Pie Kopi dg Mocca Sponge Cake

Titiek Purnomo
Titiek Purnomo @tiek212
Jakarta Barat

30-11-2020
Dalam rangka menyambut resep ke 500 sengaja ibun buat yg spesial. Kalau selama ini resep yg di share selalu menu rumahan, kali ini nyoba baking. Udah hampir 8 th ibun gantung oven, laahh oven tangkring andalan rusak je. Dan masih ngumpulin retjehan buat beli oven lagi. 🤭

Tak ada rotan akar pun jadi, tak ada otang happycall puuun hyuuukk. 😁
Resep nyontek pek ketiplek punya mba Frielingga Sit yg simple dan mudah diikuti.

Hyuukk intip resep aslinya di sini 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13615428-pie-kopi-dg-mocca-sponge-cake?invite_token=zMQdAf6ABt91KQy3GKkkoN6r&shared_at=1606663364

#ResepTelurkuMendunia
#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_jakarta

Pie Kopi dg Mocca Sponge Cake

30-11-2020
Dalam rangka menyambut resep ke 500 sengaja ibun buat yg spesial. Kalau selama ini resep yg di share selalu menu rumahan, kali ini nyoba baking. Udah hampir 8 th ibun gantung oven, laahh oven tangkring andalan rusak je. Dan masih ngumpulin retjehan buat beli oven lagi. 🤭

Tak ada rotan akar pun jadi, tak ada otang happycall puuun hyuuukk. 😁
Resep nyontek pek ketiplek punya mba Frielingga Sit yg simple dan mudah diikuti.

Hyuukk intip resep aslinya di sini 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13615428-pie-kopi-dg-mocca-sponge-cake?invite_token=zMQdAf6ABt91KQy3GKkkoN6r&shared_at=1606663364

#ResepTelurkuMendunia
#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
15 buah
  1. Bahan Crust :
  2. 100 grmargarin
  3. 60 grgula tepung
  4. 1 butirtelur ayam
  5. 150 grtepung protein sedang
  6. 25 grcoklat bubuk
  7. 15 grkopi bubuk
  8. 20 grsusu bubuk coklat
  9. 1/4 sdtgaram
  10. Bahan Mocca Sponge Cake :
  11. 2 butirtelur ayam
  12. 80 grgula pasir
  13. 80 grtepung terigu protein sedang
  14. 20 grtepung maizena
  15. 50 mlminyak sayur
  16. 1/2 sdtpasta mocca
  17. Bahan Topping :
  18. 25 grcoklat batangan, cairkan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bahan Crust : campur gula tepung, garam dan margarin kocok hingga tercampur rata, masukkan telur kocok kembali hingga tercampur rata.

  2. 2

    Masukkan tepung, bubuk coklat, kopi bubuk dan susu bubuk sambil diayak, aduk rata. Padatkan, diamkan selama 30 menit dalam lemari es. Ambil sedikit adonan lalu cetak dalam cetakan pie, tusuk-tusuk dengan garpu.

  3. 3

    Bahan Mocca Sponge Cake : kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang. Masukkan terigu dan maizena yg sudah diayak aduk hingga tercampur rata.

  4. 4

    Masukkan minyak sayur dan pasta mocca, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam piping bag (plastik segitiga).

  5. 5

    Semprotkan adonan cake ke dalam kulit pie. Panggang selama 10 menit (ibun panggang menggunakan happycall). Setelah matang angkat dan keluarkan dari cetakan. Setelah dingin semprotkan dengan coklat cair.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titiek Purnomo
Titiek Purnomo @tiek212
pada
Jakarta Barat
Impian kurus hobby makan 😎Instagram : tiek212
Lebih banyak

Komentar (5)

dapur ade
dapur ade @dapurade50
🏅medali dr aku nih.. 😄 selamat Mba Tiek..

Resep Serupa