Lodeh Kacang Panjang Teri Pete
Lodeh yang isinya kacang panjang/nangka muda merupakan sayur pelengkap Nasi Jagung. Dengan tambahan ikan asin dan sambal terasi.
Dulu waktu kecil, saat panen padi tiba. Emak (nenek) membuat menu nasi jagung lengkap dengan sayur dan lauk pauknya lalu dibagi-bagikan ke semua petani yang ada disawahnya. Ngeliat Semua petani makan lahap, jadi kepengen. Minta dibuatkan tapi emak g'mau, karena katanya sakral cuma boleh dimasak saat panen aja. Jadi misalnya pengen, ya harus nunggu panen padi berikutnya. Saya tambahkan Ebi, sebagai pengganti ikan asin.
#Desember2020
#Minggu28
#JelajahResep
#JelajahResepSayuranHijau
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Jember
Lodeh Kacang Panjang Teri Pete
Lodeh yang isinya kacang panjang/nangka muda merupakan sayur pelengkap Nasi Jagung. Dengan tambahan ikan asin dan sambal terasi.
Dulu waktu kecil, saat panen padi tiba. Emak (nenek) membuat menu nasi jagung lengkap dengan sayur dan lauk pauknya lalu dibagi-bagikan ke semua petani yang ada disawahnya. Ngeliat Semua petani makan lahap, jadi kepengen. Minta dibuatkan tapi emak g'mau, karena katanya sakral cuma boleh dimasak saat panen aja. Jadi misalnya pengen, ya harus nunggu panen padi berikutnya. Saya tambahkan Ebi, sebagai pengganti ikan asin.
#Desember2020
#Minggu28
#JelajahResep
#JelajahResepSayuranHijau
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Jember
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, cuci bersih. Kupas Bawang merah, Bawang putih, geprek lengkuas dan serai. Potong kacang Panjang dan iris petai. Panaskan minyak. Haluskan bawang merah, bawang putih dan Cabe merah. Kemudian tumis hingga harum
- 2
Tambahkan lengkuas, serai dan petai. Setelah harum, matikan kompor. Rebus santan, daun salam, bumbu halus, petai,lengkuas,serai. Tunggu hingga mendidih.
- 3
Apabila santan agak menyusut, masukkan potongan Cabe kering dan ebi. Matikan api, sajikan dengan taburan bawang goreng dan ebi. Ditambah tempe goreng dan sambel terasi 😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lodeh Terung kacang panjang Lodeh Terung kacang panjang
Sayur lodeh ini cocok bgt dimakan dengan nasi jagung lauk ikan asin weeewww mantulnya pk bangeetttttt #CABEKU #KelapaSeribuManfaat
-
Lodeh Terong Pete Lodeh Terong Pete
Sayur yang bisa nguras nasi apalagi ditambah sambel trasi dan peyek teri... Yuuuummmy... Sayur lodeh dibuat tidak pedas sama sekali agar bisa untuk lauk si kecil. Kalau ingin pedas bisa ditambah sambel. Hehe....
-
Lodeh Kates Kacang Panjang Lodeh Kates Kacang Panjang
Lagi pengen lodeh kates.Kebetulan ada pepaya muda siap panen sebelah rumah.Tinggal di tambah kacang panjang,tahu dan tempe.Maknyus rasanya .Masih setia sama fiber creame.Pengganti dr santan.Bisa juga tetap pakai santan ya bund.Sesuai dengan selera saja.Selamat Mencoba..😘
-
-
Lodeh Tewel Kacang Panjang Lodeh Tewel Kacang Panjang
Lodeh Tewel Kacang Panjang ini Favorit ibu.... Cocok dimakan pakai nasi hangat atau lontong. Gurih dan pedess, endolitah bangett.Ibu mengajarkan cara merebus tewel agar getahnya tidak nempel di panci dan mudah mencucinya. Caranya dengan memasukkan minyak goreng pada air rebusan tewel.Ucapan Terimakasih pada ibu yg telah menjadi ibu bagi kami. Love ibu💞💞Dan menu ini terdedikasikan sebagai peringatan hari ibu.#MasakanUntukIbu
-
392.Lodeh Kacang Panjang + Labu Siam+ Udang Pete 392.Lodeh Kacang Panjang + Labu Siam+ Udang Pete
#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Probolinggo#CABEKU#KelapaSeribuManfaat#DiRumahAja
-
Lodeh Kacang Panjang Lodeh Kacang Panjang
Ngomongin Masakan Nusantara, se-Indonesia pasti pada tahu yg namanya Lodeh. Dan di Tiap daerah punya versi lodeh masing-masing dengan bahannya masing-masing juga. Serta keidentikan rasa yang berbeda pula. Ada Lodeh dengan rasa gurih asin, gurih manis, gurih pedas, gurih pedas asin dan gurih pedas manis.Untuk bumbu yang digunakan, mayoritas, bumbu dasarnya sama. Bawang merah, bawang putih dan kemiri. Untuk penambahan bumbu lainnya, tergantung selera si pemasak, dan mau bikin lodeh versi daerah mana.Kali ini, saya bikin lodeh versi simple saja. Dengan rasa yang dihadirkan gurih pedas. Oh iya, kalo versi Blitar, Lodeh sudah pasti pedas. Karena mayoritas masyarakatnya penyuka pedas.Cuzzz eksekusi aja...#KhasNusantara #GAS2025 #mps #slaluadaceritadisetiapmasakanmps #CookpadCommunity_Malang
-
Lodeh Kacang Panjang Lodeh Kacang Panjang
Sayur favorit saat kanak-kanak. Selain murah, waktu memrosesnya juga relatif cepat. Tergantung kecakapan anda motong bawang.. Haha
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar