Jenang campur
Kalau dikampung saya disebutnya jenang campur... jenang artinya bubur.. biasa dijual di pasar tradisional, pagi-pagi pembelinya udah antri panjang..
Jenisnya macem-macem dan bisa milih sesuai selera pembeli..
Ada bubur sumsum, bubur mutiara, bubur candil, bubur ketan hitam, cendol dll.
Karena udah lama banget ga mudik dan tiba-tiba kangen kampung, jadilah uplek didapur bikin bubur ini untuk obat kangen. Jenis jenang/buburnya saya sesuaikan dengan stok bahan yang ada di rumah aja..
Jenang campur
Kalau dikampung saya disebutnya jenang campur... jenang artinya bubur.. biasa dijual di pasar tradisional, pagi-pagi pembelinya udah antri panjang..
Jenisnya macem-macem dan bisa milih sesuai selera pembeli..
Ada bubur sumsum, bubur mutiara, bubur candil, bubur ketan hitam, cendol dll.
Karena udah lama banget ga mudik dan tiba-tiba kangen kampung, jadilah uplek didapur bikin bubur ini untuk obat kangen. Jenis jenang/buburnya saya sesuaikan dengan stok bahan yang ada di rumah aja..
Cara Membuat
- 1
Bubur mutiara : didihkan air. Masukan sagu mutiara, masak selama 5 menit. Matikan api dan diamkan selama 30 menit. Setelah itu nyalakan api,tambahkan gula pasir dan daun pandan. Masak selama 7 menit. Matikan. Selama memasak panci ditutup rapat.
- 2
Bubur candil /biji salak : tuang tepung dalam mangkuk. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan dapat dipulung. Bikin bulatan kecil. Rebus air, gula merah, gula pasir, daun pandan hingga mendidih. Saring. Rebus kembali. Masukkan bulatan tepung ketan. Masak hingga mengembang dan matang. Angkat.
- 3
Bubur sumsum putih : tuang tepung beras, maizena dan garam dalam panci. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin dan tidak bergerindil. Tuang sisa santan,tambahkan daun pandan. Masak dengan api kecil sambil diaduk pelan hingga kental dan licin. Tunggu hingga meletup-letup atau matang. Angkat. Sisihkan
- 4
Bubur sumsum hijau : prosesnya sama dengan bubur sumsum putih hanya ditambahkan pasta pandan aja saat mencampur tepung dan santan.
- 5
Kuah santan : rebus bahan kuah dengan api kecil sambil diaduk pelan agar santan tidak pecah hingga mendidih dan matang.
- 6
Penyajian : susun jenang/bubur dalam mangkuk. Siram dengan kuah santan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Jenang Campur Jenang Campur
Assalamualaikum sobat cookpad dan teman2 Coboy semoga sehat selalu dan tetap semangat menjalankan ibadah puasa di tahun 2023 ini 🥰Minggu ini kita berkreasi membuat takjil "Simanis Berkuah" saya buat jenang campur aja semoga bermanfaat 🙏Source @ni2kcakesResep bubur/jenang Candil ubi bisa dilihat 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/15705569Source @ni2kcakesResep jenang sumsum busa dilihat 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/16238716#CoboyberKreasi_SiManisBerkuah#CoboyBerKreasi23#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia
-
Jenang Campur Jenang Campur
Jenang atau bubur ini kesukaan almarhum bapak dan kesukaan kami semua.Dulu suka beli dari ibu2 yg jualan jenang keliling pakai sepeda.Tapi sekarang sejak di cookpad buat aja donk, biar dapet banyak dan puas menikmati.Yuks dicoba,bisa buat sesuai selera ya😍😁#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#SelaluIstimewa
-
Jenang campur Jenang campur
Minggu ke 3Ada beras merah ingin Yang gurih" Dan manis bikin apa yaa??Emm dibikin gempol campuran jenang enak kali yaahh, bahan seadanya.. Dan semua dimasukin.. Hahaaha#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_surabaya
-
Jenang Campur Jenang Campur
Klo didaerah Bantul, Jogja, kami menyebut bubur yg berasa manis sebagai jenang, misal jenang monte (bubur mutiara), jenang sungsum (bubur tepung beras putih manis) dst, klo sebutan bubur untuk bubur ayam, bubur gudheg atau bubur2 lain yg rasanya gurih asin.Jenang campur adl jenang yg dicampur dgn bbrpa rasa antara lain mutiara, sungsum dan pisang, rasanya mantap dr perpaduan manis dan gurih santan.#PejuangAprontis
-
Jenang Jenang
15.05.19 Kolak ubi,pisang,labu dan lain nya mungkin udah biasa ya,tapi ingin makan yang manis seperti biji salak,bukan dari olahan ubi,kali ini saya coba buat Jenang berbahan dasar tepung ketan cocok bgt moms ini buat bakulan,selain rasanya yang kenyal dan manis,Jenang ini juga mirip bubur biji salak alias candil,ini alternatif yang ga ada stok ubi,modalnya pun murah klo untuk bakulan,yuk #JemputRejeki di bulan penuh berkah iniSource RahmalieResep Minggu ke 19 (3)#SiapRamadan #CookpadCommunity_Bandung #BerburuCelemekEmas #resolusi2019#CookpadIndonesia#Jenang #kolakbijisalak
-
2. Jenang Campur 2. Jenang Campur
Memanfaatkan bahan yang ada, terinspirasi dari jenang campur yang ada di Kabupaten Sleman Yogyakarta.
-
Jenang campur(grendul dan bubur beras) Jenang campur(grendul dan bubur beras)
Anak lagi fluu.. sukanya minum es melulu. Hari ini di akali aja dibikinin bubur. Alhamdulilah anaknya mau.
-
-
Jenang sapar Jenang sapar
lagi kangen sama makanan satu ini yg selalu dibuat setahun sekali pada bulan shafar dikampungku...Alhamdulillah aku juga udah buat meski seadanya tanpa toping apapun... biasanya topingnya itu berupa bubur sumsum, bubur mutiara dll.Sebenarnya sih.. pengennya makan jenang shafar buatan si mbok cuma mbok udah tenang disana, jadi ya mau gak mau harus buat sendiri Alhamdulillah berhasil dan enak, resepnya aku dapat dari nyari" di mbah google,,... udah deh yuuk dicoba semua...???
-
Jenang campur, Jenang grendul, Biji Salak Jenang campur, Jenang grendul, Biji Salak
Assalamu’alaikum 😁Haloo mbak Embak, ibu ibuuu, adakah yang belum pernah, atau masih gagal membuat bubur sumsum, jenang candil atau lebih di kenal biji salak dkk, ini adalah Salah satu menu bakul an yang laris bun, suerrr selalu repead order, dan selalu di tanyakan customer... Yukk Mari kita intip resepnya... Pokonya mah jangan ada dusta di antara kita, xiixixix..... 🤭, biar gak gagal mulu buang bahan ya bun... Satu satu dulu Ya bund, resep lainya akan menyusul 🤗😊#jenanggrendul#bijisalak#buburcandil#5resepterbaruku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar