Lapis Pepe Hunkwe Tunik
Gabung di kelas lapis pepe bu siswaty, sungguh pengalaman luar biasa. Yang awalnya sy ga ngerti ngelapis tunik, jadi bisa buat lapis tunik, walau masih blm sempurna. Banyak faktor kenapa blm sempurna. Sebenarnya lapis hunkwe d resep asli bu sis ngelapisnya biasa aja, tapi saya paksain ngelapis tunik. Adonan yg sedikit itu saya tambahkan 1/2 resep lg agar bisa membuat lapis tunik nya dgn memakai wadah bulat.
Source : ibu Siswaty Elfin Bachtiar
#KuePepeBersamaBuSis
#CookpadClass
#JelajahResepTeman
#JelajahResepSahabat
#PejuangGoldenApron3
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookPontianak
#DutaRecoomBorneo
#CookpadCommunity_Pontianak
#CookpadCommunity_KalBar
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunityIndonesia
Lapis Pepe Hunkwe Tunik
Gabung di kelas lapis pepe bu siswaty, sungguh pengalaman luar biasa. Yang awalnya sy ga ngerti ngelapis tunik, jadi bisa buat lapis tunik, walau masih blm sempurna. Banyak faktor kenapa blm sempurna. Sebenarnya lapis hunkwe d resep asli bu sis ngelapisnya biasa aja, tapi saya paksain ngelapis tunik. Adonan yg sedikit itu saya tambahkan 1/2 resep lg agar bisa membuat lapis tunik nya dgn memakai wadah bulat.
Source : ibu Siswaty Elfin Bachtiar
#KuePepeBersamaBuSis
#CookpadClass
#JelajahResepTeman
#JelajahResepSahabat
#PejuangGoldenApron3
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookPontianak
#DutaRecoomBorneo
#CookpadCommunity_Pontianak
#CookpadCommunity_KalBar
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunityIndonesia
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Campur semua bahan kecuali pewarna makanan. Aduk sampai tercampur rata.
- 2
Adonan asli saya biarkan warna putih saja. Adonan 1/2 resep saya bagi 3 warna, biru, pink, hijau. Kemudian tiap adonan warna sy beri 2 sendok terigu, aduk rata. Kemudian masing2 adonan warna sy masukin ke dlm plastik segi tiga (klo ada botol utk isi ulang kecap lebih baik lagi). Siapkan wadah, sy pakai wadah tuperware bulat. Saya olesi minyak goreng lalu dasar wadah ny saya lapisi dgn plastik.
- 3
Kemudian wadah yg sudah siap di masukan ke dlm kukusan yg sudah mendidih dlm keadaan kosong selama 3 menit. Kemudian masukan adonan putih 1 sendok sayur ke dlm wadah kukusan, kukus selama 5-7 menit. Setelah 7 menit tuang lagi adonan putih, kukus selama 7 menit lg. Setelah 7 menit masukin adonan warna dari kanan ke kiri, biru pink dan hijau berbentuk garis lurus (lihat gambar no 2). Kukus lg 5 menit. Setelah 5 menit masukan adonan putih 1 sendok sayur. Kukus 5 menit.
- 4
Kemudian masukan adonan warna lg sesuai posisi warna masing2, cuma agak bergeser sedikit ke kanan. Kukus, timpa adonan putih, timpa lg dgn yg wana sampai mentok pinggir wadah lalu balik arah. Tadi ke kanan sekarang ke kiri sampe mentok pinggir wadah yg kiri. Jika adonan masih ada (krn sy pake wadah bulat bukan persegi, jadi lurikny g pas d tengah saat hrs balik arah. Lakukan sampai selesai, jika wadah sudah hampir penuh stop adonan warna nya. Kita tutup dgn adonan putih sebanyak 2 kali ngukus.
- 5
Lapis hunkwe tunik sudah matang. Dan siap di santap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lapis Pepe Hunkwe Lapis Pepe Hunkwe
Idenya dari resep Lapis pepe tepung hunkwe punya ibu @siswatyelfinbachtiar . Karena baru pertama bikin, takut hancur pas dipotong, jadi cari aman pake cetakan puding aja, tinggal dibalik gak usah motong 😁#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#Bakerpad_jajanantraditional
-
Lapis Pepe Hunkwe Lapis Pepe Hunkwe
|GATheNextLevel-Week 23|Dapet ilmu lagi tentang segala jenis per-lapisan alias si kue lapis 😂Terimakasih banyak bu @Siswaty untuk ilmunya 🙏🙏Ini adalah kali kedua saya coba bikin kue lapisWaktu itu yang pertama saya pernah bikin lapis tepung beras, dan kali ini agak penasaran dengan lapis pepe hunkwe 😊Suka banget sama resep ini, takarannya pas untuk porsi kecil kue lapis 😂😂Jadi ngga terlalu banyak lapisan yang dibuat, lebih hemat waktu 😊Apalagi bikinnya harus nunggu jam tidur si bocah, ngga perlu was-was terlalu lama ngadep di depan kompor 😂Untuk kombinasi warna bisa disesuaikan dengan selera masing-masingDan untuk percobaan resep ini saya buat dua kali dari takaran resep aslinya 😄Selamat mencoba 💪💪Source : CP @Siswaty Elfin Bachtiarhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/10953455-lapis-pepe-tepung-hunkwe?invite_token=VmqVheRRC2Bh73Y1XDmpsFWh&shared_at=1604848459#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#NgacoKuePepeBuSis#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Malang
-
Lapis Pepe Hunkwe Lapis Pepe Hunkwe
Lapis pepe merupakan kue tradisional dari kepulauan seribu. Saat ini banyak sekali beredar resep lapis pepe modifikasi, salah satunya lapis pepe hunkwe ini. Bikinnya mudah dan antu gagal menurutku 😀Recook dari : Siswaty Elfin Bachtiar#NgacoKuePepeBuSis#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3 minggu ke 23 resep ke 6#JelajahResepKhasNusantara
-
Lapis Pepe Hunkwe Lapis Pepe Hunkwe
• 24-09-2021 •Acara coboy minggu ini yaitu coboy dolan. Kali ini dolannya ke Kalimantan Selatan. Cuss cari resep dan nemu lapis hunkwe nya mba @minienora . Bahannya simple tapi bikinnya gak terlalu simple. Mesti ditungguin, karena dimasukkannya lapis demi lapis. Tapi untuk lapis hunkwe ini gak terlalu banyak takarannya, jadi lapisannya gak sampe banyak juga. Untuk loyang yang dipakai sesuai selera aja ya, tapi jangan yg terlalu gede, nanti hasilnya tipis 🤭 Terus tuang adonan jangan terlalu tebal ya.#CoboyDolan#CoboyDolanNangKalsel#CoboyDolan_Kalsel#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya
-
Lapis Pepe hunkwe Lapis Pepe hunkwe
Recipe : siswaty Elfin bachtiarPerdana ikutan semarak clover....#CintadariHongkue#Semarak_CintadariHongkue#CookpadCommunity_Surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove
-
Lapis Pepe Tunik Lapis Pepe Tunik
Ketika dapat pemberitahuan ada cookpad kelas lapis pepe bareng Bu Siswaty, duh langsung dong ikutan gabung meski waktu itu uda pernah ikutan ngaco bareng coboy bahas kue pepe bareng bu sis. Sayangnya waktu itu saya serasa belum bisa maksimal bikin pepe tunik. Jujur ini ke tiga kalinya saya bikin si pepe tunik ini dan hasilnya motifnya lumayanla dan saya kali ini bikin 1/2 resep 😀Sekalian buat setor posbar semarak clover yg kocokannya dimenangkan oleh madam jundi dengan tema kreasi berlapis yang pikiranku langsung tertuju ke kue pepe lapis.Untuk madam jundi semoga makin sukses dan jumlah follower di cp makin bertambah dan selalu memberi manfaat dengan postingan resep2nya 😀💪Recook dari : Siswati Elfin Bachtiar#GARasaYangBerlapisLapis#Semarak_GARasaYangBerlapisLapis#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithaheartEatingWithLove#CloverCookingLover#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass#PejuangGoldenApron3 minggu ke 25 resep ke 2#JelajahResepSahabat -
Lapis Pepe Tunik Lapis Pepe Tunik
Setelah ikutan on line classnya Ibu Siswaty Elfin Bachtiar pengen banget buat Lapis Pepe Tunik ini. Karena minggu ini lumayan sibuk baru sempat buat hari terakhir. Mulai jam 19. Buat 2 macam yang hunkwe dan tunik... Selesai jam 2.30... 🙈 Lama banget ya saya buatnya... Tapi lihat hasilnya... Wouw senang banget... Belum sempurna tapi... sukakkk... 😍😍😍#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass#GA_TheNextLevel#JelajahResep #JelajahResepSahabat#Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit293 22.11.2020
-
Lapis Pepe Tunik Lapis Pepe Tunik
Pertama kalinya buat Kue Lapis. Gemeter, takut gagal 🤭🤭. Butuh kesabaran dan telaten untuk lapis pepe tunik ini. Hasil recook Ngaco kemarin tentang lapis pepe bersama ibu Siswaty Elfin Bachtiar. Pake separo resep.#Kue_Elloet#NgacoKuePepeBuSis#Coboy#Cookpadcommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Kediri#MasakAsyik#SimplyTasty#MakanKue#KueTradisional#LezaTo
-
Lapis Pepe Tepung Hunkwe Lapis Pepe Tepung Hunkwe
Sejak si lapis pepe sering wara-wiri di cookpad jadi penasaran dengan lapis pepe ini. Pas ada pemberitahuan tentang ada cooking class lapis pepe saya langsung gabung. Ternyata banyak macam lapis pepe ini. Saya coba bikin yang gampang dulu. Insya Allah nanti mau coba bikin yang tenun. Terimakasih cookpad untuk cooking class nya.Sekalian untuk posbar semarak Clover dengan tema kreasi berlapis yang di menangkan oleh madam jundi.Semoga madam jundi sehat selaluselalu, makin sukses dan followers nya semakin bertambah. Selalu memberikan manfaat dan inspirasi dengan resep-resep nya 🥰#KuePepeBersamaBuSis #CookpadClass #CookpadCommunity_Sumbar#GARasaYangBerlapisLapis#Semarak_GARasaYangBerlapisLapis#CookpadCommunity_Sumbar#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover
-
Lapis Pepe Tepung Hunkwe Lapis Pepe Tepung Hunkwe
#227, Jumat/20 November 2020Senang sekali saat Tim Cookpad mengundang lagi kegiatan #CookpadClass. Kali ini belajar ttg kudapan tradisional kue pepe khas dari Betawi, bersama pakar kuliner makanan tradisional, ibu Siswaty Elfin Bachtiar. Klo gugling namanya, beliau ini juga salah satu pengajar di Daily Baking, yg ahli membuat bolu gulung motif batik Aceh smpe Papua.Kue pepe sering juga disebut kue lapis. Mungkin karena teksturnya berlapis2. Seiring dengan perkembangan dunia kuliner, kue pepe bukan terbuat dari bahan dasar tepung kanji/tapioka saja, tapi terbuat dari macam2 tepung.Teknik dan trik pembuatan kue pepe juga bermacam2, yg paling tricky disebut kue premium adalah kue pepe sagu, yg paling mudah kue pepe bantal yg bahannya terigu semua.Membuat kue pepe ini sepertinya mudah, tapi butuh kesabaran. Klo kata bu Sis, bikinnya hrs dlm keadaan bahagia dan sabar. Saya pilih merecook kue pepe bahan hunkwe krn kebetulan bahannya tersedia semua. Pewarna juga yg tersedia saja. Tidak perlu merebus santan dulu, krn yg dipake santan instan. Jadi mnrt sy kue pepe jenis ini cukup mudah bagi pemula asal ikutin step-step dan jangan memodifikasi bahan utama resep. Krn kata Bu Sis bisa gagal klo komposisinya gak seimbang. Yg bisa dimodif hanya permainan warna saja sesuai selera.Source : Siswaty Elfin Bachtiar#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#cookpad_id#CookpadClass#KuePepeBersamaBuSis
-
Lapis Pepe Tunik Lapis Pepe Tunik
Alhamdulilah cookpas class bersama bu siswaty berhasil membuat kue lapis tunik. Terimaksih banyak ilmunya bu. ternyata kue lapis bisa di buat motif seperti ini.Source : Siswaty elfin bacthiarResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6860675-lapis-pepe-tunik?invite_token=sUueiHbTAC3hHugrFJ7ceU9Y&shared_at=1606018682#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtang#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass
-
Lapis Pepe Tunik Lapis Pepe Tunik
Lapis pepe ini aslinya kue dari kepulauan seribu yang bahan utamanya tepung sagu / tapioka. Saat ini sudah banyak resep lapis pepe yang dimodifikasi.Beruntungnya acara ngaco coboy Sabtu lalu bahas pepe lapis oleh bu Siswaty. Dari situ kita dapat tips dan trik agar sukses bikin kue lapis pepe. Komposisi resep bu Sis ini, Insya Allah anti gagal menurut saya 👍Kesulitan bebikin kue lapis pepe ini terutama yang bermotif tunik, harus benar benar sabar mengukus lapis tiap lapis dan jangan ditinggal tinggal. Jujurnya waktu bebikin kue lapis pepe ini karena saya tinggal mandi sebentar, sempat minta tolong suami buat bantu nuang adonan putihnya. Karena salah persepsi akhirnya adonan putih dituang semua. Akhirnya si pepe tunik ini kirang banyak muncul motif tuniknya gegara si adonan putihnya uda habis. Ya udah mau gimana lagi 😂😂😂Ini saya bikin 1/2 dari resep asli ya dan pewarna cuma pakai dikit saja karena anak anak juga ikut makan. Secara rasa enak sih menurut lidah kami. Ini si kecil uda habis 2 potong sekali makan 😀Source : Siswaty Elfin Bachtiar#NgacoKuePepeBuSis#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3 minggu ke 23 resep ke 4#JelajahResepKhasNusantara
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (16)