Sumber resep : @ikawardaaAlhamdulillah bisa ikut belajar lagi di kelas Cookpad. Kali ini bersama Mba Ika Wardani yang mengupas tuntas brownies, mulai dari fudgy brownies, shiny crust, sampai brownies cookies. Lengkap materinya, detil penjelasannya, jadi kami bisa paham bagaimana tips dan triknya supaya hasil browniesnya cantik. Karena menurut saya agak-agak tricky nih supaya bisa memunculkan shiny crust si brownies, walaupun pada akhirnya tidak banyak pengaruh juga ke rasanya, asal tidak gosong, akan tetap enak dan legit, berasa makan coklat bukan kue ☺️Resep fudgy brownies Mba Ika kali ini saya buat versi bite/bites alias sekali hap 😄 kebetulan kebagian setor ifthar buat ke mesjid dekat rumah jadi sekalian saja. Disantapnya jadi lebih praktis. Menggunakan tepung Mocaf, tepung gluten free, rasanya sama enak dengan pakai terigu. Buat yang sedang diet rendah gluten atau malah sudah menganut olahan gluten free, silakan dicoba, ini recomended 👍🏼 di sini saya kurangi takaran gula karena tepung mocaf ada rasa manisnya dan disajikan dengan saus coklat, mirip jajanan kekinian Brownies Box.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasBrowniesGlutenFree#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2024

Punya tepung Mocaf dr Mocafine, sisa bebikinan gluten free jaman kapan2😁. Daripada dianggurin, saya coba pakai buat bikin fudgy brownies resepnya mba @ikawardaa alhamdulillaah jadi juga. Biasa bikin brownies pakai tepung terigu, dekarang pakai tepung mocaf, sungguh di luar kebiasaan😍. Dan enak banget browniesnya, nyoklat n fudgy😋. Makasih mba Ika🤗#Bakerpad_BakingtanpaTerigu#Bakerpad_Community#ComboCalakan_DiLuarKebiasaan#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week51#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#Week3#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasBrowniesGlutenFree

Buat pecinta cokelat, menu yg satu ini wajib jadi menu favorit untuk cemilan.Kalau biasanya buat brownies pakai tepung terigu, kali ini mencoba buat pakai tepung gluten free, tepung mocaf dari LADANG LIMA.Tepung mocaf ini tepung sehat, terbuat dr 100% singkong. Pastinya bebas gluten. Tepungnya lembut banget. No pewarna, No pemanis & aman untuk di konsumsi anak2.Pertama kalinya baking tanpa tepung terigu & memakai tepung mocaf.Kiranya brownies akan berubah tekstur. Tp ternyata hasilnya lebih chewy dr biasanya & lebih enak.Thanks untuk sharing ilmu & resepnya mbak @ikawardaa ini enaaak#KelasBrowniesGlutenFree#BelajarMasakBarengKomunitas #CookpadCommunity_Bali#GenerasiAprontis#RamadanPilihMasak#ResepGlutenFree #GlutenFree #KueKeringGlutenFree #TakjilGlutenFree#TepungGlutenFree #TepungMocafLadangLima#BrowniesGlutenFree#Brownies#FudgyBrownies

Cocok buat hantaran brownies yang satu ini! Manis, wangi coklat, dan nagih.Setelah beberapa kali bikin brownies dengan beberapa resep dan versi berbeda (yang kadang muncul shiny crust, kadang enggak), sekarang mulai paham gimana agar shiny crust nya mau muncul. Yang penting suhu oven nya konsisten dan cukup panas di awal pemanggangan. Kalo kurang panas shiny crustnya susah muncul.Untuk mengaduk adonan juga lebih aman pake mikser kecepatan rendah (mixer selama 2-3 menit), dengan baloon whisk bisa tapi gulanya lebih lama larut (lebih baik gulanya di blender dulu dan harus di whisk selama 5 menit).Kemarin juga dapat beberapa tips tambahan dari zoom Belajar Bersama Komunitas yang diisi oleh @ikawardaa. Ada banyak tips seputar brownies gluten free maupun aplikasi tepung gluten free pada kue2 lainnya, untuk kue2 yang menggunakan terigu protein rendah bisa diganti dengan tepung mocaf dengan takaran yang sama. Sedangkan resep2 dengan tepung terigu protein sedang bisa diganti dengan tepung mocaf, takarannya dikurangi 25-30% dari penggunaan tepung terigu protein sedang.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasBrowniesGlutenFree#Kopijos_ParcelKu #Kopijos #Kopijos_Maret#SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa

Brownies biasa, jadi luar biasa dengan tepung Mocaf! 🥳'Ladang Lima' memberiku pencerahan dalam perbakingan.Asli, brownies dengan tepung Mocaf hasilnya Fudgy banget.Cocok banget buat teman ngopi atau takjil Ramadan yang sehat maupun hidangan di raya raya untuk kerabat dan saudara, karena mengandung serat lebih tinggi.Kadar lemak yang rendah pada tepung mocaf membuat tepung ini menjadi alternatif yang sangat baik bagi yang ingin diet. Jadi ga perlu takut makan brownies sebaga cemilan atau menyimpan ini sebagai resep andalan.Yuk dicoba, bikin sajian dengan mengganti tepung terigu dengan produk 'ladang lima' sebagai alternatifnya. Merayakan hari kemenangan dengan olahan tepung mocaf yang berkesan.#ResepGlutenFree #GlutenFree#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan

Source : @ikawardaaIkut kelas brownies gluten mba Ika udah lama dan baru sempet eksekusi 🙈 Maafkan diriku 🤗😘 Btw karena sdh lama gak makan brownies ini rasanya enak sekali, ada rasa dan tekstur berbeda tapi enak 🤤 Apalagi makannya berdua paksu sambil me time 🌛🕙😁 Terima kasih banyak Mba Ika atas ilmunya 🙏#KelasBrowniesGlutenFree

Brownies Gluten Free super lezat, enak, dan bikin nagih. Bikinnya juga lumayan mudah. Gak ada bosen-bosennya dengan Brownies. Rasa coklat bubuk dan cokelat batangnya itu lho super duper bikin happy.Kali ini saya bebikin Fudgy Brownies Gluten Free dengan tepung Mocaf. Teksturnya ada kenyal-kenyalnya sedikit. Rekomen banget.Brownies ini bisa untuk ide jualan, untuk hantaran, dan acara ultah.Yuk langsung saja kita membuat#BrowniesIkawardaa#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasBrowniesGlutenFree#Cookpadcommunity_Malang#ResepGlutenFree#GlutenFree#GenerasiAprontis#2Maret2024#Minggu48#Resep87

BROWNIES, cemilan ini yang bisa dibilang sering bikin sendiri di rumah, tapi baru kali ini bikin pake tepung mocaf. Ternyata teksturnya hampir sama dengan terigu. Tepung mocaf Ladang Lima bisa digunakan sebagai alternatif pengganti terigu.....Resep brownies kali ini saya cooksnap dari resepnya mba @ikawardaa hasil dari Kelas Masak bareng Komunitas di Cookpad bersama Tepung Mocaf LADANG LIMA. Alhamdulillah shiny-nya bisa dapet 😍#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasBrowniesGlutenFree#CookpadCommunity_Jakarta

Recook dari resepnya teh fitri sasmaya. Aduh enak pisan, ngeunaah, kacau sih ini resepnya bener2 mantep! Coklat bangeeet, manisnya pas, Selamat mencoba!#BertumbuhBersamaCookpad#Cookpadcommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3#Week6#minggukeenam

Praktek juga akhirnya 😁😁..Hasil belajar bareng komunitas utk tema "BROWNIES"Ini kali kedua saya beli tepung Mocaf Ladang Lima. Sewaktu buka kemasan sambil video bau khas Tepung uda semerbak 😅 .Ketika uda mix dengan cokelat yakin dech yang ada ngilerable sambil ngaduk adonan 🤭 gak ada kecium bau khas tepung lagi 👌Begitu juga sebelumnya, saya pernah menggunakan Tepung mocaf Ladang Lima untuk membuat Bakwan dan hasil tetap enakkk sekalii. Malahan bisa jadi solusi bagi yang menderita Gerd atau maag. Karena saya gak kembung setelah mengkonsumsi brownies menggunakan Tepung Mocaf Ladang Lima ini 😁😁Next cobain olahan lain menggunakan Tepung Mocaf LL 💕Senang bisa ikutan kelas Brownies kali ini karena bisa memotivasi diri sendiri untuk mencoba buat sesuatu yang belum pernah saya buat.Terima kasih mba Ika @ikawardaa uda sharing ilmunya 🙏😘 terima kasih juga utk Cookpad @MamahCookpad 🙏😘Yang penasaran dengan olahan Tepung Mocaf Ladang Lima, yukk beli tepung Mocaf Ladang Lima dan cobain resepnya👌Happy Friyay 💕 #BelajarMasakBarengKomunitas #KelasBrowniesGlutenFree #Cookpadcommunity_Palembang#FudgyBrowniesGlutenFree

Bismillah....Senin,19 April 2021Udah lama banget ndak baking,,,Nyobain resep fudgy brownies. Resep di bawah hanya pakai satu telur,adonannya pas banget untuk loyang brownies yg ukuran 15cm x 10cm.Walaupun pakai tepung beras,,untuk rasa ndak kalah dari yang pakai terigu.Source : Dira Kitchen#PejuangGoldenApron3#Pekan47