Lele kemangi pedas

asih beran
asih beran @asihberan
Yogyakarta

Goreng lele 1 kg, ternyata sampai sore utuh.... akhirnya dimasak pedas tanpa santan, tambah kemangi...

Lele kemangi pedas

18 orang berencana membuat resep ini

Goreng lele 1 kg, ternyata sampai sore utuh.... akhirnya dimasak pedas tanpa santan, tambah kemangi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekor (1 kg)lele (bisa yg sdh mateng atau msh mentah)
  2. 1jeruk nipis peras airnya
  3. 1 sdmgaram halus
  4. minyak untuk menggoreng dan menumis
  5. secukupnyaGaram
  6. 5-10cabe rawit merah, utuhkan
  7. 1 ikatkemangi, siangi
  8. 250 mlair
  9. Bumbu halus :
  10. 3bawang putih
  11. 5bawang merah
  12. 1 ruas jarikencur
  13. 1 buahtomat matang
  14. 10cabe merah keriting/sesuai selera pedasnya
  15. 5cabe rawit merah/sesuai selera pedasnya

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih lele, kucuri jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, goreng sampai matang

  2. 2

    Haluskan bumbu.

  3. 3

    Panaskan kurleb 2 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan garam. Masukkan cabe rawit utuh. Tambahkan air, masak sampai bumbu mendidih

  4. 4

    Masukkan lele... aduk rata, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut, koreksi rasa. Tambahkan kemangi, aduk rata, matikan api, angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
asih beran
asih beran @asihberan
pada
Yogyakarta
suka memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa