94.Filipino Choco Bread

Rachma Waty1975
Rachma Waty1975 @rachmawaty1975
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Ikut meramaikan Pot berbisik komunitas bekasi dengan tantangan bikin Filipino Choco Bread,bikin roti ini agak sedikit ribet apalagi isiannya pertama diaduk lengket hampir nyerah deh tapi dengan tekad kuat dicoba terus alhamdulillah kelar juga bikin rotinya walau warnanya tidak begitu coklat keemasan kayanya efek pencahayaan kali ya difotonya 🤭😄 yang penting rotinya empuk 👌 saya bikin 1/2 resep dari aslinya,tapi saya share resep aslinya ya

Source : Lysa Tangkulung
Rebake : Vitakwee

#NgeRotiDiKombes
#PotBerbisik
#CookpadCommunity_Bekasi

94.Filipino Choco Bread

Ikut meramaikan Pot berbisik komunitas bekasi dengan tantangan bikin Filipino Choco Bread,bikin roti ini agak sedikit ribet apalagi isiannya pertama diaduk lengket hampir nyerah deh tapi dengan tekad kuat dicoba terus alhamdulillah kelar juga bikin rotinya walau warnanya tidak begitu coklat keemasan kayanya efek pencahayaan kali ya difotonya 🤭😄 yang penting rotinya empuk 👌 saya bikin 1/2 resep dari aslinya,tapi saya share resep aslinya ya

Source : Lysa Tangkulung
Rebake : Vitakwee

#NgeRotiDiKombes
#PotBerbisik
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5 orang
  1. 450 grtepung segitiga(me:300 gr komachi+150 gr tepung segitiga)
  2. 1 sdtragi instan (me: 1,5 sdt ragi instan)
  3. 1 sdtgaram
  4. 100 gramsusu bubuk
  5. 1 sdmvanilla ekstrak(vanili bubuk/vanila butter)
  6. 80 grambutter
  7. 240 mlair hangat (me:280 ml susu UHT dingin)
  8. Bahan Filling :
  9. 225 grtepung protein sedang (segitiga)
  10. 150 grgula pasir
  11. 22 gramcoklat bubuk
  12. 1 butirtelur
  13. 1,5 sdmair
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 2 sdmmargarin
  16. 1 sdtbaking powder
  17. 1 sdm(pasta coklat optional ya)
  18. Bahan olesan :
  19. 1 butirtelur + 1 sdm susu cair
  20. Margarin

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya : adonan roti dan adonan isi

  2. 2

    Pertama kita bikin isiianya dulu campur semua bahan aduk menggunakan spatula hingga rata saya tambahkan pasta blackfores karena nggk ad pasta coklat 🙈, adonan memang agak sedikit lengket kemudian bulat2kan 😁 saya timbang adonan isinya 20 gram ya

  3. 3

    Seterusnya kita bikin adonan rotinya campur tepung,gula,ragi instan,susu bubuk vanili bubuk dan beri susu cair uleni hingga rata

  4. 4

    Kemudian masukkan garam,dan butter uleni hingga kalis elastis bulatkan

  5. 5

    Taruh dalam baskom tutup dengan serbet biarkan mengembang hingga 2x lipat

  6. 6

    Bagi adonan saya timbang satu adonan 50 gram,ambil adonan yang pertama kita bagi pipihkan isi dengan isian

  7. 7

    Kemudian tutup bulatkan pipihkan dan rolling

  8. 8

    Bentuk oval kerat2 dengan pisau tapi jangan sampai terpotong kebawah adonan

  9. 9

    Kemudian balikan kebawah gulung perlahan rekatkan adonan sambil dicubit2

  10. 10

    Letakkan diloyang yang dialasi kertas roti lakukan hingga adonan habis tutup dengan serbet biarkan mengembang selama 45 menit targantung suhu ruangan masing-masing

  11. 11

    Sebelum adonan roti mengembang kira2 15 menit panaskan oven, olesi roti dengan olesan kuning telur dan susu cair

  12. 12

    Oven roti dengan api agak besar saya menggunakan oven tangkring selama 25 menit tergantung oven masing2 keluarkan

  13. 13

    Panas2 olesi dengan margarin, tata roti dan siap santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rachma Waty1975
Rachma Waty1975 @rachmawaty1975
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
saya ibu dari 3 anak, di Cookpad saya berbagi ilmu semoga bisa jadi inspirasi semuanya 🥰😘😘
Lebih banyak

Komentar (9)

Sonya Leatemia
Sonya Leatemia @cook_7503040
Bunda itu susu bubuknya 200 atau 50 karena dua kali tulisan susu bubuk

Resep Serupa