Siapkan bahan. Siapkan wadah masukkan bahan pie jadi satu uleni dengan spatula sampai menjadi crumble

Siapkan loyang pie, saya memakai ukuran 17,5. Olesi dengan margarin lalu tata crumble diloyang sambil ditekan-tekan. Ratakan crumble jangan sampai ada yang terlalu tebal atau terlalu tipis.

Tusuk-tusuk dengan garpu agar tidak pecah saat dipanggang. Masukkan adonan pie ke oven panggang dengan suhu 180°c selama 25menit api atas bawah.

Sementara menunggu pie kita siapkan bubur sumsum. Masak 600ml santan bening dengan 1 lembar daun pandan. Tambahkan sedikit garam aduk rata.

Campurkan 400ml santan kental dengan tepung beras aduk hingga tidak ada yang bergerindil kemudian masukkan kedalam santan yang sudah mendidih.

Aduk terus gunakan api kecil aja karena bubur ini cepat mengental. Jika sudah meletup-letup matikan api. Siapkan 4 piping bag masukkan bubur sumsum panas-panas dan tambahkan pewarna.

Saya memakai 4 warna ini. Sementara itu keluarkan pie yang sudah matang dari oven lalu dinginkan baru dikeluarkan dari loyang

Sementara itu kita buat kuah kinca. Siapkan air, gula merah,daun pandan, vanilli dan garam. Masak sambil diaduk hingga gula merah larut. Matikan api jika sudah matang

Siapkan pie semprotkan bubur sumsum warna selang seling keatas pie. Haluskan dengan spatula.