Pertama kalinya bikin kue lapis dan ini langsung pilih yg ada motifnya, lebih menantangnya ini motif tenun yg susah. Sebelum membuatnya harus mengumpulkan niat dan tekad. Sungguh Bun... Saya terharu pd diri saya sendiri krn ternyata saya bisa. Bayangkan saja, ini hampir 6 jam lho pengerjaannya. Persiapannya hampir sejam. Trus melapis-lapisnya hampir 5 jam. Kaki pegal, pasti. Wajah kena uap, iya. Tangan kepanasan uap kukusan, iya. Lupa urutan lapisan, iya juga 😂😂😂 Kalau saya bisa Bunda pasti bisa juga 💪. Semangat ya Bun... Oya, saya buat setengah resep dari resepnya ibu Siswaty.Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6860675-lapis-pepe-tunik?invite_token=LPYSY7deYvqe4irRFPL8N7vV&shared_at=1606049621#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass#CookpadCommunity_Bekasi

Liar biasa! Itu hal pertama yang saya ucapkan saat melihat kue ini.Kue Pepe adalah Jajanan kue tradisional dari Betawi dengan bentuk seperti kue lapis. Terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan santan dan gula sehingga teksturnya menjadi lembut dan kenyal. Biasanya kue pepe, sering disajikan dalam perayaan hari besar di masyarakat Betawi.Sumber : SonoraBangka.idBeberapa kali membaca resep, lalu mencari tutorial di youtube. Butuh beberapa hari juga mengumpulkan niat. Segitunya? Iya.Saat melihat chat di grup ramai membicarakan kue ini, saya masih diam. Masih mengumpulkan mood.Lalu kemarin saya niatkan membuat kue ini. Penasaran.Benar saja, kue ini butuh tingkat konsentrasi yang lumayan. Saya sedikit oleng saat anak minta ajarkan pelajaran, saya tinggal sebentar setelah set timer. Pas kembali saya jadi lupa arah kemana motif ini harus di buat, kekiri atau kekanan. 🙈🤣 Akhirnya saya pasrah.😁Untuk rasa? Ini enak dan legit. Wangi santan + pandan, manisnya juga pas. Kue ini kesukaan Pak Suami. Biasanya beli di toko kue dan itu hanya yang lapis biasa. Kata dia, rasanya sudah seperti yang di jual2. Wah senengnya.Perjuangan ±3-4 jam kencan sama kue ini terbayar sudah.Terimakasih Ilmunya Bunda Siswaty Elfin BachtiarResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6860675-lapis-pepe-tunik?invite_token=cgJZpc4DroVnPyNtQrywztDg&shared_at=1604701845#NgacoKuePepeBuSis#Coboy#Cookpadcommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14075021-lapis-pepe-tenun?invite_token=aUAUkpBdgMWPc6TQqv7aTP4J&shared_at=1606112919Sebelumnya saya sdh pernah buat kue lapis Pepe ini tapi bukan yang motif tenun.Dan ini utk pertama kali nya saya buat motif tenun resep mama Upay..Makasih yaa resep nya, walupun sy tidak mengikuti di step yg ke 5 atau yang ke berapa saya gak tau hehehe Maaf yaa..🙏 karena sudah tak sanggup lagi jd sy buat kira2 sy aja utk step ke 5 dst.. Alhamdulillah walau blm sempurna motif nya tapi lumayan siih byk yg bilang lapis pepe tenun nya bagus 😀😀 ( jingkrak2 kegirangan)#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#Week26_GATNL#LapisPepeTenun#ResepRiniJulia

20.11.20Source : Siswaty Elfin Bachtiarhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/6860675-lapis-pepe-tunik?invite_token=5sKY9SsSvTrfAcCrV5ANxnvt&shared_at=1605794654Minggu ini ikutan #CookpadClass #KuePepeBersamaBuSisSebenernya udah pernah buat lapis pepe rainbow dan resepnya udah ada dicpku ini. Maksud hati ikutan kelas biar dpt ilmu lebih dr bu sis apadaya ternyata kelasnya pesertanya 150orang. Aq gak sempet baca chatnya krn terlalu banyak dan akhirnya aq belajar sendiri dr resepnya bu sis aj. Buat aq kelas wag nya terlalu banyak pesertanya, kl bs dikurangi, max.50orang agar bisa fokus belajarnya. Atau mungkin bs belajar dikomunitas masing², krn buat aq lebih nyaman dan lebih fokus krn lebih sedikit pesertanya dan pemberi materi jd lebih tau perkembangan kita sebagai peserta bisa atau tidak mengikuti materi. Itu aj sih saran dr aq 🙏😊Balik lg ke lapis pepe yg aq buat.Ternyata adonan terakhir warna orange gak masuk keloyang krn kepenuhan. Berarti loyangnya bisa gunakan yg lebih besar dr uk.22x10x8cm biar muat. Jd pas difoto lapisan orange bagian atas aq kelet aj, biar cantik keliatannya difoto 🤭😁Untuk rasa sudah pas menurut aq dan yg penting tiap lapisan bisa dikelet, buat yg biasa makan kue pepe lapisan perlapisan 😁Terima kasih busis, sudah berbagi resep. Maaf kl aq gak nyimak grupnya. Lieur abisnya liat chatannya 🤭🙏#LapisTenun #JelajahResepSahabat #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #ResepMamaUpay^^ Happy Cooking 😊 ^^

Assalamu'alaikum...Setiap hasil pasti di dahului dengan adanya serangkaian proses yang masing-masing memiliki pengalaman dan cerita tersendiri bagi yang menjalani proses tersebut.Bagi saya yang baru pertama kali membuat Kue Pepe Tenun ini merupakan pengalaman baru yang memacu adrenalin saya. Sejak pertama kali mendapatkan sharing Ilmu dari author legendaris Cookpad ini yaitu Bu Sis, saya langsung jatuh hati pada resep beliau Kue Pepe Tenun yang merupakan kudapan manis asal Betawi. Bagi sebagian orang pembuatan kue Pepe ini dianggap terlalu rumit dan membutuhkan skill khusus. Dari situ saya semakin penasaran dan makin kuat keinginan saya untuk belajar dan mencobanya. Dan setelah dijalani meski hingga begadang dari jam 21:00 hingga jam 02:12 dini hari. Allhamdulilah saya merasa puas dengan pengalaman pertama kalinya bikin Lapis Pepe Tenun.Saya sertakan beberapa tips dan catatan pembuatan. Semoga dapat memudahkan membaca resep tersebut.Sourch:Bu Siswaty❤❤❤#NgacoKuePepeBuSis#Coboy#Cookpadcommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel#JelajahResepNusantara

alhamdulillah akhirnya dg tekad yg kuat jatuh pilihan untuk merecook lapis pepe motif tenun ini. dari awal tau lapis ini dh mikir aja ini bikinnya gimnaa bisa cantik gitu..setelah ikut kelas dg master kue lapis yg ter hits di jagad cookpad bunda siswaty elfin bachtiar tau deh gimana cara n resepnya yg paten serta trik2 buat bikin kue cantik ini. makasih bunda siswaty berkah buat sharing ilmu n resepnya bunda 😘🙏kelas yg sangat menyenangkan. bisa belajar bareng temen2 community.sekalian untuk posting setoran kelas kue lapis pepe dan #jelajahResep yg kali ini bertema jelajah resep sahabat#JelajahResep#JelajahResepSahabat#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass#CookpadCommunty_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KueLapisPepeTenun#DapoerMommyRafa

Source: Mama UpayPenasaran banget sama kue cantik ini, yg bbrp hari ini slalu lalu lalang di beranda saya wkwk ya walaupun bentuk kue saya jauh dari bentuk aslinya soalnya saya pake resep seperempat aja wkkw takut gagal soalnya. Makanya jadinya tipis. Gpp deh yg penting udah terbentuk motifnya.. Seneng banget....Nb: yg saya tulis resep aslinya ya. Kalo yg saya bikin ini setengah dari resep yg saya tulis wkkw#CookpadCommunity_Borneo#Cookpaders

Alhamdulillah beberapa waktu lalu dapat kesempatan ikut belajar di #CookpadClass online. Temanya membuat kue tradisional, yaitu kue pepe/kue lapis yang dimentori ibu Siswaty Elfin Bachtiar. Sebenarnya waktu untuk posting rikuk sudah berakhir, tapi nggak ppa lah ya, walau telat, ttp saya posting 🤭 .. Ternyata membuat kue pepe ini tidak semudah menghabiskannya, moms🙈 butuh kesabaran, ketelatenan, ketelitian dan konsentrasi tinggi. Proses pembuatannya juga membutuhkan waktu cukup lama. Dari beberapa resep kue pepe, saya putuskan untuk coba membuat lapis pepe motif tenun, Alhamdulillah not bad lah untuk percobaan pertama. Untuk langkah pembuatan, saya ikuti resepnya Mama Upay, karena lebih mudah dipahami, terimakasih mamup .https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14075021-lapis-pepe-tenun?invite_token=yN5Cp9V28e4UPQr6TnBAXUUY&shared_at=1606884319Sumber : Siswaty Elfin Bachtiarhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/6860675-lapis-pepe-tunik?invite_token=1tCmDMrxyvBzWjaNUrSyXLUn&shared_at=1606884398#KuePepeBersamaBuSis#Cookpadcommunity_Bekasi#Cookpad_Id

Seneng bisa bergabung di kelasnya Bu Siswaty, untuk belajar lagi dan lagi tentang kue tradisional. Kali ini praktek untuk membuat kue lapis pepe khas Betawi. Jenis kue lapis pepe ini bermacam-macam berdasarkan jenis bahan dan tampilannya. Tingkat kesulitannya pun berbeda-beda. Saya coba buat lapis pepe tunik atau motif tenun pakai 1/2 resep menyesuaikan ukuran loyang,,Untuk membuat kue ini memang perlu kesabaran, cocok untuk melatih saya yg kadang suka ga sabaran hhe. Waktu yg dibutuhkan juga ga sebentar, sekitar 3 jam lebih proses pemasakan (diluar mendinginkan santan), dan proses pendinginan selama 4-5 jam, baru bisa dipotong-potong. Jadi bisa diperhitungkan cari waktu yg agak luang, bebas dari gangguan, supaya fokus membuatnya dan ga terburu-buru. Sesuai kunci dari Bu Sis, bikin apapun dimulai dengan senang hati supaya hasilnya maksimal 😄 Terima kasih untuk ilmunya ya bu,, 🥰Sumber: Siswaty Elfin Bachtiar#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass#CookpadCommunity_Depok

Perdana bikin lapis Pepe, kue khas dari Kepulauan Seribu. Jadinya, tenun yang abstrak ya. 😅😅 Lalu ada sisa adonan, dibuatlah lapis Pepe biasa. Tapi karena loyang kecil jadinya kelihatan lapisannya tebel. Tapi rasanya enak. Terima kasih resep dan tutorialnya, Bu Siswaty Elfin Bachtiar.#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya#NgacoKuePepeBuSis#Coboy#Cookpadcommunity_Surabaya#JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara

Source : Siswaty Elfin BachtiarYeaayyy.....alhamdulillah berhasil, Meskipun motifnya masih kurang sempurna, tapi sudah terlihat 🤗😄.Memang perlu perjuangan dan kesabaran yg ekstra jika buat lapis pepe model gini, disamping harus konsentrasi jika corak tunik / tenunnya banyak. Karena jika tidak, maka hasilnya kurang maksimal. Next mau coba bikin lagi, masih penasaran...😉Lapis pepe kali ini, atas permintaan paksu aq tambahin daun jeruk.Aq buat setengah resep aslinya karna menyesuaikan tempatnya.#CookpadClass#KuePepeBersamaBuSis#CookpadCommunity_Tangerang#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesiahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/6860675-lapis-pepe-tunik?invite_token=HESBdmvNroyuU79mWhvwSj5S&shared_at=1606023448

Lapis pepe ini aslinya kue dari kepulauan seribu yang bahan utamanya tepung sagu / tapioka. Saat ini sudah banyak resep lapis pepe yang dimodifikasi.Beruntungnya acara ngaco coboy Sabtu lalu bahas pepe lapis oleh bu Siswaty. Dari situ kita dapat tips dan trik agar sukses bikin kue lapis pepe. Komposisi resep bu Sis ini, Insya Allah anti gagal menurut saya 👍Kesulitan bebikin kue lapis pepe ini terutama yang bermotif tunik, harus benar benar sabar mengukus lapis tiap lapis dan jangan ditinggal tinggal. Jujurnya waktu bebikin kue lapis pepe ini karena saya tinggal mandi sebentar, sempat minta tolong suami buat bantu nuang adonan putihnya. Karena salah persepsi akhirnya adonan putih dituang semua. Akhirnya si pepe tunik ini kirang banyak muncul motif tuniknya gegara si adonan putihnya uda habis. Ya udah mau gimana lagi 😂😂😂Ini saya bikin 1/2 dari resep asli ya dan pewarna cuma pakai dikit saja karena anak anak juga ikut makan. Secara rasa enak sih menurut lidah kami. Ini si kecil uda habis 2 potong sekali makan 😀Source : Siswaty Elfin Bachtiar#NgacoKuePepeBuSis#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3 minggu ke 23 resep ke 4#JelajahResepKhasNusantara