Cheddar Cheese Cake

Umma_
Umma_ @Umma_ra
Bogor

source :
rickeindriani_ordinarykitchen
Bismillah..
.
.
#PejuangGoldenApron3
#Cookpad_Indonesia
#CookpadCommunity_Bogor
#Umma_week25

Cheddar Cheese Cake

47 orang berencana membuat resep ini

source :
rickeindriani_ordinarykitchen
Bismillah..
.
.
#PejuangGoldenApron3
#Cookpad_Indonesia
#CookpadCommunity_Bogor
#Umma_week25

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 130 gramsusu cair
  3. 40 gramunsalted butter
  4. 125 gramkeju cheddar
  5. Bahan B : (campur dan ayak)
  6. 20 gramtepung terigu protein sedang
  7. 15 grammaizena
  8. Bahan C :
  9. 3kuning telur
  10. 1 sdtparutan kulit jeruk lemon
  11. Bahan D :
  12. 3putih telur
  13. 90 gramgula pasir (sesuai selera manisnya)
  14. 1 sdtair jeruk lemon

Cara Membuat

  1. 1

    Tim bahan A sampai keju larut.
    Masukkan bahan B selagi bahan A masih hangat (tapi jangan panas), aduk rata hingga lembut dan tidak bergerindil lagi terigunya. Pakai baloon whisk.
    Masukkan bahan C. Aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Bahan D. Kocok putih telur sampai berbusa, masukkan air jeruk lemon dan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai Soft peak.

  3. 3

    Ambil sedikit adonan putih telur, masukkan ke campuran keju. Aduk rata. Masukkan campuran ini ke sisa putih telurnya. Aduk balik dan perlahan sampai merata.

  4. 4

    Siapkan loyang bulat diameter 18 cm, alasi kertas roti, lapisi pinggir2 loyng dengan kertas roti juga.
    Panggang dengan cara au bain marie selama 50 menit pakai suhu 150-160°C atau pakai api kecil hingga matang dan permukaannya keemasan.

  5. 5

    Tinggal segini 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umma_
Umma_ @Umma_ra
pada
Bogor
Ibu2 yang senang masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa