Udang Balado

Icha Liza
Icha Liza @ichaLiza22
Banda Aceh, Indonesia

Semoga masih ada yg butuh resep ky gini 🤣
Mgk buat sebagian besar org resep ini sgt sepele ya. Tp buat aku ini penting, krn aku bisa masak bukan bawaan lahir🙃 Tp trial & error *makanya suka sedih kalo ada yg pke resep tp ga recook, krn aku ga mgasal share, tp belajar lg smpe berhasil 🥺*
Here the recipe:

Udang Balado

20 orang berencana membuat resep ini

Semoga masih ada yg butuh resep ky gini 🤣
Mgk buat sebagian besar org resep ini sgt sepele ya. Tp buat aku ini penting, krn aku bisa masak bukan bawaan lahir🙃 Tp trial & error *makanya suka sedih kalo ada yg pke resep tp ga recook, krn aku ga mgasal share, tp belajar lg smpe berhasil 🥺*
Here the recipe:

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu Halus:
  2. 15 bjcabe merah
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 sdmgula pasir
  6. 1/4 sdtgaram
  7. Bumbu Kasar:
  8. 11 bjcabe merah
  9. 3 siungbawang merah
  10. Bahan Lainnya:
  11. 1/2 kgudang galah (udang besar yg warna hitam biasanya)
  12. Secukupnyaminyak goreng
  13. Secukupnyaair
  14. 2 bjjeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang, buang kepalanya. Lalu cuci dan kucuri dg perasan jeruk nipis dan garam. Aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Tuangkan kedalam wajan yg sudah berisi minyak goreng yg sdh dpanaskn sebelumnya. Lalu blender sbntr bumbu kasar (bumbu kasar ini hampir sama, cmn beda d teksture nya aja). Lalu tuang jg kdlm bumbu halus td.

  3. 3

    Aduka rata semua bumbu halus + bumbu kasar dlm wajan. Kira2 10 menit, masukkan udang galah td. Aduk rata. Ketika warna udang sdh berubah (mulai bewarna merah merata dan terlihat juicy)mulai matang. Koreksi rasa. Sajikan ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Icha Liza
Icha Liza @ichaLiza22
pada
Banda Aceh, Indonesia
- anak 'baru' dalam dunia masak memasak. *jadi semua resep yg aku share kebanyakan hasil modifikasi aku sendiri, menurut cocoknya selera aku ya*- Ga punya skill fotografi ataupun platting. *jadi harap maklum kalo foto yg aku share biasa gada seninya hahaha,krn mmg begitulah adanya, langsung dr dapur aku & tanpa edit.- Tidak selalu upload masakan. Kalau ada resep baru, baru jg aku share.- Terkadang buka cookpad hny kalau ada resep yg ingin d share, kalau ada yg ingin d tnyakan boleh lgsg k id line: ichalizaThankyou 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa