Ayam richeess

Eulan aditya
Eulan aditya @cook_4931157
Sumatera Barat

Sebenernya ini resep dari ayukku..karena aku doyan banget makan ayam.daripada beli terus,mending bikin sendiri😀setelah di coba & di tambahkan sedikit lada hitam,rasa nya maknyuuuss😋😋😋

Ayam richeess

4 orang berencana membuat resep ini

Sebenernya ini resep dari ayukku..karena aku doyan banget makan ayam.daripada beli terus,mending bikin sendiri😀setelah di coba & di tambahkan sedikit lada hitam,rasa nya maknyuuuss😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 potongsayap ayam /saya ganti dengan ayam 5-6 potong
  2. 1/2 sendok tehgaram
  3. 1/2 sendok tehmerica bubuk
  4. 1 sendok makantepung beras
  5. 3 sendok makantepung terigu protein sedang/ serba guna
  6. 1 sendok makantepung tapioka
  7. 2 sendok makantepung maizena
  8. 1/2 sendok tehbaking powder/ baking soda
  9. 1 butirtelur kocok lepas
  10. 1 sendok makanlada hitam
  11. Saus:
  12. 2 siungbawang putih,parut halus
  13. 4 sendok makansaus tomat
  14. 5 sendok makansaus sambal
  15. 1 sendok makancabai bubuk
  16. 1 sendok makankecap asin
  17. 1 sendok makansaus tiram
  18. 2 sendok makangula palem bubuk/ gula pasir
  19. 1 sendokreh rice vinegar/ 1/2 sendok teh cuka masak biasa
  20. 1 sendok makanminyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan sayam ayam/ ayam, beri 1/2 sendok makan garam. Remas hingga ayam kesat. Cuci ayam hingga bersih, tiriskan. Keringkan permukaan ayam dengan tisu dapur/ kain bersih.

  2. 2

    Taburi ayam dengan garam & merica bubuk, lada hitam aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan semua tepung, telur & baking soda/ baking powder. Aduk- aduk & remas dengan tangan hingga semua bahan & ayam tercampur rata.

  4. 4

    Goreng ayam dengan api kecil hingga matang & permukaan nya kuning kecoklatan. Usahakan ayam terendam minyak. Bila sudah matang, angkat ayam & tiriskan.

  5. 5

    Saus: siapkan mangkuk, masukkan semua bahan saus, aduk rata. Cicipi rasanya, saus harua terasa manis, asam & asin. Tambahkan gula jika terlalu asam, sisihkan.

  6. 6

    Siapkan wajan, masukkan saus, masak hingga mendidih & kental.

  7. 7

    Hidangkan ayam selagi hangat dengan saus, bisa di lumuri ataupun di cocol. Selamat mencoba😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eulan aditya
Eulan aditya @cook_4931157
pada
Sumatera Barat
seorang ibu rumah tangga yang hoby masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa