Ikan Pindang Kuah Santan

Ummu Khansa
Ummu Khansa @key_22
Karawang

Menu andalan almarhum mama dulu sewaktu beliau masih hidup ❤❤

Ikan Pindang Kuah Santan

Menu andalan almarhum mama dulu sewaktu beliau masih hidup ❤❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 Orang
  1. 5 ekorikan pindang (bisa diganti dengan ikan apa saja)
  2. Bumbu halus
  3. 6 butirbawang merah
  4. 5 butirbawang putih
  5. 1 sdmketumbar sangarai
  6. 1/2 ruas jarikencur
  7. 1 ruas jarikunyit
  8. 3 butirkemiri
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. 8 bijicabe rawit
  11. 3 bijicabe keriting
  12. Bahan lainnya
  13. 1 bungkussantan kara ukuran kecil
  14. 2 buahtomat
  15. 2 lembardaun salam
  16. 1 batangsereh
  17. 9 batangcabe rawit
  18. Bumbu penyedap
  19. 1 bungkusmasako ayam
  20. 1/4 sdmgaram
  21. 1/2 sdmgula
  22. 1/4 sdtmicin

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Goreng ikan sampai matang. Jangan sampai kering.

  2. 2

    Haluskan bumbu dan tumis sampai harum. Setelah air menyusut, beri sedikit minyak goreng dan tumis lagi.

  3. 3

    Masukkan jahe, daun salam dan sereh. Tumis lagi sampai wangi. Lalu masukkan cabe rawit utuh.

  4. 4

    Setelah itu masukkan santan. Masak sebentar lalu masukkan ikan.

  5. 5

    Masak sebentar, lalu masukan irisan tomat. Beri penyedap, koreksi rasa lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Khansa
pada
Karawang
Masih belajar memasak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa