Belut Goreng Sambal Matah

Name: Belut Goreng Sambal Matah
Yield: relatif
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr Belut; 5 sdm garam garam; 3 sdm cuka apel, bisa cuka biasa atau jeruk nipis; 1 bungkus bumbu racik ikan goreng; 1 ruas jahe; 1 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt garam

Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021

Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

Alhamdulillah, dapet kiriman belut dr pak Ustat, sptnya tahu sj kl sedang kangen masakan belut yg saat ini sdh sangat langka. Dulu dijual di Supermarket, tp skrg sdh tdk lg. Lsg eksekusi ke dapur, buat belut goreng sambal matah, mantaf....
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Belut Goreng Sambal Matah

Bagikan Cooksnap pertama

7 orang berencana membuat resep ini

Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021

Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

relatif

750 grBelut
Untuk membersihkan belut:
5 sdmgaram garam
3 sdmcuka apel, bisa cuka biasa atau jeruk nipis
Marinasi:
1 bungkusbumbu racik ikan goreng
1 ruasjahe
1 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan. Tempatkam belut ke wadah tuperware/baskom plastik. Beri cuka apel dan garam. Diamkan sekitar 15 menit. Jk sdh belah perut belut dg gunting, keluarkan kotorannya. Cuci bersih sampai tdk licin. Jk masih licin, beri garam dan cuka lagi, sambil aduk2 dan cuci bersih, tiriskan
2

Siapkan bumbu, tuang semua bumbu ke belut, aduk rata (jahe, bawang putih diparut), aduk rata diamkan sekitar 10 menit.
3

Panaskan penggorengan, goreng belut sampai kecoklatan. Kekeringan sesuai selera. Angkat,tiriskan
4

Sajikan bersama sambal matah dan cah tauge/ tumisan lain sesuai selera.

Aisyah Riries dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021

pada 01 Desember 2020 23.48

Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

Saya seorang ibu RT,dengan 3 buah hati dan sebagai ASN di IPB Univercity. Asli dr Yogya,merantau ke Bogor dan akhirnya menetap di Bogor sampai sekarang. Hobby masak, kuliner dan trafeling.Saya mulai gabung di Cookpad Indonesia, 28 April 2020 saat bulan puasa. Awalnya iseng mencari resep masakan untuk buka puasa, jd keterusan, apalagi di bln ke 6 setelah masuk CP tanpa diduga saya dapat Rising Start, membuat saya semakin tertantang untuk mengikuti masak memasak. Saya berharap, tulisan sy bermanfaat bagi masyarakat Indonesia khususnya dan masyarakat dunia pd umumnya. Aamiin....🤲🤲Tks pada semua folowers sampai saat ini 5853 atas suport dan doanya dg resep 2277. 👏👏(Bogor, 4 Mei 2023)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Belut Crispy Sambal Matah Belut Crispy Sambal Matah

Walaupun kurang suka belut tp krn tinggi protein saya sesekali beli buat lauk di rumah. Dan kl msk sendiri pasti dimsk kriuk, kata kaka ini enak apa lg dimakan sm sambal matah yg wangi asam pedes. Happy cooking!

Aliya(na)'s Kitchen
Belut goreng sambel matah Belut goreng sambel matah

Ni Luh Gayatri
Tahu Goreng Sambal Matah Tahu Goreng Sambal Matah

Source : @aimadebydayKalau makan nggak ada sambal sepertinya ada yang kurang ya 😁Ada tahu dipadukan dengan sambal matah,syeger...Menu simpel yang ngabisin nasi 🤭#SpillCoy_DiulekMakinEnak#SpillCoy2024#Coboy2024#DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Surabaya

Mama AL
Udang Goreng Sambal Matah Udang Goreng Sambal Matah

Kalo sambal matah sih sama apa aja pasti jd pasangan serasi

Nova olla
Udang Goreng Sambal Matah Udang Goreng Sambal Matah

Ada stok udang di kulkas dan pengen yang gurih-guring. Anakku order yang pedas. Karena lagi banyak kesibukan, maka aku buat saja Udang Goreng Sambal Matah. Masak ini sat set banget jadi sangat membantu di waktu yang sibuk. Resep ini akan diikutkan di Global Cookpad Games. Yummy... Silahkan dicoba, rasanya unik..#CookpadCommunity_Jakarta#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein

Alifah Lestari
Kembung Goreng Sambal Matah Kembung Goreng Sambal Matah

Ibu beli banyak ikan kembung, terus mikir bikin apa ya. Yaudah bikin aja kembung goreng sambal matah aja. Pas bgt rasanya. Bisa habisin nasi klu makan ini hehe😂#stayathome#dirumahaja

Winni Titis
Tahu Goreng Sambal Matah Tahu Goreng Sambal Matah

Ini bikin karena lebih ke menu ngafe si, tiap keluar sll ada menu entah rice bowl, atau tahu goreng dengan cabe garamnya ataupun sambal matah. Kali ini bikin tahu goreng sambal matah, bikinnya lmyan ya 2 kali goreng, ludes dlm sekejap. 😁#Semangcook_KuTahuyangkumau#SeribuKreasiTahu#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang

Nur Erma
Paru Goreng Sambal Matah Paru Goreng Sambal Matah

Hari Raya Idul Adha, ada kedapatan Paru, dan kebetulan sekali putri saya yang besar memang suka paru goreng. Cuusss kita masak paru goreng, gurih yummy😋#PotBerbisik_khasqurban#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhadiCookpad

Ninik Kitchen
Bawal Goreng Sambal Matah Bawal Goreng Sambal Matah

Dari dulu..pingin praktek...gimana bikin Sambal Matah...terlaksana juga...pas ada ikan bawal lagi#ResepPertamaku@Winda Ayu Lestari#5resepterbaruku#MasakItuMudah

Sri Ekawati
Udang Goreng Sambal Matah Udang Goreng Sambal Matah

Endiska
Tahu Goreng Sambal Matah Tahu Goreng Sambal Matah

Sy buat nya ga terlalu pedas, utk yg ska pedas cabe nya bs ditambahin ya.. ini enak loh buat cemilan. Buat tmnin nonton bola tgh mlm lbh enak bikin pedes lg, lsg jreng deh mata di jamin ga ngantuk hehhee..

Verena Lita
Bakso Goreng Sambal Matah Bakso Goreng Sambal Matah

Bikin konten dadakan request paksu 🤣. Belajar bikin video alakadarnya, lumayan kan sebagai bahan dokumentasi dimasa mendatang.Bakso goreng sambal matah ini bisa banget dijadikan camilan ataupun lauk, tetep enak. Bakso yang gurih dan sambal matah yang seger, jadi perpaduan yang mantapsss 😘. Mari dicobaaa bundaaa 😊.#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #GoldenApronChallenge #Week_28

Pawon Bugge

Rekomendasi Resep Lainnya