Perkedel Kornet - Lembut dan Gurih

Ragil E. Suci
Ragil E. Suci @ragilensu

Saya paling suka makanan berbahan dasar kentang. Perkedel kornet ini salah satu makanan berbahan dasar kentang favorite saya dan suami di kala mendung atau pas gak nafsu makan. Bisa jadi pilihan cemilan di kala hujan ataupun lauk penambah selera makan. Semoga resepnya bermanfaat yaa Moms.

Perkedel Kornet - Lembut dan Gurih

17 orang berencana membuat resep ini

Saya paling suka makanan berbahan dasar kentang. Perkedel kornet ini salah satu makanan berbahan dasar kentang favorite saya dan suami di kala mendung atau pas gak nafsu makan. Bisa jadi pilihan cemilan di kala hujan ataupun lauk penambah selera makan. Semoga resepnya bermanfaat yaa Moms.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 orang
  1. 2 buahKentang ukuran sedang
  2. 100 grKornet Sapi (tumis sebentar dengan api sedang)
  3. 2 siungBawang Putih (cincang halus, lalu goreng sampai kecoklatan)
  4. secukupnyaDaun seledri
  5. 1/4 sdtGaram
  6. 1/2 sdtKaldu jamur
  7. 1/2 sdtMerica
  8. 1 butirTelur (ambil putih telurnya saja)
  9. secukupnyaMinyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama potong-potong kentang bentuk dadu, lalu goreng hingga berkulit. Angkat, tiriskan. Kemudian haluskan menggunakan garpu atau penghalus kentang. Untuk mendapatkan tektur yang lebih halus, gunakan saringan dengan lubang kecil untuk membantu menghaluskannya. Sedikit repot ya Moms, hanya hasilnya dijamin super duper lembut.

  2. 2

    Campurkan bahan lain, seperti tumisan kornet, bawang putih cincang yang sudah digoreng, potongan seledri, garam, merica, kaldu jamur. Aduk hingga rata.

  3. 3

    Ambil 3/4 sendok makan bahan perkedel, kemudian bulatkan dan pipihkan untuk membentuk perkedel. Ulangi sampai bahan perkedel habis (jadinya kurang lebih 17 buah)

  4. 4

    Celupkan bahan yang sudah dibentuk tadi ke dalam putih telur dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan di atas tissue masak supaya tidak berminyak.

  5. 5

    Perkedel lembut gurihnya sudah bisa dihidangkan selagi hangat ya Moms. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ragil E. Suci
Ragil E. Suci @ragilensu
pada

Komentar

Resep Serupa