Bika Ambon
Kue ini kesukaan banget,. Tp belum berani membuat lagi setelah sekian lama tidak membuat. Dan saya coba resepnya mba tya_kitchen sekali coba langsung berhasil. Cuma aku bagi 2 dgn metode pembakaran yg berbeda... Oh... Aku belum bisa pake oven ternyata😂😂#PejuangGoldenApron3
Bika Ambon
Kue ini kesukaan banget,. Tp belum berani membuat lagi setelah sekian lama tidak membuat. Dan saya coba resepnya mba tya_kitchen sekali coba langsung berhasil. Cuma aku bagi 2 dgn metode pembakaran yg berbeda... Oh... Aku belum bisa pake oven ternyata😂😂#PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Pada panci masukan santan, garam, daun jeruk dan sereh. Rebus sambil diaduk2 agar tidak pecah santannya. Setelah benar2 matang matikan api. Sisihkan
- 2
Dalam mangkuk campur jadi 1 bahan biang. Istirahatkan 10-15 menit. Sisihkan
- 3
Pada baskom kocok lepas telur dan sampai pucat
- 4
Selanjutnya tambahkan tepung tapioka, terigu, vanili secara bertahap. aduk2 rata. Kemudian tambahkan biang aduk rata kembali
- 5
Sambil di aduk2 terus tambahkan margarin cair. Aduk rata
- 6
Setelah tercampur rata istirahatkan adonan dgn ditutup kain lap bersih selama 1 jam
- 7
Aku bagi 2 adonan yg 1 aku oven dgn menggunakan oven tangkring kurang lebih 60 menit.
- 8
Metode 1 lagi aku panaskan loyang kemudian isi pasir dan pasang loyang yg sdh dioles minyak utk memanggang Bika. Setelah loyang panas masukan Bika
- 9
Keliatan sekali lubang2 nya, selanjutnya setelah berlubang tutup dgn tutup panci selama 10 menit. Ini dgn api kecil ya jgn sampai gosong. Metode ini rawan gosong.
- 10
Sajikan. Selamat menikmati. Matang sempurna dgn serat2 yg sangt cantik
- 11
Ini yg menggunakan oven cantik juga hanya kurang bersarang. Tidak menyalahkan metode pembakaran ini kbtlan saya blm pandai menggunakan metode ini.. next dicoba kembali.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bika Ambon Bika Ambon
Pantang menyerah dalam berexperiment , itulah gambaran kue bika ambon bagi saya pribadi . Mencoba gagal di coba lagi sampai akhirnya saya merasa puas dengan sarang yang ia perlihatkan di depan mata saya 😂😂😂
-
Bika Ambon Bika Ambon
Ini percobaan ke tiga mom, percobaan pertama dan kedua gagal pakai oven karena oven Bika Ambon itu khusus. Kali ini pakai metode steam-bake, jadi direbus dengan air yang tidak mendidih. Resep terinspirasi dari channel YouTube Sobat Dapur
-
Bika Ambon Bika Ambon
Bikin bika ambon mmng perjuangan bgt ya, butuh wkt lama, sementara orang2 dirmh sbntr2 ngelongok terus kedapur nanyain udah mateng blm... efek nyium aromanya yg semerbak 😂Tapi setelah jadi hasilnya secantik ini terbayar sudah lelahku... eaa...Bikinnya berjam2 habisnya 1/2 jam wkwkwk... gpp lah yg penting mamak puas 😍Siapa ayo yg mau bikin bika ambon berjam2... hayu atuh direcook... wkwkwk...😘 mamak ngarep di recook 😂😂¹¹¹⁰²⁰Source : Dhiah Oddie#minggu19#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_bogor#ComboNgabibita_TepungTapioka#bikaambon#bydapurdien
-
Bika Ambon Bika Ambon
Hujan turun dari subuh, menggiring hawa dingin yang tak berkesudahan. Cuaca seperti ini bawaannya mager dan laper. Kebetulan sedang ingin yang manis-manis eh ketemu dengan resep bika ambon maha dahsyat ini.Bika Ambon asalnya bukan dari Ambon tapi dari Medan. Dinamakan bika Ambon karena tempat pertama penjual kue berpori-pori ini ada di Jl. Ambon Sei Kera Medan.Bika Ambon #PejuangGoldenApron3 ini pori-porinya sedikit dan kecil-kecil, bukan karena memakai foundation setebal tembok yak tapi karena terburu-buru menutup cetakan kuenya secara ingin cepat mateng 🤣🤣Source : Mommy Iyell
-
Bika Ambon Bika Ambon
Setelah sekian lama akhirnya kebuat juga nih kue elit yang nama dan asalnya gak sesuai hehehe. Usut punya usut dari yang saya baca ternya kue bika Ambon dulunya di jual di pinggir jalan "Jl. Ambon" di kota medan sana, untuk kebenarannya boleh dikoreksi ya hehe. Ternyata susah dan butuh kesabaran ekstra membuat bika Ambon ya... Tapi Alhamdulillah ini adalah hasil eksekusi yang ke-2 dan berhasil bisa bersarang dengan tekstur kenyal, tapi tetep mantul....#PejuangGoldenBatikApron#mingguke-48
-
Bika Ambon Bika Ambon
Bikin kue yang pernah viral di sosial media. Setelah gagal dengan percobaan pertama, aku coba bikin lagi...alhamdulillah berhasil, seratnya bagus.Source https://cookpad.wasmer.app/id/r/15950700#TelurBintangDapur#GAS2025#Semangcook_SerbaTelur#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang
-
Bika Ambon Bika Ambon
Pengen beli bika ambon tapi males keluar karena kebetulan toko bika ambonnya jauh.. jadi aku coba untuk buat sendiri di rumah itung itung sambil belajar masak.. untuk membuat bika ambon aku menggunakan 2 jenis tepung yaitu tepung terigu dan tepung tapioka/kanji. Disini aku ga menggunakan pewarna makanan melainkan bubuk kunyit sebagai pewarna alami. Ini kali pertama aku coba buat bika ambon dan hasilnya lumayan enak.. ☺️☺️ #CABEKU #PakKetipakTepung #PejuangGoldenApron3#Mingguke3
-
Bika Ambon Bika Ambon
Dah lama pingin buat bika ambon, baru bisa terwujud hehehe... Alhamdulillah sekali buat langsung jadi😘#cookpadcommunity_surabaya
-
Bika Ambon Bika Ambon
Source : 📗 Tanpa Oven Sukses Membuat Aneka Kue & Roti Enak @Sajian sedap#PejuangGoldrenApron3#ResepKhasSumateraUtara#CookpadCommunity_Sumut
-
Bika Ambon Bika Ambon
Bika Ambon, Populer di Kota Medan, Kue Bika Ambon merupakan Kue Khas yang Populer di Kota Medan. Kue Bika Ambon memiliki rasa yang manis dengan sensasi aroma daun jeruk/pandan dan memiliki bentuk balok kuning dan berporiIni favorit keluarga… makanya pas ada resep Bika Ambon dari mbk @ikawardaa langsung cooksnap yaa… Alhamdulillah berhasil 👍👍Walau seratnya agak kurang tegas, karena Kesalahan saya waktu ngoven lupa buka oven, selama kurang lebihnya 1 menit, Tapi ttp cantik dan enaaakkk… 👌😘Trimaksh resepnya mbk 🙏🙏Padahal awalnya tuh deg”an banget takut ga berhasil… Mau bikin jg nunggu mood, kalo ga berhasil lumayan yaaaTelurnya itu lo… Banyak banget 🤣🤣Dan kebetulan Challenges dari GAS dan Colam Matos dengan Tema Telur Bintang DapurAku Coba bikin Bika AmbonLangsung aja yuuukksss intip resepnya 👇Cobain yuukk 🤭🤭Mbk @adeliamutiaMbk @riwayatiningsih11#17#GAS2025#TelurBintangDapur#MatosColamApril25#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang
-
Bika Ambon Bika Ambon
Sudah lama ibu saya request untuk buat bika ambon, tapi belum2 jadi bikin juga. Mumpung pas lagi ada #RecookDepok_Bersarang akhirnya saya coba buat untuk pertama. Meski sarangnya belum bagus banget, tapi alhamdulillah cukup memuaskan. Saya recook resep dari mba Cicilia, tapi versi dipanggang yang ini. Versi ekonomis juga karena cuma pakai 2 telur. Kapan2 mau coba lagi buat yang lebih mantap sarangnya,, semoga berhasil 😁 bisa dicoba ya resepnya,,Sumber: Cicilia Yustina Salamony#RecookDepok_Bersarang#CookpadCommunity_Depok
-
Bika Ambon Bika Ambon
Yeayyyy alhamdulillah minggu terakhir di #PejuangGoldenApron3 ini..Ngga kerasa 52 minggu ini terlewati, dulu awal ikutan ini antara yakin dan ngga yakin bisa atau ngga ngelewatin selama 52 minggu. Paling males tuh untuk nulis resep 😂 kadang baru bisa setor pas mepet2 akhir minggu 😂Untuk rasa bersyukur saya bikin bika ambon. Bika ambon ini salah satu kesukaan suami saya.. Biasanya klo kita ke jajanan pasar pasti suami suka beli bika ambon.Akhirnya nyobain lah bikin sendiri, daaannn ternyata berhasill bikin sarangnya.. Rasanya pun enakkk, kenyalll.. Manisnya pas..Meskipun proses buat matangnya lama yaa karna menggunakan api sangat kecil, tapi hasilnya enaakkk..Source : tya's kitchen#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung#minggu52
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar