Selai Nanas

andri yanti
andri yanti @lovekitchens24
Yogyakarta

Assalamualaikum moms. Setelah kemarin buat kastengel sekarang pgn buat soulmate nya 😁...yups si nastar. Krn nanas baru murah pgn buat selainya dl , krn proses pembuatan nastar itu panjaaaang....jd nya nyicil selainya dl ya moms. Ini kuker kesukaan kiddos krn pulen, sekali buka toples nastar mereka bs kalap habis semua. Untuk isian selainya aku suka yg gak terlalu manis, ak suka yg asem² gimana gitu, jd nya gula agak aku kurangi dan msh aku kasih jeniper biar syeger.
Trs ak agak males ya moms nungguin proses pembuatan selainya, selain hrs telaten ngaduk biar gak gosong aku takut letupan² air dr nanas nya, sering kena itu moms, panas bgt. Dapat tips dr bunda #diah didi agar selai bs keset dan gak lengket stelah selesai proses di kompor di oven bentar dan taburi sedikit maizena. 😁 maaf ya moms malah cerita ngalor ngidul...well ini resepnya

Selai Nanas

Assalamualaikum moms. Setelah kemarin buat kastengel sekarang pgn buat soulmate nya 😁...yups si nastar. Krn nanas baru murah pgn buat selainya dl , krn proses pembuatan nastar itu panjaaaang....jd nya nyicil selainya dl ya moms. Ini kuker kesukaan kiddos krn pulen, sekali buka toples nastar mereka bs kalap habis semua. Untuk isian selainya aku suka yg gak terlalu manis, ak suka yg asem² gimana gitu, jd nya gula agak aku kurangi dan msh aku kasih jeniper biar syeger.
Trs ak agak males ya moms nungguin proses pembuatan selainya, selain hrs telaten ngaduk biar gak gosong aku takut letupan² air dr nanas nya, sering kena itu moms, panas bgt. Dapat tips dr bunda #diah didi agar selai bs keset dan gak lengket stelah selesai proses di kompor di oven bentar dan taburi sedikit maizena. 😁 maaf ya moms malah cerita ngalor ngidul...well ini resepnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahnanas besar (seukuran nanas sunpride)
  2. 200 grgula pasir
  3. 5 ruas jarikayu manis
  4. 10 bungacengkeh
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 2 sdmmaizena
  7. 1 buahjeruk nipis ambil airnya

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas nanas tp biarkan mata nya jgn dibuang. Iris² dan blender/parut

  2. 2

    Tuang ke wajan dan masak dg api sedang sampai air surut, sekitar 45 menit - 1 jam

  3. 3

    Tambahkan gula, kayu manis dan garam masak lg sampai air menyusut dan agak kecoklatan dan tuang air jeniper masak lagi sebentar.gak usah terlalu sat airnya, krn mo dioven aja biar gak usah nungguin 😂

  4. 4

    Matikan kompor dan taburi dg tepung maizena dan aduk

  5. 5

    Taruh ke loyang dan oven sekitar 45 menit dg suhu 170°C sambil sesekali diaduk biar tambah set

  6. 6

    Setelah warna menjadi kecoklatan emas, sdh cantik dan set matikan oven, dan biarkan dingin. Kemudian masukkan ke mangkok kedap udara simpan di kulkas sehari dan mulai bentuk bulat². Simpan di kulkas lagi dan siap buat isian nastar.

  7. 7
  8. 8

    Selamat mencoba 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
andri yanti
andri yanti @lovekitchens24
pada
Yogyakarta
Dimulai dengan bismillah...diakhiri dengan Alhamdulillah....Assalamualaikum....makanan yg enak bukan makanan dr restaurant mahal ataupun koki handal, kita ciptakan masakan yg tidak akan pernah anak² lupa bahwa masakan ibu masakan paling enakI ❤ cookingI ❤ sewingI ❤ craftingig @andri_panda24
Lebih banyak

Komentar (4)

Sarah Pardede (Dapur Awak)
Sarah Pardede (Dapur Awak) @OnDemandDe
Halo Sis, bonggol nanasnya dibuang ya yang tengah itu?

Resep Serupa