Foto resep 3. Bumbu Gado-Gado Jawa Manis

3. Bumbu Gado-Gado Jawa Manis

Bunbun Chiss
Bunbun Chiss @kanachiss

Dari dulu pengin banget bisa bikin bumbu gado-gado yang mirip buatan Uti, nengokin resep-resep online kok kaya susah akhirnya tanya ke BuMer🤭 eh sekalinya bikin ternyata mirip plus kata tetangga-tetangga juga enak alhamdulillah. Oh iya, kacangnya pakai kacang kupas ya, pakai kacang bawang sisa lebaran juga ga masalah asal jangan kacang tanah yang masih ada kulit arinya, nanti malah mirip pecel. Di resep ini pakai gula merah sama gula pasir ya, bisa aja pakai salah satu tapi kadang ada gula merah yang asin makanya disini gulanya dicampur biar dapet rasa manisnya. Bumbu gado-gado ini menonjol di rasa manisnya ya tapi tetep terasa gurih asinnya. Kalau terlalu kental bisa tambah air secukupnya. Selamat mencoba ya😊

3. Bumbu Gado-Gado Jawa Manis

3 orang berencana membuat resep ini

Dari dulu pengin banget bisa bikin bumbu gado-gado yang mirip buatan Uti, nengokin resep-resep online kok kaya susah akhirnya tanya ke BuMer🤭 eh sekalinya bikin ternyata mirip plus kata tetangga-tetangga juga enak alhamdulillah. Oh iya, kacangnya pakai kacang kupas ya, pakai kacang bawang sisa lebaran juga ga masalah asal jangan kacang tanah yang masih ada kulit arinya, nanti malah mirip pecel. Di resep ini pakai gula merah sama gula pasir ya, bisa aja pakai salah satu tapi kadang ada gula merah yang asin makanya disini gulanya dicampur biar dapet rasa manisnya. Bumbu gado-gado ini menonjol di rasa manisnya ya tapi tetep terasa gurih asinnya. Kalau terlalu kental bisa tambah air secukupnya. Selamat mencoba ya😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 atau lebih
  1. 250 gramkacang kupas mentah
  2. 8 siungbawang putih
  3. 4 buahcabe merah besar
  4. 1 onsgula merah
  5. Secukupnyagula pasir, sesuai selera manisnya masing-masing
  6. 0,5 onskentang kukus, bisa diganti larutan maizena
  7. SecukupnyaGaram
  8. SecukupnyaKaldu bubuk
  9. 600 mlsantan cair
  10. 5 lembardaun salam

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Iris tipis 3 siung bawang putih, lalu goreng bersama kacang sampai matang

  3. 3

    Tumis 5 siung bawang putih utuh sampai layu, tiriskan

  4. 4

    Blender bersamaan, kacang yang sudah digoreng, bawang putih utuh, cabe merah, kentang kukus dan santan. Sesuaikan kemampuan blender masing2 ya. Bisa 2 atau 3 kali blender.

  5. 5

    Tuang bumbu yang sudah diblender kedalam panci atau wajan. Masak dengan api sedang.

  6. 6

    Masukkan daun salam yang sudah dicuci, gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk.

  7. 7

    Masak sambil terus diaduk kurang lebih 30 menit atau sampai meletup mendidih. Setelah mendidih, kalau dirasa terlalu kental, bisa ditambahkan santan encer atau air biasa secukupnya.

  8. 8

    Siap disajikan

  9. 9

    Disajikan bersama lontong, sayur kol(kubis) rebus, tauge rebus, buncis rebus, wortel rebus, tahu dadu goreng, timun iris dadu, telur rebus dan kerupuk bawang. Selamat menikmati!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunbun Chiss
Bunbun Chiss @kanachiss
pada

Komentar

Resep Serupa