Pencok Bayam Horenso Bali

Dapet minyak tandusan Bali dan bayam jepang (horenso) dari calon mertua buat anak. Pengen masak enak nemu resep di cookpad Dapoer SWD.
Bayamnya saya bagi dua, 1 untuk bikin bakwan horenso untuk anak. Satu lagi
Bayamnya rebus untuk pencok, sisa airnya kaya akan klorofil (pencegah kanker) dan diminum oleh anak.
Lebihan bayam direbus untuk campur ke bumbu pencok bali.
Resep aslinya banyak cabe dan bawang merah, tapi saya skip karena ngga begitu kuat pedas dan tdk suka bawang merah. Bisa tambah sendiri sesuai selera ya.
Pencok Bayam Horenso Bali
Dapet minyak tandusan Bali dan bayam jepang (horenso) dari calon mertua buat anak. Pengen masak enak nemu resep di cookpad Dapoer SWD.
Bayamnya saya bagi dua, 1 untuk bikin bakwan horenso untuk anak. Satu lagi
Bayamnya rebus untuk pencok, sisa airnya kaya akan klorofil (pencegah kanker) dan diminum oleh anak.
Lebihan bayam direbus untuk campur ke bumbu pencok bali.
Resep aslinya banyak cabe dan bawang merah, tapi saya skip karena ngga begitu kuat pedas dan tdk suka bawang merah. Bisa tambah sendiri sesuai selera ya.
Cara Membuat
- 1
Didihkan air. Masukkan horenso yg sudah dicuci bersih dan potong.
- 2
Tunggu agak layu, sekitar 30 - 90 detik. Angkat, tiriskan.
- 3
Tumis sebentar hingga wangi :minyak tandusan, masukkan bawang putih geprek, cabe, garam dan kaldu jamur.
- 4
Matikan api, masukkan bayam.
- 5
Campurkan dengan rata, seperti mencampur salad.
- 6
Terakhir beri perasan lemon/jeruk nipis diatasnya.
- 7
Enak, wangi, segar, pedas gurih, tekstur bayamnya lembut, dan tentu sangat sehat!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Pencok (dadar jagung) khas seririt - bali Pencok (dadar jagung) khas seririt - bali
dari kecil saya suka banget sama dadar jagung buatan nenek saya... sampai akhirnya saya pindah kbali saya gak pernah makan dadar jagung ... apalagi tante saya klo buat dadar jagung asin banged.. akhirnya saya putusin untuk modif resep tante saya... ternyata enak juga manis pedasssssss... silahkan dicoba hehe bagi yang suka pedas.. cma saya biasa pake jagung muda ... karena kluarga saya dibali kbanyakan pke jagung muda daripada jagung manis.. selamat mncoba Monita Emon -
Sambel pencok bali Sambel pencok bali
Sambel Pencok ini dulu sering dibikin sama Nenek ku yg asli Bali. Beliau tau kl aku suka banget makan nasi putih pake sambel ini, apalagi kl makannya pake lauk ayam sama tahu/tempe goreng, wahhh...bisa nambah nasi terussss...#5resepterbaruku Ni Made Desi Wiramiputri -
Pencok Hiris (Sunda) Pencok Hiris (Sunda)
Hiris (bahasa Sunda)..Bahasa Indonesia nya apa yaa..? Ini semacam kacang-kacangan, mirip kacang polong tapi buah yg muda nya enak dibuat pencok/ karedok...Semua serba mentah, enak dimakan siang-siang...tapi untuk menu berbuka pun gak masalah bagi yang suka olahan sayur mentah rasa pedas segar...Ini olahan nostalgia, saat dulu kala Ibu saya menanam pohon hiris di pinggir kolam ikan,sering bikin pencok di pinggir kolam...🤗🤗🤗 Irna Mutiara -
Pencok Pencok
18-01-2020Ikut-ikutan meramaikan #semarakclover mudah-mudahan sesuai sama tema #JeritanLidahClover Minggu ini.Pencok ini makanan khas orang Sunda yang berbahan sayuran mentah. Ini baru pertama kali ibun bikin karena ibu Etu di Instastory nya sering banget bikin Pencok keliatan enaaakk banget. Daan ternyata emang enak banget berasa makan rujak pakai nasi. 😍Makannya harusnya ditemenin ikan asin lebih nikmat, karena gaa punya diganti kentang mustopa ternyata endol jg. 👍Source : Restu Utami Dewi#Semarak_JeritanLidahClover#cookpadcommunity_jakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove Titiek Purnomo -
Daun Ubi Santan Bumbu Pencok Bali Daun Ubi Santan Bumbu Pencok Bali
Biasanya bumbu ini selalu aku masak pakai daun singkong, cuma td coba beli daun ubi pengen tau rasanya gimana ternyata enak juga😍 #PejuangGoldenApron2 shesayussa -
Pencok Bonteng Leunca Pencok Bonteng Leunca
Jangan sampai lupa jeglekin magic com ke tombol cook ya ya kalau bikin menu ini, biar stok nasi tetap aman. Duhhh ini bener-bener cocok bersanding dengan nasi anget dan ikan asin. Pedes trus ada rasa asem dari asam jawa, wangi kencur bikin makin sedap. Saya ngetik sambil nelen ludah, harus bikin lagi nih 🤤.Lagi-lagi resep khas Bogor ini hasil cooksnap resep panutanku, Mba @bintisae. Mau ngaku ngefans takut hidungnya Mba Binti kembang ngga kempis-kempis 😁.Bonteng alias timun hasil metik dari kebun atap rumah. Yuk, cobain bikin pencok bonteng leunca!#Cooksnap_Bogor#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasBogorTercinta#MasakanDaerahku fransiska arie -
Pencok Uyah Wadi Pencok Uyah Wadi
Hari Raya Idul Adha ini kumpul bareng sama adik dan orang tua, terasa menyenangkan setelah Idul Fitri tak bersama mereka.. "Mencokan " istilah orang banjar utk ngerujak bersama..Uyah wadi adalah garam yg dibuat dari permentasi ikan.#CookpadcommunityBarabai#Cookpadcommunity_Borneo Rahimi Castleville -
Pencok Bonteng Leunca Pencok Bonteng Leunca
Makanan khas rakyat Sunda yg juga khas Bogor.Pencok bonteng/mentimun disatuin sama leunca.Bumbu dominan kencur, yg bisa bikin cabe rasanya jadi tambah pedes.Leuncanya direndos (diulek) dikit aja, soalnya kalau leunca pecah itu rasanya agak pahit, tapi kalau utuh-utuh malah ada manis-manisnya.Pedes Asem manis gurih seger ketemu sama wangi terasi dan kemangi..Hmm.. nasi ama ikan asinnya harus udah siap ketika pencok selesai dibuat..Alamat ngalimed ini tuh ..#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasBogorTercinta#MasakanDaerahku Binti Sae -
Pencok (toping ketan) Pencok (toping ketan)
Pencok ini kalau di Tegal dijadiin toping untuk ketan, rasanya manis, asin dan gurih#Week2#PejuangGoldenBatikApron NoviTan -
Pencok khas kampung Pencok khas kampung
Cirebon terkelan dengan udang nya dan terasinya..Klo sodara dari Jakarta datang pasti minta oleh2 nya terasi Cirebon karna dari rasa, aroma nya itu khas banget😀😀...Kebetulan ada tetangga abis panen kacang panjang dan saya dikasih kurleb 1/2 kg mau d tumis atau di sayur dah bosen akhirnya bikin pencok aja..Dan ini juga sambal andalan keluarga saya karna semua doyan pedas 😂😂😂 Hasna Kamillah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar