Cireng Isi Bakso (Pedas)
Lagi ngidam pingin cireng isi bakso pedas. Kebetulan semua bahan ada. Cuma agak mager aja bikinnya. Yah, coba diniatin..
Aku nambahin bawang bombay karena pingin lebih wangi, aroma bawang.
Aku pakai saus sambal karena sambal bawangku pas habis, jadi biar lebih pedas dikit. Yah, sebenarnya akan lebih pedas mantap klo nambah cabe rawit, sayangnya ga punya.
Untuk resep kulit, takarannya ikut dari: Septi Setyaning Tias
Adonan ini lembut kenyal di dalam, dan krispi di luar. Sayangnya agak transparant. Pingin cari resep yang kulitnya seperti Cireng Keraton. Mungkinkah terigunya yang dibanyakin??🤔 Mungkin lain kali coba kurangin air setengahnya.
Note:
Next, baksonya cincang lebih halus, karena kalo besar-besar mudah merusak adonan kulit.
Cireng Isi Bakso (Pedas)
Lagi ngidam pingin cireng isi bakso pedas. Kebetulan semua bahan ada. Cuma agak mager aja bikinnya. Yah, coba diniatin..
Aku nambahin bawang bombay karena pingin lebih wangi, aroma bawang.
Aku pakai saus sambal karena sambal bawangku pas habis, jadi biar lebih pedas dikit. Yah, sebenarnya akan lebih pedas mantap klo nambah cabe rawit, sayangnya ga punya.
Untuk resep kulit, takarannya ikut dari: Septi Setyaning Tias
Adonan ini lembut kenyal di dalam, dan krispi di luar. Sayangnya agak transparant. Pingin cari resep yang kulitnya seperti Cireng Keraton. Mungkinkah terigunya yang dibanyakin??🤔 Mungkin lain kali coba kurangin air setengahnya.
Note:
Next, baksonya cincang lebih halus, karena kalo besar-besar mudah merusak adonan kulit.
Cara Membuat
- 1
Siapkan dan tumis bahan isi. Beri bumbu hingga dirasa pas. Biar ga ribet bikin cireng, ini bisa dibikin hari lain.
- 2
Adonan kulit diaduk rata semua.. Dituang air panas. Harus benar-benar mendidih. Ulennya ga perlu lama.. Asal rata saja. Siapkan tepung tapioka untuk melapis saat menggiling, agar ga lengket. Gilas jangan terlalu tipis agar ga mudah robek, dan potong-potong adonan sesuai kebutuhan. Isi juga jangan banyak-banyak nanti pecah, secukupnya saja.. Setelah dibentuk, bisa dilapis sedikit tapioka agar lebih krispi, dikit aja, ntar keras lho. Kemudian, taruhnya dilapisan plastik biar ga saling lengket.
- 3
Goreng dalam minyak panas yang banyak. Minyak benar-benar panas. Pakai api kecil aja biar ga meleduk.. Goreng seperlunya kalo mau makan, biar ga keras. Aci klo habis digoreng, didiamin lama bisa keras.
- 4
Ini gambar cireng yang aku lapisin luarnya dengan tambahan tepung tapioka, lebih tidak begitu transparant. Krispi!! Ga keras. Sisa cireng kutaruh freezer, dilapis satu per satu dengan plastik. Mungkin bisa bertahan seminggu.
Resep Serupa
-
Cireng Isi Bakso Pedas Cireng Isi Bakso Pedas
Ini favorit banget dirumah soalnya udah jarang nemu yang jualan cireng isi khas bandung di bekasi yang beneran enak 😋
-
Cireng Isi Bakso Pedas Cireng Isi Bakso Pedas
Iseng-iseng waktu bulan puasa kemarin, kepengen buka puasa makan cireng isi, mau nyari juga bingung cari kemana hehe. Mumpung ada bahan-bahannya di rumah, langsung bikin sendiri 😊 resep ini juga diambil dari youtube dengan sedikit improvisasi 😅 selamat mencoba!
-
Cireng Isi Bakso Pedas Cireng Isi Bakso Pedas
Hujan"Enak nya makan yg hangat"kaya cireng ini...maknyus pedas nya...#CookpadCommunity#PejuangGoldenApron#CirengIsi#KapsulAjaib
-
Cireng Isi Bakso Pedas Cireng Isi Bakso Pedas
#dirumahaja kepengen nyemil cireng, mau bikin antara ragu atau nekat aj. Pertama kalinya Alhmdulillah lumayan enak bgt. Yuk simak resepnya yaa
-
Cireng Isi Bakso Pedas Cireng Isi Bakso Pedas
Salah satu kudapan aci favorit saya karena rasa dan teksturnya yang "ramai". Crispy di luar dan kenyal di dalam, ditambah sensasi pedas, gurih, dan sedikit hint manis dari isian membuat saya tidak bosan menyantapnya. Cireng ini bisa dibuat dengan aneka isi sesuai dengan selera masing-masing. Kebetulan kali ini saya membuat dengan isian bakso pedas. Simak tips di bawah untuk mendapatkan inspirasi varian lainnya.
-
Cireng Isi Bakso Pedas Cireng Isi Bakso Pedas
Mumpung wiken jd aku hr ini assik main di dapur .Sengaja banget mau bikin ini terniat dr smlm , dan kalo blm kesampean suka uring2an sndri .Untuk isian aku pake bakso , bisa diganti sama ayam suir atau sosis atau apapun sesuai selera masing2 ya .Ini bnrn pedes banget rasanya ,, karna cabenya aku mix sama rawit oren . Level pedas bisa di tambah / dikurangi ...Yukk bikinn ....Cocok utk cemilan ketika males makan 😁#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_TemanTeflon#WeekendChallenge#AdaApaCi
-
Cireng Isi Bakso Pedas Cireng Isi Bakso Pedas
Awalnya sih iseng aja buat camilan dirumah. Mumpung lagi libur, terus coba-coba dititip di tempat jualannya teman. Ternyata salah menempatkan 😁 karena ditumpuk-tumpuk, alhasil pada nempel semua 😅
Selly Apriliani -
Cireng Isi Bakso Pedas Cireng Isi Bakso Pedas
Dulu ini tu jajanan favorit banget kalo pulang sekolah. Sekarang nyobain bikin sendiri jajanan favorit.#PejuangGoldenApron2
-
-
Cireng Bakso Pedas Cireng Bakso Pedas
Entah berapa purnama gak ikut pekan inspirasi. Ada notif temanya #KENYALKENYOL . Akhirnya ikutlah...hahahaha...Liat-liat stok bahan cm ada ini aja...habis hujan deras...suami plg enaknya ada cemilan...liat IG ada si cireng ini...cuzzz eksekusi...Resep asli sih isi sosis cm berhubung gak ada stock sosis dikulkas dan adanya bakso...jd isi bakso aja ya...hihihiSource : IG ayudiahrespatih#KENYALKENYOL#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bekasi#bundarazs#clovercookinglover#cireng#cirengisi#pekaninspirasi
-
Cireng isi bakso pedas Cireng isi bakso pedas
ceritanya anakku mau makan cireng isi, daripada beli mending bikin sendiri lebih banyak hihi
-
Cireng Isi Sosis Bakso Pedas Cireng Isi Sosis Bakso Pedas
Ceritanya tiba2 si adek pengen cireng,Jadilah kemaren sore iseng2 bikin cireng buat buka puasaa, buat cemilann 😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar