Putu Ayu Bihun

Name: Putu Ayu Bihun
Yield: 15 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 keping Bihun Jagung (80 gram); 300 ml Air Panas; 150 ml Air; 1 bungkus Santan Instan (65 ml); 50 gram Gula Pasir; Sejumput Garam Galus; 1 lembar Daun Pandan; 5 tetes Pewarna Makanan (Merah Cabe); 1 1/2 sdm Tepung Tapioka; 100 gram Kelapa Parut; Sejumput Garam Halus

Nay's Kitchen @shanti_dewi

Yogyakarta

Putu Ayu merupakan salah satu kue basah yang rasanya manis dan gurih. Cemilan yang satu ini sebenarnya udah pernah makan, tapi belum pernah kalau bikin sendiri. Nah, kemarin coba bikin untuk ikutan posbar #EnaknyaMIEkirinKamu dari #CookpadCommunity_Yogyakarta yang #SelaluIstimewa, dan anak-anak ternyata juga suka karena tekturnya yang lembuuut, warnanya pinky, rasanya pun manis dan gurih dari kelapanya 😋👌.

Source: Indry Hapsari

#PejuangGoldenApron3
#Minggu27
#ResepCemilan
#ResepMie

Source: Indry Hapsari

#PejuangGoldenApron3
#Minggu27
#ResepCemilan
#ResepMie

Lebih banyak

Putu Ayu Bihun

Nay's Kitchen @shanti_dewi

Yogyakarta

Source: Indry Hapsari

#PejuangGoldenApron3
#Minggu27
#ResepCemilan
#ResepMie

Source: Indry Hapsari

#PejuangGoldenApron3
#Minggu27
#ResepCemilan
#ResepMie

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 pcs

1 kepingBihun Jagung (80 gram)
300 mlAir Panas
Bahan 1:
150 mlAir
1 bungkusSantan Instan (65 ml)
50 gramGula Pasir
SejumputGaram Galus
1 lembarDaun Pandan
5 tetesPewarna Makanan (Merah Cabe)
1 1/2 sdmTepung Tapioka
Bahan 2:
100 gramKelapa Parut
SejumputGaram Halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam bihun dalam air panas. Biarkan mengembang, lalu tiriskan. Sisihkan.
2

Bahan 2: Campur kelapa parut dengan garam, aduk rata. Lalu isi cetakan yang telah dioles minyak dengan 1 sdm parutan kelapa, padatkan. Sisihkan. Mulai panaskan dandang pengukus, lapisi dengan kain bersih pada tutupnya.
3

Bahan 1: Dalam panci, campur rata semua bahan 1, kecuali tepung tapioka. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Lalu masukkan bihun yang telah direndam tadi, aduk rata. Masak terus sampai air habis, angkat. Masukkan tepung tapioka, aduk rata kembali.
4

Tuang bihun ke dalam cetakan yang telah diisi parutan kelapa tadi, padatkan. Kukus dalam dandang yang sudah beruap banyak selama 25 menit. Angkat, dinginkan.
5

Keluarkan dari cetakan. Putu Ayu Bihun siap dinikmati ♥️♥️.