Bakso Aci Kuah Pedas

Silmia Latifah Irhami
Silmia Latifah Irhami @silmialatifah170219
Serpong Utara, Tangerang Selatan

Udah hampir seminggu ini lagi bedrest & keinget kalau minggu ini belum setor resep. Alhamdulillah ada resep di draft jadi tetep bisa setor walaupun lagi nggak bisa ke dapur

Menu ini tuh seger & enak banget, cocok banget buat musim ujan kek gini. Baksonya kenyal bikin nagih, mantap pokoknyaaa ❤

Source : Frielingga Sit

#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron3
#Minggu32
#SrikandiGA3

Bakso Aci Kuah Pedas

Udah hampir seminggu ini lagi bedrest & keinget kalau minggu ini belum setor resep. Alhamdulillah ada resep di draft jadi tetep bisa setor walaupun lagi nggak bisa ke dapur

Menu ini tuh seger & enak banget, cocok banget buat musim ujan kek gini. Baksonya kenyal bikin nagih, mantap pokoknyaaa ❤

Source : Frielingga Sit

#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron3
#Minggu32
#SrikandiGA3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isian bakso :
  2. 50 grdaging ayam cincang
  3. 30 grwortel parut
  4. 2 siungbawang merah
  5. 1 siungbawang putih
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1/8 sdtlada bubuk
  8. Bahan bakso :
  9. 150 grtepung terigu
  10. 100 grtepung tapioka
  11. 180 mlair panas
  12. 1 siungbawang putih, haluskan
  13. 1 batangdaun bawang, iris halus
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/4 sdtlada bubuk
  16. Bahan kuah :
  17. 6 siungbawang merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 1 buahcabe merah besar
  20. 1500 mlair
  21. 1 1/2 sdtgaram
  22. 1 sdmgula
  23. 1/2 sdtlada bubuk
  24. Pelengkap :
  25. Cabe rawit
  26. Jeruk limau
  27. irisDaun bawang
  28. Bawang goreng
  29. Pilus

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat isian bakso : haluskan duo bawang, tumis sampai harum. Masukkan daging ayam cincang, masak hingga berubah warna. Masukkan wortel parut kemudian aduk rata. Bumbui dengan garam & lada bubuk, tes rasa. Sishkan

  2. 2

    Membuat bakso : campur semua bahan kecuali air panas kemudian aduk rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula sampai adonan bisa dipadatkan

  3. 3

    Taburi tangan & alas kerja dengan tepung. Ambil sedikit adonan kemudian bulatkan. Pipihkan & beri isian, bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis

  4. 4

    Didihkan air kemudian rebus bakso sampai mengapung. Biarkan 5 menit bakso mengapung untuk memastikan bakso matang. Angkat kemudian masukkan bakso ke dalam air es agar tetap kenyal. Lakukan hingga selesai

  5. 5

    Membuat kuah : haluskan duo bawang & cabe kemudian tumis sampai harum. Masukkan air kemudian bumbui dengan garam, gula & lada bubuk, tes rasa. Masukkan bakso, masak hingga mendidih

  6. 6

    Tuang bakso beserta kuahnya di mangkok & taburi dengan bahan pelengkap. Bakso aci kuah siap disajikan ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Silmia Latifah Irhami
Silmia Latifah Irhami @silmialatifah170219
pada
Serpong Utara, Tangerang Selatan
بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِالسَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُJadilah chef di rumah yg membuat pasukan rumahmu selalu ingin pulang ke rumah~~💐 Full time of wife💐 Perantau dari Salatiga, Jateng💐 Resep yg di-post kebanyakan cemilan daripada masakan karena emang suka ngemil, haha ✌💐 Tim ANTI MICIN💐 Part of :#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang (Cocomtang)💐 IG : vendita_kitchen💐 Terima kasih yg sudah berkenan cooksnap & mengirimkan cooksnapnya 💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa