Sambousak dalam bahasa Arab [Sambosa/Samosa] adalah kudapan kering atau goreng renyah memiliki ciri khas berbentuk segitiga yang diisi dengan campuran daging, bawang bombay dan cabai hijau/peterseli yang dibumbui dengan bubuk rempah. Sambosa ini secara tradisional disajikan sebagai hidangan pembuka dalam suatu pertemuan.Di indo khusus nya di kampung² Arab, di daerah Ampel Surabaya contohnya, dibulan Ramadhan seperti sekarang ini, sambosa salah satu kudapan gurih yg pasti ada di pasar jajanan takjil.Nah coba kita buat sendiri bisa difrozen juga untuk stock di rumah maupun untuk usaha Frozen foodKita coba yuk mams....Resep asli arab Ampel Suroboyo😁Semoga bermanfaat ☺️#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi5#IdeTakjilDariMamah #TimAsin#IdeMasak #CeritaDapurHariIni#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#30hariberbagitakjil #Rencanakankebaikanmu

yuuk mbak",tante",ibu" cobain resep sambosa buatan aku,mantaap di bwt jadi cemilan nih.awal bwt nya iseng" kebetulan adda daging jga sih di kulkas eehh malah kepikiran nyoba" bwt jajanan sambosa alla indian.ngaak rugii lho bwt nya sdh enaak,simpel.alhasilnya pun lumayan banyak niih.dii cobaa yaa ngk rugii bgt dech. :D

Sambosa biasanya menggunakan daging sapi, cma berhubung dirumah adanya daging ayam jadi pakailah daging ayam, kalau untuk ide jualan dengan harga jual yang ga terlalu mahal, in syaa Allah sambosa daging ayam bisa jadi salah satu pilihannya.

Apalah daya yaa tinggal di negeri sakura tapi kangennya makan sambosa hihii.. 😆Belum pernah bikin sendiri soalnya tetangga saya dulu di Indonesia yang turunan Arab jualan ini dan enaaakk, yasud lah beli saja, namanya simbiosis mutualisme kan yaa.. ahaha.. *ngeles mulu maakkSekarang berhubung tidak ada yang jual, terpaksa bikin sendiri daripada tidur tak nyenyak 😁.Nguplek2 internet nyari resep, sambil mengira2 rasa sambosa dulu itu, akhirnya saya memantapkan hati buat mengeksekusi resep dari mbak Endang JTT - justtryandtaste.com dan jidah dari blog dapurjidahku.com (please kindly check their website) *saya mix aja resep dari beliau berdua dan dimodifikasi dikit. Ga disangka, rasanya muiriip sama sambosa langganan saya, asli enaaakk, ga rugi capek2 latihan melipat segitiga haha..

Suami request sambosa, pesen kulitnya ke mertuanya adek, fillingnya bikin sendiri, ada yg digoreng dan dipanggang, yg kumuat disini yg dipanggang biar g telalu bminyak dan sehat

untuk menu buka puasa kali ini tuk yg asin ny ak buat Sambosa dr daging ayam, sebetulnya Sambosa ini se hrs ny dr daging Kambing

#GA_TheNextLevel

Hai...cookpanders selamat siang,lama sudah gak upload resep.kelamaan bolos lagi banyak kegiatan diluar he..he..😂Minggu ini ikutan posbar bertema daging mumpung byk stok daging kurban juga dapat kiriman dari bpk mertua dan sahabat cookpaders yg cantik @iftitah_kurniasari 🥰asal Ampel daerah yg terkenal dengan keturutanan arab disurabaya.Sempat bingung juga mau diolah apa kebetulan juga lagi pengen cemilan khas ala²timur tengah akhirnya scroll,nemu deh..resep umik ita yg rasanya pas dan cocok dengan samosa yg biasa aku beli langganan di daerah sekitaran ampel.Kali ini aku buat ½ resep dari resep yg aslinya dan aku skip untuk daun kari nya karena stok dirumah gak ada,untuk bubuk gulai aku pake yg biasanya dijual didaerah ampel rasanya khas wangi rempah banget dan aku tambahkan bumbu kari merk bamboo jadi makin wangi rempah makin endull😋penggunaan kulit aku pake kulit lumpia mumpung ada stok dirumah.Makasih banyak umi ita kiriman daging dan share resepnya🙏🥰😘asli cocok dan pas banget semoga umik dan keluarga sehat selalu,dilancarkan rejeki,dan kebaikan umik jadi ladang pahala buat umik dan keluarga.amin 🤲Source : @iftitah_kurniasari#CookingCommunityClass_KreasiDaging#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu

Trial untuk di jual ya dikonsumsi keluarga dulu lah dan tetangga untuk diminta masukannya. Alhamdulillah respon positif dan semoga niat jualannya ndak goyaah.. aamiinnn!!

Sabtu, 11 Syawwal 1437 H/16 Juli 2016 MKetumbar Bubuk vs. Butiran:1 sendok teh ketumbar bubuk sekitar setara dengan 1,5 hingga 2 sendok teh ketumbar butiran.1 sendok makan ketumbar bubuk sekitar setara dengan 2 hingga 3 sendok makan ketumbar butiran.Adas Bubuk vs. Butiran:1 sendok teh adas bubuk kira-kira setara dengan 1,5 hingga 2 sendok teh biji adas butiran.1 sendok makan adas bubuk kira-kira setara dengan 2 hingga 3 sendok makan biji adas butiran.Merica Hitam Bubuk vs. Butiran:1 sendok teh merica hitam bubuk kira-kira setara dengan 1,5 hingga 2 sendok teh merica hitam butiran.1 sendok makan merica hitam bubuk kira-kira setara dengan 2 hingga 3 sendok makan merica hitam butiran.