SOP JANDA ramah anak / SOP IGA SAPI sayuran 👍
Saya bikin sop janda yang versi ramah anak. Kuah rawitnya dipisah. Jadi anak-anak juga bisa ikut makan.
Terus keluarga kami tuh pecinta sayuran, jadi sayur ga ketinggalan ikut masuk juga ke sop. Aslinya sop janda sayurnya daun bawang aja ya..
Sop Janda terkenal di daerah Cikarang, Bekasi. Katanya siy janda ini singkatan dari Jawa Sunda.
Ga tau juga... 😃
Resep masakan memakai bumbu dasar putih bisa dilihat disini =>
SOP JANDA ramah anak / SOP IGA SAPI sayuran 👍
Saya bikin sop janda yang versi ramah anak. Kuah rawitnya dipisah. Jadi anak-anak juga bisa ikut makan.
Terus keluarga kami tuh pecinta sayuran, jadi sayur ga ketinggalan ikut masuk juga ke sop. Aslinya sop janda sayurnya daun bawang aja ya..
Sop Janda terkenal di daerah Cikarang, Bekasi. Katanya siy janda ini singkatan dari Jawa Sunda.
Ga tau juga... 😃
Resep masakan memakai bumbu dasar putih bisa dilihat disini =>
Cara Membuat
- 1
Rebus iga. Setelah mendidih, buang air rebusan pertama, agar kaldunya nanti bening. Masukkan air baru, tambahkan daun salam dan sedikit garam, rebus hingga empuk. Atau gunakan panci presto selama 20 menit, ditambah daun salam dan sedikit garam. Setelah empuk matang, saring air kaldunya.
- 2
Buang/kurangi kelebihan lemak yang mengambang (kalau sudah dingin nanti lemak ini jadi putih membeku dan terasa menempel di mulut). Didihkan kembali iga bersama 2 liter air kaldunya.
- 3
Masukkan Budaput, jahe, kayu manis, cengkeh, dan lada. Biarkan dulu sampai harum.
- 4
Masukkan kentang, masak hingga kentang setengah matang. Masih agak crunchy nantinya, jangan sampai bertepung.
- 5
Masukkan wortel, garam, gula, dan kaldu jamur, masak hingga wortel sedikit empuk. Wortel juga nanti digigitnya masih ada sedikit "perlawanan" di gigi, tidak lembek. Test rasa.
- 6
Kecilkan api, masukkan daun bawang, masak sebentar. (Kalau mau versi rawit dicampur, masukkan juga rawit ulek dan rawit utuhnya).
- 7
Angkat, sajikan panas dengan irisan romat dan bawang goreng.
- 8
✔ Versi rawit dipisah: ambil sedikit kuah, masukkan rawit ulek dan rawit utuh, rebus sebentar. Sendokkan kuah rawit ke mangkuk saat akan makan. Jadi sop juga bisa dimakan anak.
- 9
✔ TIPS MEREBUS IGA DAN MENYIMPAN IGA REBUS bisa dilihat di sini =>
Resep Serupa
-
-
Sop Iga Sapi Sayuran Sop Iga Sapi Sayuran
Almarhum Ayah Saya amat sangat menggemari masakan berkuah, salah satunya adalah Sop Iga dengan extra merica + jahe, sehingga pedas nya membuat seru di area meja makan. Silahkan mencoba yaaa...
-
Sop iga sapi sayuran Sop iga sapi sayuran
Biar ga makan nasi gini aja udah cukup ya, cocok buat yg lagi diet Karbo tinggal ga pakai kentang aja. Segar banget apa lagi cuaca lagi dingin gini.
-
Sop iga sapi/sop tangkar sayuran sedaap Sop iga sapi/sop tangkar sayuran sedaap
Beberapa kali bikin sop iga/daging sapi tapi kata suami ini yg paling mantaap, yeay berhasil 🤗🤗
-
Sop iga sapi sayuran Sop iga sapi sayuran
Stok daging kurban kemarin masi ada dibikin rendang udah semur udah tinggal iga atau tulangin nii tapi bosen dengan yg bersantan alhasil kita ngeSop aja deh...
-
SOP JANDA / Sop Iga Rawit SOP JANDA / Sop Iga Rawit
•••Kenapa disebut sop janda... hayo jangan salah persepsi dg sebutannya ya, yg artinya hidangan perpaduan daerah jawa sunda, yaitu berupa sop tulang dan daging sapi berlemak yg pedas dg tingkat level pedas sesuai selera pembeli. Nah yg khas sekali sop pedasnya pake cabe rawit hijau saja, kebayang kan ya aroma seger pedesnya si kuah rawit hijauSop ini favorit pak suami, jadi resep ini saya buat berdasarkan cerita olah tkp, gambaran rasa dan selera dari pak suami, karena saya belum pernah diajak tiap pak suami makan di warung makan tersebut yg dulu katanya selalu ramai#PejuangGoldenApron3 #GA3_vy1#dapurvy #simplytasty _01.06.2020_
-
Sop Janda mix sayuran Sop Janda mix sayuran
Biasanya sih sop janda isinya tetelan sapi dan full cabe rawit hijau, karena kangen sama sop janda di cibitung dulu kerja akhirnya bikin deh tapi mix sayuran biar sehat 😂
-
-
Sop iga sapi sayur sosin Sop iga sapi sayur sosin
Kalo masak daging harus pake sayurannya biar ada seratnya
-
Sop Iga Sapi dan Sayuran #Rabubaru Sop Iga Sapi dan Sayuran #Rabubaru
Sudah lama banget ngga ngesop, kebetulan masih ada stok Iga sapi dan sayurannya langsung aja deh dieksekusi jadilah sop iga sapi dengan sayuran, knp dengan sayuran karena saya klo buat sop daging atau iga jarang nambahin sayuran , paling2 wortel aja..., kali ini karena di kulkas ada kol, kentang dan pasti wortel ya sudah saya masukin aja ...😊
-
-
Sayur Sop Iga Sapi Sayur Sop Iga Sapi
Alhamdulillah, rezeqi anak sholeh. Ketika suami menjadi panitia pemotongan hewan qurban.pas pulang dikasih kaki sapi dan iga sapi. Langsung digodong pakai panci fresto agar tidak berbau.setelah itu masak sayur sop.agar anak suka sayur, ibunya harus rajin masak sayur.kali ini masak sayur sop iga sapi.ladanya yang butiran ya ibu2. Terus kaldu sapinya saya gunakan dari air sisa menggodog daging sapi.lebih alami.#kitaberbagi.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar