Tempong adalah kata dalam Bahasa Osing yang berarti tampar dalam bahasa Indonesia. Jadi sego tempong bisa diartikan nasi dengan sambel pedes banget, yang di makan dengan berbagai variasi lauk dan sayur. Bebas sesuai selera. Nasi tempong ini adalah nasi khas Banyuwangi.#KhasNusantara #GAS2025 #Kombes_KhasNusantara #CookpadCommunityBekasi

Khas dari Banyuwangi. tempong artinya Tampar. Mungkin karena sakin pedesnyaa jadi berasa di tampar ketika memakannya.. Hehehe. Ini belum versi lengkap. Belom ada tempe dan dadar jagung nya.. 😁 udah laper duluan jadi engga keburu bikin dadar jagungTapi enak.. Sambel tempong nya bener² bikin sakit hati. Pedes nyaa nampol sampe ke hati 😆 yang doyan pedes kuy cobain sego tempong ini..Resep ini sengaja di bikin untuk ikut meramaikan event SEMERU nyaa COLAM#PejuangGoldenBatikApron#Minggu_ke31#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraBanyuwangi#Semeru_KelendiKabyare#CookpadCommunity_Malang

Salah satu makanan khas daerah saya selain kacang mede, gathot, dan cabuk ya..sego thiwul ini.Di daerah saya wonogiri, terkenal dengan sebutan kota gaplek. Kota yang hasil buminya kebanyakan hasil pertanian palawija, salah satunya ya singkong ini. Dulu simbah selalu nyisihin hasil panennya untuk di keringin dijadikan gaplek dan dijadikan tepung, sebagai persediaan kalau musim paceklik datang. Tapi alhamdulillah pada zaman saya sudah tidak kekurangan bahan pangan, beras sudah melimpah.Sehingga sekarang ini sego thiwul / nasi thiwul ini menjadi makanan langka.Sebenarnya sekarang sudah banyak pengusaha kuliner yang menjadikan thiwul naik kelas karena dijadikan aneka jenis camilan & diolah seperti layaknya beras, jadi tinggal cuci bersih rendam sebentar kemudian kukus.Tapi saya lebih suka bikin langsung dari tepungnya walaupun jadi agak sedikit repot 😊.Bagi saya sego thiwul ini adalah makanan mahal untuk anak rantau macam saya karena untuk mendapatkannya harus datengin tepungnya langsung dari kampung🤭🤭Makanan ndeso yang ngangenin🥰🥰...#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3#JelajahResepNusantara

Gudangan adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut.Gudangan biasanya disajikan untuk memperingati hari lahir atau biasa dikenal dengan tradisi banca'an. Banca'an adalah ungkapan rasa syukur kepada Tuhan YME atas bertambahnya umur dan nikmat yang diberikan.Gudangan disajikan dengan sego(nasi) yang dibuat menyerupai kerucut yg biasa dikenal sebagai tumpeng (kecil) atau gunungan (besar).(sumber : blog haryhermawan.com)Sego gudangan memiliki makna yang mendalam mulai dari nasi putihnya, sayuran yg digunakan bahkan sampai telur rebus, untuk yang ingin tahu lebih lanjut bisa dibaca di blog tersebut di atas ya.Hari ini mamak sengaja membuat Sego Gudangan sebagai rasa syukur dan turut berbahagia dengan bertambahnya usia Cookpad Indonesia dan Cookpad Regional Jakarta.Banyak cerita selama hampir 3 tahun membersamai cookpad. Manfaatnya gak usah ditanya lagi karena banyak...banyak...banyak banget.Selamat Ulang Tahun yang ke 11 untuk Cookpad Indonesia dan Ulang Tahun ke 3 untuk Cookpad regional Jakarta, semoga semakin sukses dan kiprahnya senantiasa mendapat berkah dan ridho dari Allah SWT... AamiinIni ceritaku... Mana ceritamu :@DapurOlive@IsnawatiSukendar@dapoerMama_2670#PosbarSpesial#Berbag11Cerita#KadoUntukCookpad#CookpadCommunity_Jakarta

Sego (nasi) buwuhan (kondangan).. ini makanan jaman old tp lg kekinian d Bojonegoro. Cobain yuk..

Ibu sering bgt buat ini makanan, klo makan ini ingat waktu di jawa dulu katanya. Ibu saya asli org Ponorogo. Tp saya belum pernah makan yg asli ponorogo,hehe. Buatnya simple dan rasanya mantul.Bismillahirrahmanirrahim minggu ke 13#PejuangGoldenApron2#IbuKangenKampung#SatuResepSatuPohon

Minuman khas Jogja yang satu ini, selain menghangatkan juga mengenyangkan.Bahan utama ronde tetap tepung ketan, tapi saya kombinasi dengan sisa nasi..Selain sayang anak, dan papa. Saya pun sayang kalau ada nasi sisa. 😂Kemarin hujan deras, wedang ronde sego siso ini cocok dinikmati saat cuaca dingin...Suami saya yang asli Solo merasa terharu rasanya seperti makan wedang ronde di kampung halaman, katanya. Solo dan Jogja kan sama Jawa Tengahnya, jadi makanannya hampir sama termasuk wedangnya.😍..Jadi, kalau emak-emak sekalian punya nasi sisa jangan keburu dibuang ya mak, dibikin wedang ronde saja.😂Selamat mencoba bikin ya mak😘#PekanInspirasi #Pekan_Jogja #cookpadcommunity_Bojonegoro

Lagi pengen sego njamoer tp dideket sini udh gak ada yg jual, alhasil bikin sendiri deh!🖤

Berpartisipasi di semeru colam dengan tema "selera masak nusantara banyuwangi". Saya pilih menu sego tempong kuliner yang sangat terkenal di banyuwangi.Sego=nasiTempong =tamparJadi sego tempong adalah nasi yang disajikan dengan bermacam lauk pauk (tempe,tahu,dadar jagung, ikan asin,ayam goreng dll) ,sayuran yang direbus,timun.dan sambel yang super pedas.ini lah ciri khas sego tempong adalah sambel mentah yang super pedas.biasanya pakai tomat ranti ,berhubung ditempat saya tidak ada tomat ranti ,saya ganti dengan tomat cherry.itulah kenapa menu ini disebut sego tempong karena pedasnya serasa seperti ditempong/di tampar .disini saya skip ikan asin karena gak ada, jadi saya ganti dng ikan segar.dan juga sambel nya saya bikin tingkat kepedasannya yang sedang saja ,bagi yang suka pedas bisa dibikin yang super pedas.#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraBanyuwangi#Semeru_Kelendikabyare#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron

Ternyata pulau Jawa punya banyak daerah yang ibu-ibunya menggunakan campuran nasi dan garam untuk membujuk anak-anak yg sedang mogok makan. Dengan berbagai nama sesuai daerah masing-masing seperti tutug uyah, sego uyah, sego kepel, sego gludhuk, dan sego romeh. Beberapa dicampur dengan bahan lain agar terasa lebih sedap seperti terasi, kerupuk, tempe dan juga kelapa parut, seperti sego romeh ini. Sego romeh yg berbahan nasi, garam dan kelapa parut ternyata artinya dalam bahasa Indonesia adalah nasi rewel. Sego romeh biasa digunakan ibu-ibu di sebagian Jawa Tengah untuk membujuk anak-anak yg mogok makan, yang mungkin jadi bersikap agak rewel..😅Karena waktu kecil sy sudah biasa makan tutug uyah, sekarang sy mau nyicipin sego romeh, walaupun sy ngga lagi rewel sekarang🤣Sy menggunakan resep sego romeh punya mba Syafa Syifa, tapi sego romeh sy agak curang hehehe..karena memakai kelapa berbumbu yg sudah dikukus untuk campuran urap😅 Rasanya, enaaaaak.....😅😅😅 Kalau ada yg jual di restoran sih, mungkin sy akan pesan😅 Jadi sego romehnya ngga cuma buat anak-anak saja, tapi buat orang dewasanya juga bisa😁😅#cookpadcommunity_bogor

Biasanya untuk resep sejenis ini pakai 2 cabai saja menurut saya sudah cukup pedas, tapi ini belum terasa pedasnya. Mungkin lain kali saya perlu bikin lagi, sesuai dengan resep asli pakai 6 cabai rawit.Sebenarnya untuk makanan-makanan dengan saus kacang saya cukup pemilih. Tapi kalau dipadu dengan petis seperti sego Jombang ini, saya suka banget. Gurih lezat dengan rasa khas petis, tidak dominan manisnya.Recook dari cookpader asal Jombang, Mbak Ietha Zhue @juwita_alwafa1 (6874431)#CookpadCommunity_Jakarta #KulinerNusantaraElia

Alhamdulillah meskipun sederhana tapi bikin gagal diet hihiiiiiiii enak banget 😋😋Untuk babatnya sebelum diolah seperti ini, sudah sy presto 1 kali dengan tambahan potongan jeruk nipis dan jahe geprek. Untuk resep dibawah adalah proses perebusan yang ke 2 kalinya, jadi menghasilkan babat empuk dan tidak alot 😉Note✅ Goreng sebentar saja dengan minyak panas📛 Hati-hati saat menggoreng karena babat meledak2❌ Kelamaan menggoreng membuat babat mengecil, kering dan alot ❗Source: @suzanmomduor 🥰🥰#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_Malang#Dee_s