Balado Ikan Kakap

Nazila Zubair
Nazila Zubair @naz_cook010421
Depok, Jawa Barat

Ikan kakap biasanya saya buat gulai atau asam padeh. Kali ini saya buat balado karena lebih praktis aja dibandingkan sy harus peras santan untuk buat gulai. Kenapa ngga pake santan instan? No Way, saya ngga pernah buat gulai pakai santan instan karena rasanya kurang segar dan kurang sedap pula. Ok, ini untuk setoran #pejuanggoldenappron3 ya

Balado Ikan Kakap

9 orang berencana membuat resep ini

Ikan kakap biasanya saya buat gulai atau asam padeh. Kali ini saya buat balado karena lebih praktis aja dibandingkan sy harus peras santan untuk buat gulai. Kenapa ngga pake santan instan? No Way, saya ngga pernah buat gulai pakai santan instan karena rasanya kurang segar dan kurang sedap pula. Ok, ini untuk setoran #pejuanggoldenappron3 ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 orang
  1. 1/2 kgIkan Kakap dipotong-potong kotak
  2. 1 buahJeruk nipis
  3. 1 sdmgaram
  4. 6-8 sendok makanminyek goreng untuk menumis bumbu halus
  5. Bumbu yang dihaluskan
  6. 6-8 siung bawang merah
  7. 1 sdmgaram kasar
  8. 15-20cabe merah keriting
  9. 1 siungbawang putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ikan dicuci bersih lalu diberi perasan jeruk nipis dan 1 sdm garam, remas-remas; diamkan 15 menit. Cuci bersih dan tiriskan. Lalu goreng sampai kecoklatan

  2. 2

    Kupas bawang, siangi cabe, cuci bersih. Ulek cabe, bawang merah dan bawang putih, dan garam kasar sampai halus.

  3. 3

    Tuang minyak 6-8 sdm ke dalam wajan. Tumis bumbu sampai matang, beri perasan jeruk nipis. Aduk rata, masukkan ikan yang telah digoreng. Aduk sampai meresap dan menutupi semua ikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nazila Zubair
Nazila Zubair @naz_cook010421
pada
Depok, Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa