Otak Otak Kakap (Goreng)

Week #30
Percobaan pertama bikin otak2 pakai ikan kakap. Sebelumnya sudah pernah bikin edisi ekonomis alias tanpa ikan, cuma pakai telur (intip resepnya disini).
Enak nih moms.. buat cemilan sore, dicocol saos sambel favorit. 👌
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Pekanbaru
Otak Otak Kakap (Goreng)
Week #30
Percobaan pertama bikin otak2 pakai ikan kakap. Sebelumnya sudah pernah bikin edisi ekonomis alias tanpa ikan, cuma pakai telur (intip resepnya disini).
Enak nih moms.. buat cemilan sore, dicocol saos sambel favorit. 👌
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Pekanbaru
Cara Membuat
- 1
Masukkan semua bahan ke dalam chopper, kecuali tapioka. Proses hingga halus.
- 2
Pindahkan ke wadah, masukkan tapioka, aduk rata. Check rasa. Adonan agak lengket yaa.. Baluri tangan dengan tepung, ambil secukupnya adonan lalu bentuk bulat lonjong.
- 3
Masukkan ke panci yang airnya sudah mendidih, tambahkan sedikit minyak goreng (ini supaya otak2 tidak saling lengket). Tunggu sampai mengapung yang tandanya otak2 sudah matang. Angkat, tiriskan. Langsung masukkan ke dalam wadah berisi air es.
- 4
Biarkan beberapa saat, tiriskan. Otak otak siap digoreng. Atau bisa disimpan di wadah kedap udara sebagai stock cemilan frozen food.
- 5
Sajikan otak otak dengan saus sambal favorit. 👌
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Otak Otak (Goreng) Otak Otak (Goreng)
Cemilan papolit banget iniiihh...Digoreng, terus panas2 dimakannya cocolin saus sambel. Best pemirsaah!😁Nti segera menyusul ya utk resep otak otak telur (non ikan) ala jajanan SD.Ga kalah enaknya.. Ina Harahap -
Otak Otak Goreng Otak Otak Goreng
#GA_TheNextLevelpasar saya sekarang sudah ada yang jualan tenggiri fillet, senang banget, untuk hari minggu ini saya buat cemilan otak2 goreng, ikannya berasa banget karena kita bisa atur takaran daging dan tepungnyasource: xanders kitchen Mey -
Otak-Otak Goreng Otak-Otak Goreng
Dirumahku hampir setiap hari ada stok pempek 🙈 kalau sudah habis,mulai nyetok lagi,jadi aku selalu beli ikan giling,aku pakai ikan yang harganya ramah dikantong saja,soalnya kalau mau pakai tenggiri terus,ga kuat kantongnya 😂😂😂Nah kebetulan beberapa waktu lalu anak² ada request minta dibikinin otak-otak goreng pake bumbu tabur 🤭 jadi langsung deh eksekusi pakai resepnya ce @xanderskitchen ,rasanya enaaak banget walaupun cuma pakai ikan murah 💖 Adelia Firdaus -
Otak-otak Tengiri (Goreng) Otak-otak Tengiri (Goreng)
Udah beli daun pisang,planningnya sih otak-otak nya dikukus. Ternyata ga keburu :") #adatigabocah Bundin -
-
Otak Otak Goreng Otak Otak Goreng
#PekanInspirasi#SiapRamadanCamilan olahan ikan ini merupakan salah 1 makanan khas kota Palembang. Biasanya Otak-Otak diolah dgn dibakar/dipanggang, krn saya blm punya alat pemanggangnya jd saya goreng saja 👌Ini resep saya sendiri dgn menyesuaikan bahan yg tersedia di dapur 😁Kebetulan menyambut Ramadan pula jd bisa utk suguhan berbuka puasa. Bikin sendiri lebih higienis & puas makannya, ye kan 😉Yoookkk.....moms/sis ikutan recook, bisa bikin nagih lho 😀#cookpadcommunity_palembang#resolusi2019#berburucelemekemas#CookpadIndonesia#RabuBaru_cookpad#MasakItuSaya DyahWuLan Bae -
Otak otak goreng Otak otak goreng
Hujan-hujan gini paling enak memang nyemil ya..Mumpung ada sisa ikan tengiri cuss lahh...bikin otak2 goreng homemade Arista Multi -
Otak-Otak Goreng Ikan Kakap Otak-Otak Goreng Ikan Kakap
Dulu pernah bikin otak-otak kukus. Sekarang pengen nyobain otak-otak gorengnya. Untuk resep sama seperti resep yang kukus, bedanya klo yang digoreng, otak-otaknya direbus dulu. Otak-otaknya empuk banget karena saya pake tepung tapioka Rose Brand cap Pak Tani Gunung. Gampang bikinnya dan iwaknyo teraso nian 😁Source : @cooking_with_hadleny (resep sendiri dengan modif)..#Posbar#PosbarMeetUp_Cocomba#OtakOtakGoreng#OtakOtakIkanKakap#OtakOtak#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni Hadleny Kitchen -
Otak Otak Goreng Otak Otak Goreng
Punya stok daging ikan tengiri di freezer, mumpung ada waktu coba bikin otak otak buat krucil. Ternyata mereka sukaaaa.....#berburucelemekemas#resolusi2019#masakanibuAr_Yo#week_38#78 Sitoresmi -
-
Otak Otak Goreng Otak Otak Goreng
Teman cemal cemil ngopi perdana bikin otak2 ini dan recook resep ci Jun mudah2an suka yuk dicoba Aliefa -
Otak- Otak Goreng Otak- Otak Goreng
Mendapat tantangan yang berbahan dasar tepung kanji jadi saya muncul Ide untuk membuat ini.. Cemilan ini sangat enak sekali teksturnya garing dan kenyal apalagi disantap selagi masi hangat sambil nonton tv d rumah #KENYALKENYOL#cookpadcommunity_Bandarlampung Laurent Chandra
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar