Pas buka-buka resep,, ada nyempil resep mama. Cake ini buat saya adalah cake jadul, karena emang udh ada dari jaman kolonial Belanda. Wangi rempah dan ga seret, cocok buat teman ngopi atau teh. Bikinnya gampang, ga bakalan gagal deh bikinnya.

Dari kecil saya selalu suka kue ontbijtkoek ini krn wangi rempahnya.. Beberapa kali praktek tp hasilna ga memuaskan.. Ibu saya memberi nasehat.. Kalo ga berhasil ganti resep sampe berhasil.. Naah ini resep berhasil cuma saya tambah di kismisnya.. Texturna ringan, empuk kempus2😁..

Ontbijtkoek atau "kue sarapan pagi", namun biasa disebut roti rempah dari Belanda salah satu kue kuno kesukaan mommy sejak dulu. Menggunakan bumbu spekoek yang terdiri dari cengkih,kayu manis, jahe, adas manis dan pala#glutenfree#norefinedsugar#maizefree#dairyfree#cookpadcommunity_tangerang#onerecipeonetree#saturesepsatupohon#semuatentangibu#kuekesukaanibu

Resep by vitakwee

Udah lama pengen bikin kue ini...akhirnya kesampaian juga😍...Source: Trixie Gayatri#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok

Bumbu spekuk dah lama beli tapi belum sempat dieksekusi. Nah kali ini diniatin bikin sesuatu yg bahannya pake spekuk deh. Akhirnya jatuh ke resep ontbijtkoek dr ncc ini bunda. Bikin juga yuk.Source : NCC

Bikin Dutch spiced cake (ontbijtkoek) buat Mimih.,, pas di panggang hmmm aroma rempahnya bikin wangi seruangan dapur.. Cake ini klo sdh menginap semalaman makin tambah enak, disajikan bareng teh anget = perfect!

BismillahMasih dalam rangka mengenang kue-kue masa lalu..Teringat sama tante orang Manado penjual kue, keliling kompleks perumahan setiap pagi. Kuenya macam-macam, tapi yg kuingat ya kue ontbijtkoek ini, panada dan lalampa a.k.a lemper isi ikan Manado punya.. tante itu sendiri sudah lama gak jualan dan sudah pulang ke kampungnya.. sedih.Nah, kue dengan bumbu Spekoek ini memang ngangenin, wanginya ituuu... Gak terlupakan dan gak tergantikan.. kata si nenek, dulu kita harus sangrai bahan dulu, baru ditumbuk, di ayak, ditumbuk, ayak lagi... Weh, sungguh perjuangan yang berliku.. Alhamdulillah aku ibu² jaman now, tinggal cus ke tebeka langsung gondol bungkusan bumbu Spekoek.. wkwkwk

(Selasa, 28 Juli 2010)Cake yang susah di eja namanya ini adalah cake dari Belanda, konon katanya cake ini biasa disajikan saat sarapan. Cake nya lembut, legit dan wangi rempah, ditambah gurih nya kenari bikin cake ini sungguh lezat dan wajib dicoba👍

Bercokolnya Belanda di Indonesia selama ratusan tahun membuat orang Indonesia mengenal berbagai penganan khas Belanda. Salah satunya adalah ontbijtkoek atau jika dilafalkan dengan aksen lokal menjadi 'ombekuk'. Kekhasan cake ini adalah teksturnya yang agak kering dan bikin seret di tenggorokan. Jika orang Belanda memakannya untuk sarapan, orang Indonesia memakannya untuk camilan sore hari dengan secangkir teh hangat. Lebih afdol lagi jika dioles dengan butter yang agak lembek di tengah rintik hujan sore hari.

Source opibun (recook)Dulu waktu saya masih kecil mamahku suka buat bolu ini. Seiring tumbuh besar, mamah gak pernah lagi buatin. Sejak itu juga saya gak pernah makan lagi bolu ini. Setelah nemu resep opibun, saya ngeklik kayaknya ini resep bolu yang dulu mamahku buat nih. Nyari waktu yang pas buat eksekusi.Bener aja, pas gigitan pertama merasa masuk ke dimensi saat kecil dulu, semua pikiran dan jiwa berasa melayang ke mala lalu. Hehe lebay ya, tp bener lho. Rasanya yg khas memang ngerampok kesan tersendiri buat ku pribadi.Baru kemarin eksekusi ini dan di irit2 makannya, biar ga cepet habis. Hahaha..You must try mom, buatlah untuk anakmu kelak kau akan dirindukannya saat anakmu punya anak lagi. (kaya guwe) wkwkwkwkwk

Mana bisa makan kue ini cuma 1 slice hihihi... Wanginya itu loh menggugah selera banget buat makan lagi, lagi dan lagi hihihi... Ya udh mending coba buat aja yukkk...