Salted Egg Chicken
Biasanya saya ga pernah coba masak Salted Egg Chicken sendiri karena takut amis. Tapi untuk resep ini ga amis sama sekali. Yuks dicoba 😁
Source : William Gozali
Salted Egg Chicken
Biasanya saya ga pernah coba masak Salted Egg Chicken sendiri karena takut amis. Tapi untuk resep ini ga amis sama sekali. Yuks dicoba 😁
Source : William Gozali
Cara Membuat
- 1
Campur seluruh bahan ayam, aduk rata sambil diremas-remas. Diamkan di kulkas semalaman agar bumbunya meresap.
- 2
Campurkan tepung terigu, garam, baking powder, dan lada. Aduk rata. Sisihkan 3/4 sdm untuk membuat saucenya.
- 3
Ambil 3 sdm campuran tepung kering lalu tambahkan air, aduk rata. Pastikan kekentalan tepung basah tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental. Sisihkan.
- 4
Panaskan margarin, masukkan cabe rawit, kecilkan api lalu masukkan bawang putih, aduk rata. Tambahkan 3/4 sdm tepung yang sudah disisihkan. Aduk rata.
- 5
Masukkan kuning telur asin. Aduk rata sambil dipenyetkan. Masak hingga wangi kuning telur asin keluar dan lumayan berbusa.
- 6
Masukkan susu. Aduk rata sambil penyetkan kuning telur asin. Tambahkan chicken powder, air, dan daun kari. Aduk rata.
- 7
Tambahkan kental manis dan saus tiram. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Sisihkan.
- 8
Panaskan minyak yang banyak. Sembari menunggu minyak panas, siapkan ayam yang sudah dimarinasi, campurkan adonan tepung basah, lalu aduk rata. Celupkan ke dalam tepung kering lalu goreng ayam hingga crispy. Angkat dan tiriskan.
- 9
Tata ayam di atas piring, panaskan sauce, lalu tuang ke atas ayam. Sajikan.
- 10
TIPS : Pada saat memasak sauce, jika saucenya terlalu kental, jangan tambahkan susu karena akan membuat jadi enek. Tambahkan saja air secukupnya.
Resep Serupa
-
Salted Egg Chicken Salted Egg Chicken
Halo ~ Kali ini mau share salah satu makanan favorit aku yaitu Salted Egg Chicken 😁 Karena di daerah deket rumahku ga ada yang jual Salted Egg Chicken ( yang paling deket ongkir nya mahal banget 😭 ) akhirnya aku memutuskan untuk coba buat sendiri di rumah 😬 . Hasil dari ngubek-ngubek Cookpad ketemu lah resep super mantul by Shirley Wijaya 😁Btw, ini resepnya ada yang di modifikasi sedikit karena ada bahan-bahan yang susah dicari di daerah rumahku ( di resep ini aku ga pakai daun kari dan mentega ) . Untuk yang mau liat resep aslinya silahkan ke link ini yah https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9367999-25salted-egg-chicken-ala-sec-bowleatlahUntuk rasanya sendiri lumayan mantul sih , 11 12 lah sama Salted Egg Chicken yang udah terkenal ituhhh 🤭😋 .Original recipe by Shirley WijayaRecook by me 😁
-
Salted Egg Chicken Salted Egg Chicken
Hai, ini pertama kalinya saya masak variasi dari salted egg setelah sekian lama kalo makan pasti order menu ini 😂
-
Salted egg chicken Salted egg chicken
Sempat viral waktu saya sekolah di singapore. Yuk coba masak salted egg dirumah.Source: willgoz modifikasi foodsnote karena pake telur asin putihnya juga
-
Salted Egg Chicken Salted Egg Chicken
Dulu sebenernya pernah bikin salted egg chicken juga,tapi penasaran juga pengen nyobain pake daun kari masaknya😋Kebeneran dikasih daun kari sama temen aku @meina83😍😍😍Beda rasanya,emang lebih enakk kalo pake daun kari🤩
-
Salted Egg chicken Salted Egg chicken
For the first time buat salted egg chicken . Voillaaaa hasilnya anak2 pada demen 💚
-
Salted Egg Chicken Salted Egg Chicken
Dapat telur asin dari temen di sini, hasil beli di toko asia. Kebetulan lagi kangen bangeet jajanan yang lagi hits di Indonesia , chicken salted egg.. Jadi, kumasak aja deh sendiri, enaak banget!
-
Salted egg chicken Salted egg chicken
Saus salted egg terbuat dari campuran kuning telur asin yang dilumatkan, butter dan susu cair sehingga rasa yang dihasilkan tidak terlalu asin tapi lebih gurih. Bisa juga bahannya dari telur asin bubuk siap pakai, tapi saya pilih dari merah telur asin rebus saja. Saya kepo pengen tahu asalnya, jadi googling. Ini dia inovasi salted egg pertama kali diperkenalkan Restoran dimsun di Hongkong sebagai isian roti kukus. Lalu cafe di Singapura menjadikan cita rasa salted egg populer dan diminati hingga ke penjuru Asia. Di Indonesia trend salted egg ini bermula saat restoran ayam goreng cepat saji menyediakan menu ayam goreng dengan balutan saus salted egg yang cukup diminati. Umumnya saus salted egg di sajikan sebagai saus pendamping ayam goreng walaupun salted egg juga dapat ditemu kan di berbagai makanan seperti kepiting,mie, udang, tahu goreng, sayuran dan lainnya. Sekarang cobain bikin. Ayam, tepung dan saus dikasih bumbu (source dari chef Willgoz). Setelah matang saya campur sausnya pada saat disantap saja, biar tepung pada ayam masih terasa krispi. Mantap rasa sedapnya.Minggu ke 4 bln Sept.#BALONChallenge#KreasiTelur#Pais_Rupirupiendog#CookpadCommunity_Bandung#ResepGiacinta
-
Salted Egg Chicken Salted Egg Chicken
Halo! Hari ini memanfaatkan telur asin yang nganggur di kulkas untuk dibuat Salted Egg Chicken sederhana.Disantap nikmat dengan nasi putih hangat :) happy Monday
-
Salted Egg Chicken Salted Egg Chicken
Beli ricebowl salted egg, tp kurg puas dgn rasanya 🤭😅. Pas banged ada salted egg roico. Yauda bikin aja deh. Menu simpel sat set jadi ya. Krn memang mash blm sanggup masak yg ribet dan lama 🤭.Buat sekali makan bareng bocil. Dan si kecil suka ternyata.#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_solo#cookpad_indonesia#cookpadcommunity#TimLo_satset15menit#Timlowoyowoyo#myeverday_cookpad
-
Salted Egg Chicken Salted Egg Chicken
Menu kekinian yang berhasil dicoba. Awalnya karena ada pesenan menu ini buat kue ulang tahun. Resepnya diolah dari berbagai sumber, lalu dimodifikasi sesuai kebutuhan dan selera saya. Daun kari yang susah dicari akhirnya saya coba ganti daun bawang, lumayan lah~
-
Salted Egg Chicken Salted Egg Chicken
Bismillaah,Beli sayap ayam online di supermarket, minta potong 3 bagian maksudnya ya sesuai tulang lah potongannya karena mau dibuat chicken wing untuk stock anak2 bekal. Pas nyampe, potongannya ngga karu²an, mau marah tapi aku penyabar ya kan 😢 akhirnya berubah menu dalam sekejap 🤣 Alhamdulillaah ada bumbu mantap non msg salted egg dari emaku, malah makin gampang 30 menit dengan 7 bahan untuk marinasi, 30 menit kemudian selesai 😍#Cocomba_UlinKaDapurCookpad#CookpadCommunity_Bandung
-
Salted Egg Chicken Salted Egg Chicken
Morning Egg Salted Chicken ala Eatlahhehehe...sekalian ngabisin, yaah gini deh😁masak dikit aja lamaaa abisnya alhamduliLlah hehehini pake nasi putih mixed black rice jadinya nasinya keunguan gituh heheheini saya sebenernya bikin pake 10telur asin bebek mentah jadi sisa saus nya bisa saya simpen tapi di resep saya tulis seperlunya aja ya😊makanya jangan heran ama gambar kuningnya yang banyak ya ehheheOia tip ; kalau ga punya food processor, pake aja kuning telur asin yang matang, kalau punya food processor bisa pake yang mentah hehehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar