Red Velvet Cake Kukus Sederhana Hari Ibu

Nida Annisa Sholeha
Nida Annisa Sholeha @nida_annisa
Jakarta

Masa WFH dari kampus diperpanjang, jadi bikin kue Red Velvet Sederhana pake kukusan untuk Ibu kesayangan 🙏

Red Velvet Cake Kukus Sederhana Hari Ibu

6 orang berencana membuat resep ini

Masa WFH dari kampus diperpanjang, jadi bikin kue Red Velvet Sederhana pake kukusan untuk Ibu kesayangan 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. Adonan A
  2. 3 butirtelur (tidak boleh dingin kulkas)
  3. 1 sachetvanilli bubuk
  4. 1 sdtSP/TBM/Ovalete
  5. Adonan B
  6. 250 gramTepung Terigu
  7. 100 gramGula Pasir
  8. 1 bungkuschocolatos drink
  9. 1 sachetSKM
  10. 1 sdtPewarna Makanan Warna Merah
  11. 10 sdmminyak kelapa
  12. 1 sdtjeruk nipis (1 buah)
  13. 3 sdmsusu bubuk
  14. Cream Cheese
  15. 40 gramkeju cheddar
  16. 70 grammaizena
  17. Secukupnyagaram
  18. 100 mLsusu cair
  19. Topping
  20. 70 gramWhipped Cream Merk Haan
  21. 1 tetespewarna makanan merah
  22. 150 mLair es

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Mixer bahan adonan A sampai putih mengembang berjejak. Perkiraan waktu 15-25 menit

  2. 2

    Ayak terigu, susu dan chocolatos drink (ganti cokelat bubuk boleh) supaya tidak menggumpal di adonan B.

  3. 3

    Campur Adonan A ke Adonan B aduk rata, beri air jeruk nipis.

  4. 4

    Masukan minyak secara bertahap sambil diaduk. Jangan sampai minyak tersisa di bagian bawah adonan. Karena menyebabkan kue tidak mengembang maksimal.

  5. 5

    Panaskan kukusan

  6. 6

    Masukan adonan ke loyang dan kukus sekitar 20 menit dengan tutup kukusan diberi bungkus kain.

  7. 7

    Membuat cheese cream. Campur bahan cheese cream dan masak dengan api sedang menggunakan teflon hingga menggumpal.

  8. 8

    Potong adonan menjadi dua dengan benang jahit. Oles tengahnya dengan cheese cream dan tutup dengan kue atas.

  9. 9

    Membuat whipped cream. Mixer adonan selama 5 menit atau sampai set, dibalik gak tumpah.

  10. 10

    Oleskan whip cream putih menutupi keseluruhan adonan. Hias dengan whip cream yg diberi pewarna.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nida Annisa Sholeha
Nida Annisa Sholeha @nida_annisa
pada
Jakarta
Masakan ala anak kos semester akhir yang mau hemat tapi tetep sehat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa