Japanese karage fried chicken, siapa yang ga tau dengan ayam karage yg satu ini? Ayam karage ini garing bgt dan dagingnya juicy ya teman2.. Diolah dengan jahe sebagai rempah2 no 1 dalam pembuatan ayam karage ini.. Seperti biasa saya pastinya memakai minyak BARCO @barcominyakkelapa @barcoofficial.id untuk menggoreng ayam karage ini.. hasilnya lebih wangi dan garing serta minyaknya tidak cepat keruh/hitam buat digoreng beberapa kali.. #PejuangGoldenApron3

Resep karaage simple dan nikmat

Ini versiku ya ... kalo ada sake jd1sdm sake+1/2sdm air

Ayam goreng dengan bumbu yang lebih simple. Aroma jahe dan bawang putih saat menggigit ayam goreng, bikin nagih dan memiliki aroma khas.Gorengnya pakai minyak goreng Rose Brand, matang merata hingga ke daging ayam, tepung garing, dan daging tetap juicy.Untuk penggunaan gula pasir Rose Brand sebagai penambah rasa, memang di beberapa resep ayam goreng Jepang yang aku coba, menggunakan sedikit gula pasir.Source @chelskitchen#CookpadCommunity_Sumbar#PosbarMeetUp_Sumbar2025

Kalau ditanya makanan apa yg gak bakal bosen dimakan, saya pasti jawab ayam goreng 🤣Kebetulan lagi pengen bgttt makan karaage seperti di resto2 Jepang itu loh. Chicken karaage resto Hakata Ikkousha adalah favorit saya dan resep kali ini hasilnya sangat mirip dari segi citarasa, juiciness, dan renyahnya.Ada beberapa tips untuk menghasilkan ayam goreng yang gurih, renyah, dan juicy. Berikut tipsnya:1. Pakai daging paha ayam dengan kulit dan tanpa tulang. Paha ayam jauh lebih lembut dan berlemak dibanding daging dada jadi ketika digoreng tidak alot.2. Marinasi ayam semalaman akan memperkuat citarasa daging ayam.3. Campuran baking soda pada bahan marinasi membantu mengunci kepadatan ayam sehingga ketika digoreng ayam semakin juicy.4. Sparkling soda/air soda adalah kunci utama adonan tepung. Jika memakai air putih biasa, renyahnya cukup berbeda.5. Penambahan tepung beras untuk ekstra renyah dan kesan “ringan” pada adonan tepung.

Penasaran banget kok bisa ya di resto masak ayam bumbunya bisa meresap terus juicy gitu?Serching resep sana-sini akhirnya menemukan resep kak @andalimanku beserta tips-tips nya yang oke banget menurut aku.Aku share ulang tipsnya :1. Pilih ayamnya bagian paha, filet beserta kulitnya. Daging bagian paha jauh lebih lembut dan berlemak dibandingkankan daging bagian dada jadi ketika digoreng tidak alot.2. Kunci penting bumbu ayamnya bisa meresap sempurna adalah marinasi semalaman.3. Pemakaian baking soda pada bumbu marinasi mengunci kepadatan ayam sehingga jadi lebih juicy dan empuk. Jangan kebanyakan ya4. Air soda bikin tekstur ayamnya krispi, cuma aku pake air biasa.5. Penambahan tepung beras dapat menambah tekstur crispyUntuk resepnya aku pakai dari resep kak andaliman dan beberapa modifikasi dari aku.Rasanya enak banget, juicy nya dapet. Masak buat bekal suami, but out of expectation anak aku yg tiap makan ayam selalu dilepeh, doyan!!😭 Bahagianya mama.Selamat mencoba ya, semoga bermanfaat 🤗

#Japanesefood #PejuangGoldenApron2

#BALONChallenge #YangBikinEnak#Karage#Jepang #FriedChicken #chicken #SausTartar #Mayonais #KecapAsin #Shoyu#AlaResto #AyamGoreng #CrispyChicken#炸鸡排 #鸡排 #Asian #Katsu #AyamKrispi#SliceCuteCake

Mau sharing lagi makanan favorit keluarga dirumah. Ini laris banget bisa dimakan bareng nasi ataupun dicemil. Namanya juga gorengan ya kan.. Ga cuma disuka orang Indonesia, di Jepang pun ternyata sangat disuka.Tahukah kamu tentang KARAAGE? (daku langsung terngiang-ngiang cara orang Jepang mengucapkannya 😍).Apa yang membedakan Kaarage dengan daging goreng tepung lain? Karaage memiliki aroma dan cita rasa yang khas dari jahe dan minyak wijen sebagai bahan rendaman daging selama 1-4jam sebelum digoreng. Dan uniknya menggunakan tepung kentang memberikan tekstur yang crunchy di luar, namun lembut di dalam.Kebiasaan cara memasak di Jepang, setelah Karaage diangkat dan ditiriskan, lalu mereka memasukkan karaage lagi ke dalam minyak panas untuk membuatnya matang dan renyah sempurna. Tapi kali ini saya goreng sekali saja, karena dengan minyak goreng Fortune gorengan Karaage saya langsung renyah dan garing sempurna!Resep : Tokyo KitchenRecook : Agustin Kartika Dewi#CookpadCommunity_Bogor#GA_TheNextLevelWeek 41#DiRumahAja#KeDapurAja#MasakItuAkuMinggu 113

🗓️ 14.09.2022Story :Olahan daging ayam yang menjadi salah satu kegemaran warganya.Tak jauh berbeda dari ayam goreng khas Amerika, hidangan ini juga terbuat dari daging ayam yang dilumuri tepung lalu digoreng hingga garing. Bedanya, chicken karaage memiliki ukuran yang lebih kecil dan hanya menggunakan bagian daging ayam saja.Rasanya yang gurih akan semakin lezat saat disajikan bersama mayonnaise, salad sayur, dan sepiring nasi hangat. *Cooksnap resep simple-nya mba @munda_anchen 🙏#PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #SerbaSerbiProtein #CPBali_ProHeProNa #CookpadCommunity_Bali #ChickenKaraage #JapaneseFriedChicken #AyamGorengJepangSource :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16045084

#AhlinyaAyam#ayamGoreng Ini makan favourit saya Tebasaki ,suka banget . Sampe habis 2 Porsi makan nya .Disini ada 2 bahan yang bisa dipakai atau tidak ( Sake dan mirin ) optional aja ya kalau yang tidak bisa konsumsi boleh di skip ganti dengan air sprite / Air Lemon / tergantung selera .Nb: kalau mau rasanya japanese banget Mirin dan sake jangan di skip ya. Bahan ini yang utama di menu makanan ini .Makan ayam ini Saya tambah kewpie dressing salad yang sesame .#Jepang #FriedChicken #chicken #SausTartar #Sayal #Karage#AlaResto #AyamGoreng #CrispyChicken#炸鸡排 #鸡排 #Asian #Katsu #AyamKrispi#SliceCuteCake