176.Sego tempong khas banyuwangi

Name: 176.Sego tempong khas banyuwangi
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Nasi putih; 1 buah jagung manis; 2 ekor ikan sarden; 1/2 papan tempe kedelai; 4 ekor udang segar; 1 ikat bayam; 1 tusuk sate; Bahan sambel; 5 cabe rawit merah(yng suka pedas boleh ditambah); 5 buah tomat cerry/1 buah tomat biasa ukuran sedang; 1 block terasi bakar; 1 buah jeruk limau/nipis; secukupnya Gula,garam; Bumbu dadar jagung; secukupnya Merica bubuk,ketumbar bubuk; secukupnya Garam,kaldu bubuk,kunyit bubuk; 2 helai irisan daun bawan; 1 butir telur; 1 siung bawang putih dihaluskan; Bumbu2 tempe goreng; secukupnya Ketumbar bubuk,kunyit bubuk, garam,kaldu bubuk; Bumbu ikan dan udang; Sisa bumbu tempe tambahkan dng 1 sdm perasan air jahe; Bahan Pelengkap; Tahu pong; Timun

dapur jeng wigul @Ngunyah_Mania

Malang Jawa Timur

Berpartisipasi di semeru colam dengan tema "selera masak nusantara banyuwangi". Saya pilih menu sego tempong kuliner yang sangat terkenal di banyuwangi.
Sego=nasi
Tempong =tampar
Jadi sego tempong adalah nasi yang disajikan dengan bermacam lauk pauk (tempe,tahu,dadar jagung, ikan asin,ayam goreng dll) ,sayuran yang direbus,timun.dan sambel yang super pedas.ini lah ciri khas sego tempong adalah sambel mentah yang super pedas.biasanya pakai tomat ranti ,berhubung ditempat saya tidak ada tomat ranti ,saya ganti dengan tomat cherry.itulah kenapa menu ini disebut sego tempong karena pedasnya serasa seperti ditempong/di tampar .disini saya skip ikan asin karena gak ada, jadi saya ganti dng ikan segar.dan juga sambel nya saya bikin tingkat kepedasannya yang sedang saja ,bagi yang suka pedas bisa dibikin yang super pedas.
#SemeruColam
#SeleraMasakNusantaraBanyuwangi
#Semeru_Kelendikabyare
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

176.Sego tempong khas banyuwangi

dapur jeng wigul @Ngunyah_Mania

Malang Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 porsi

secukupnyaNasi putih
1 buahjagung manis
2 ekorikan sarden
1/2 papantempe kedelai
4 ekorudang segar
1 ikatbayam
1 tusuksate
Bahan sambel
5cabe rawit merah(yng suka pedas boleh ditambah)
5 buahtomat cerry/1 buah tomat biasa ukuran sedang
1 blockterasi bakar
1 buahjeruk limau/nipis
secukupnyaGula,garam
Bumbu dadar jagung
secukupnyaMerica bubuk,ketumbar bubuk
secukupnyaGaram,kaldu bubuk,kunyit bubuk
2 helaiirisan daun bawan
1 butirtelur
1 siungbawang putih dihaluskan
Bumbu2 tempe goreng
secukupnyaKetumbar bubuk,kunyit bubuk, garam,kaldu bubuk
Bumbu ikan dan udang
Sisa bumbu tempe tambahkan dng 1 sdm perasan air jahe
Bahan Pelengkap
Tahu pong
Timun

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan2,cuci bersih bayam lalu rebus,sisihkan.
2

Bumbui tempe lalu goreng sisihkan.
3

Campur semua Bahan dadar jagung, goreng,lalu sisihkan.
(Cara buat dadar jagung lihat di daftar resep)
4

Goreng ikan dan udang yng sdh dibumbui dng sisa bumbu tempe tadi lalu sisihkan
5

Ulek semua bahan sambel,tambahkan sedikit perasan jeruk nipis
6

Cetak 1 mangkok kecil nasi putih,tata dipiring saji beserta lauk pauknya,sayuran, timun dan sambel, lalu sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

dapur jeng wigul @Ngunyah_Mania

pada 02 September 2022 01.04

Malang Jawa Timur

Halo bunda2 dimanapun berada,salam kenal 🤝🥰Saya seorang ibu rumah tangga beranak 2,dari malang jawa timur/hobiku makan dan masak😋😊/belajar masak secara otodidak /chef keluarga/pecinta masakan rumahan/ Menu sehari hari mudah dan simple/semua resep yng dibuat sdh diuji di dapur jeng wigul//Sekedar menyimpan resep2 yang sudah dibuat biar tidak lupa🙂🙂🙂🎓 Alumni pejuang golden apron 3🎓 Alumni Golden Batik Apron🎓Alumni Balon Challenge👩‍🍳CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Nasi Ikan Jeruk Limau Kedelai Gula Udang Cabe Rawit Telur Jeruk Nipis Ketumbar Tahu Tempe Bayam Buah Sarden Tomat Kunyit Bubuk Bawang Putih Timun Jagung Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya