Hunkwe Nangka Lapis Pandan

Widhyawati Ambara
Widhyawati Ambara @WidhyawatiAmbara
Jakarta

Pernah gagal bikin hunkwe, terlalu banget gak sih, padahal katanya bikin ginian sambil merem pun jadi 😌 gegara apinya kebesaran dan gak terus diaduk. Itu pertama kali beberapa bulan lalu, trus bete sendiri 🤭

Kali ini karena ada yg ngasih banyak nangka dan supaya ngurangi populasi kulkas, bertekad bikin lagi. Ngoprek2 resep dan coba ngikuti dari IG @fridajoincoffee (tapi saya pakai wadah, bukan cup, dan masak hunkwe pasta pandannya duluan).

Sekseeeis kali ini hunkwe saiyah 👌

Hunkwe Nangka Lapis Pandan

Pernah gagal bikin hunkwe, terlalu banget gak sih, padahal katanya bikin ginian sambil merem pun jadi 😌 gegara apinya kebesaran dan gak terus diaduk. Itu pertama kali beberapa bulan lalu, trus bete sendiri 🤭

Kali ini karena ada yg ngasih banyak nangka dan supaya ngurangi populasi kulkas, bertekad bikin lagi. Ngoprek2 resep dan coba ngikuti dari IG @fridajoincoffee (tapi saya pakai wadah, bukan cup, dan masak hunkwe pasta pandannya duluan).

Sekseeeis kali ini hunkwe saiyah 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 cup kecil
  1. Hunkwe lapis pandan (bagian bawah)
  2. 30 grtepung hunkwe
  3. 300 mlair
  4. 60 grgula pasir
  5. 1/4 sdtgaram
  6. Secukupnyapasta pandan
  7. Hunkwe Nangka (bagian atas)
  8. 60 grtepung hunkwe
  9. 600 mlair santan (2 scht santan kara @65gr + air = total 600ml)
  10. 120 grgula
  11. 10 buahnangka, potong dadu

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan lapis hijau. Campur tepung, gula, garam, aduk rata selagi kering. Masukkan air, beri pasta pandan, aduk rata kembali.

  2. 2

    Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Matikan api setelah adonan terlihat mendidih/meletup. Tuang ke dalam cetakan yang dibasahi sedikit air agar nanti mudah dilepas.

  3. 3

    Memasak lapisan hunkwe nangka. Siapkan semua bahan. Campur tepung, gula, garam, aduk rata selagi kering. Masukkan air santan, aduk rata kembali.

  4. 4

    Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Matikan api setelah adonan terlihat mendidih/meletup. Lalu masukkan potongan nangka ke dalam adonan, dan aduk rata.

  5. 5

    Tuang adonan nangka ke atas lapisan hunkwe pandan, dinginkan di dalam kulkas 2 atau 3 jam agar lebih sip dipotong dan disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Widhyawati Ambara
Widhyawati Ambara @WidhyawatiAmbara
pada
Jakarta
All of a sudden I was here! 😃 And now it's me #pejuangkukusan #pejuangteflon till maybe the oven era comes to take over 😉
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa