Bolognese Sauce (Homemade)

Source : Agustin Nur Hasanah
Beberapa hari lalu dapet tomat panenan saudara. Disaat harga tomat lagi mahal alhamdulillah dapet rejeki tomat, lalu dibuat saus bolognese saja deh bisa buat stok.
Saus Bolognese adalah saus berbasis daging dalam masakan Italia, khas kota Bologna. Biasanya digunakan untuk membumbui tagliatelle al ragù dan untuk membuat lasagna alla bolognese. Jika tidak ada tagliatelle, saus ini juga dapat digunakan bersama dengan pasta datar dan lebar lainnya, seperti pappardelle atau fettuccine (Wikipedia, 2020).
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Solo
#JelajahResep
#LihaiRecook_Solo
#foodtographyclub_hariaids
#PosbarMenuSehatHariAids
#foodtographyclub
#tim_DeGendhis
Bolognese Sauce (Homemade)
Source : Agustin Nur Hasanah
Beberapa hari lalu dapet tomat panenan saudara. Disaat harga tomat lagi mahal alhamdulillah dapet rejeki tomat, lalu dibuat saus bolognese saja deh bisa buat stok.
Saus Bolognese adalah saus berbasis daging dalam masakan Italia, khas kota Bologna. Biasanya digunakan untuk membumbui tagliatelle al ragù dan untuk membuat lasagna alla bolognese. Jika tidak ada tagliatelle, saus ini juga dapat digunakan bersama dengan pasta datar dan lebar lainnya, seperti pappardelle atau fettuccine (Wikipedia, 2020).
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Solo
#JelajahResep
#LihaiRecook_Solo
#foodtographyclub_hariaids
#PosbarMenuSehatHariAids
#foodtographyclub
#tim_DeGendhis
Cara Membuat
- 1
Haluskan tomat rebus tambahkan 100 ml air. Saring. Hasilnya sekitar 350 ml jus tomat. Sisihkan.
- 2
Haluskan daging kambing. Sisihkan.
- 3
Cincang kasar bawang Bombay, cincang halus bawang putih
- 4
Panaskan minyak, tumis duo bawang dan merica bubuk hingga harum. Masukkan daging kambing cincang. Masak kurang lebih 10 menit. Tambahkan oregano, aduk².
- 5
Masukkan jus tomat. Aduk perlahan. Agar warna nya lebih merah cerah saya tambahkan saos tomat botolan, gula pasir dan garam. Aduk rata.
- 6
Agar tekstur nya lebih kental saya tambahkan larutan tepung maizena. Aduk rata, didihkan. Tes rasa. Matikan api.
- 7
Saos bolognese siap digunakan. Bila ingin disimpan dalam botol, dinginkan dulu ya. Lalu simpan dalam botol steril agar awet. Eh tapi ga jaminan juga ding awetnya. Soalnya enakk banget jadi boros 🤭.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bolognese Sauce (Homemade) Bolognese Sauce (Homemade)
[27022018] Waktunya setor resep gaiisss😉 Citraiueo🍟 -
Bolognese Sauce Homemade Bolognese Sauce Homemade
Saus bolognese ini bisa digunakan untuk spaghetti/pizza/mie dll.. Yuyun Kristia -
Bolognese Sauce (Saus Bolognese) Homemade Bolognese Sauce (Saus Bolognese) Homemade
Seperti yang sudah saya bilang, Pak Suami susah sarapan nasi kalau lagi hari kerja. Nah, selain roti maryam, empleng/eblek terigu, spaghetti ini bisa jadi selingannya kalau Pak Suami mau sarapan.Dengan buatan sendiri, saya gak perlu khawatir Pak Suami konsumsi makanan yg banyak pengawetnya. Lebih hemat juga loh, bunda. Lebih enak juga dibanding saus yg dijual di supermarket.Selamat mencoba bundaaaa. Khairun Nisa Icha -
Spaghetti Bolognese (Homemade Sauce) Spaghetti Bolognese (Homemade Sauce)
Punya stok daging sapi giling dan tomat..terpikir mau bikin spaghetti aja..Bikin sendiri saus bolognese nya lebih enak lho bun..Saya pake saus bolognese instan hanya sebagai tambahan saja..karena yg instan daging dan tomat serta rasa bawang nya ga terasa..juga saus nya cuma sedikit. Beda kalau bikin sendiri bisa dapat banyak, daging dan tomat nya juga bisa melimpah ruah. Pokonya lebih enak dan alami. Bisa buat stok buat bikin lasagna, brulee, atau pastel tutup..Jadi saya sengaja pake yang instan sebagai campuran saja.. Nur Ummu Faris -
Bolognese Sauce Homemade Bolognese Sauce Homemade
Bosan dengan olahan kornet yang biasanya digoreng aja atau dikukus aja, kali ini dibikin bolognese sauce. Bisa dimanfaatkan untuk olahan lain seperti pizza, spaghetti dllSimpel bikinnya, boleh dicoba 👌Untuk inspirasi resep, silahkan cek di 👇Source : Roro Woelanhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14263569-sauce-bolognese-corned-beff?invite_token=i6G5kBe6Q9whT68arksSaatC&shared_at=1617350286Source : Ifani Devihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14179583-298-bolognaise-sauce-ala-chef-desi?invite_token=mCqRkx4wSjXJVSfbLws8AfEd&shared_at=1617350127#LihaiRecook9_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Ika Mahendra Moenif -
Bolognese Sauce Homemade Bolognese Sauce Homemade
Assalamu'alaikum..edisi nge-refill saus, stok saus bolognese hampir abis 😁Saus ini bermanfaat bgt buat aku klo lagi mager masak.comot saus aja, bikin spaghetti atau pasta lainnya, 😁bisa juga utk toping pizza ya...Asli endeuss banget mam,,,,dagingnya banyak, beda klo beli saus kemasan dagingnya irit banget 😅Sausnya perfect lezatozz, ngga perlu dikasih seasoning lagi.tinggal tuang diatas pasta seperti spaghetti, siap dinikmati.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Mrs. Ferdi -
Bolognese sauce homemade Bolognese sauce homemade
Hi moms, kali ini aku buat bolognese karena aku kepengen banget makan bolognese nih tapi kalo beli suka gak boleh sama suami. Alasannya ada pengawet lah pewarna lah bla BLA BLA... Jadi buat sendiri aja deh. Selamat mencoba buat para momy C&E. Lim -
Bolognese Sauce Homade Bolognese Sauce Homade
Bismillah..Ada banyak hal yang patut di syukuri di masa pendemi ini...Salah satunya lebih aktive dan produktive mengolah olahan yang dulu bisanya hanya membeli, tetapi sekarang bisa produksi sendiri hehehe😄. Trimakasih yaa ce Fensi sahabat Dan partner lomba2ku Idaho kasih tantangan olahan Tomat.Yupps kali ini saya akan bagikan resep saus bolognese homade yang sudah saya uji coba di dapur saya, hasil recook dari resep @Dila Kasuma .Resep ini sangat lezat dan mirip banget dengan produk2 yang ada di pasaran. Jauhan lebih hemat juga jadinya Mom's.#GA_TheNextLevel#StasiunSemut#CintaKitaBelumTomat#semarak_CintaKitaBelumTomat#cookpadcommunity_Surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove Murni -
Spaghetti Bolognese (Homemade Sauce) Spaghetti Bolognese (Homemade Sauce)
Sebenernya niatnya masak yg simple karena aku mau pergi belanja hampers Lebaran buat karyawan. Seingetku aku punya saus bolognese instan. Pas liat, eh ternyata udah expired. Tapi daging cincang udah didefrost. Yaudah deh cari resep saus bolognese homemade, clinggg~ gampang juga ternyata. Blessing in disguise! Jadi bisa bikin saus bolognese deh. ⭐️🎉 Amanda Zevannya -
Homemade Bolognese Sauce Homemade Bolognese Sauce
Saus bolognese ini andalan bgt hehe bisa buat spaghetti, topping makaroni panggang, bahkan makan pake nasi aja udah enak hehe pas Ramadhan kemaren tak jadikan stok, simpan di freezer gtu, 2 Minggu rasanya masih sama huhuhu Masak Bareng Hawa -
Homemade Bolognese Sauce Homemade Bolognese Sauce
Resep yang wajib dicoba pemula itu menurutku Italian cuisine, salah satunya saus bolognese karena anti gagal, bumbunya gak sebanyak masakan Indonesia dan rasanya enak! 🤤 Pastanya aku suka pake linguine Reiza Ayu Puspitasari -
Homemade Bolognese Sauce Homemade Bolognese Sauce
Ternyata bikin saus bolognese sendiri gampang banget. Yuk bikin sendiri kalo ada waktu! Lebih sehat dan enaknya sama kok 😋W44 #PejuangGoldenBatikApronSource: @amandazevannya Jennifer Steffany
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar