Bumbu Dasar Banjar (Dengan Kas-kas dan Geganti)

Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
Depok

Bumbu dasar ini sarat rempah. Ini adalah resep Chef Agus untuk membuat Mie Bancir. Saya buat menjadi resep tersendiri karena katanya ini bisa jadi bumbu untuk kuah Soto Banjar. Nyam nyaam!

#resepnahes
#Harcooknas_ResepChefAgus
#MantanPejuangGA2

Bumbu Dasar Banjar (Dengan Kas-kas dan Geganti)

116 orang berencana membuat resep ini

Bumbu dasar ini sarat rempah. Ini adalah resep Chef Agus untuk membuat Mie Bancir. Saya buat menjadi resep tersendiri karena katanya ini bisa jadi bumbu untuk kuah Soto Banjar. Nyam nyaam!

#resepnahes
#Harcooknas_ResepChefAgus
#MantanPejuangGA2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
100 gram
  1. 10 buahbawang merah
  2. 6 siungbawang putih
  3. 2 cmjahe
  4. 1 sdtkas-kas
  5. 1 lembargeganti
  6. 1/2 sdtpala bubuk
  7. 1 sdtkayu manis bubuk
  8. 3 buahkapulaga india (saya skip karena tidak ada)
  9. 3 buahcengkeh
  10. 1 buahbunga lawang/pekak
  11. 2 sdmminyak goreng
  12. 3 sdmair

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Geganti dan kas-kas saya beli di toko online. Bisa diskip jika tidak ada. Tapi ini yang membuat cita rasa yang khas dari masakan Banjar. (Katanya)

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu dan rempah.

  3. 3

    Panaskan wajan, masukan bumbu halus. Saya selalu menambahkan air untuk mematangkan bumbu. Masak hingga air surut.

  4. 4

    Tambahkan 1 sdm minyak goreng untuk menghilangkan sisa air. Aduk rata. Angkat. Dan biarkan dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
pada
Depok
Tukang moto makanan. Hobinya ngemil, citacitanya kurus. Enjoy cerita dapurnya!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa