa digoreng dan dimakan dalam keadaan masih hangat.
- 10
Sajikan ikan goreng lengkuas dengan sambel favourite anda
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar