Jenang Campur

Berlian Soewandono
Berlian Soewandono @soewandono19
Madiun Jawa Timur

Assalamualaikum sobat cookpad dan teman2 Coboy semoga sehat selalu dan tetap semangat menjalankan ibadah puasa di tahun 2023 ini 🥰
Minggu ini kita berkreasi membuat takjil "Simanis Berkuah" saya buat jenang campur aja semoga bermanfaat 🙏

Source @ni2kcakes
Resep bubur/jenang Candil ubi bisa dilihat 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15705569

Source @ni2kcakes
Resep jenang sumsum busa dilihat 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16238716

#CoboyberKreasi_SiManisBerkuah
#CoboyBerKreasi23
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia

Jenang Campur

1 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum sobat cookpad dan teman2 Coboy semoga sehat selalu dan tetap semangat menjalankan ibadah puasa di tahun 2023 ini 🥰
Minggu ini kita berkreasi membuat takjil "Simanis Berkuah" saya buat jenang campur aja semoga bermanfaat 🙏

Source @ni2kcakes
Resep bubur/jenang Candil ubi bisa dilihat 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15705569

Source @ni2kcakes
Resep jenang sumsum busa dilihat 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16238716

#CoboyberKreasi_SiManisBerkuah
#CoboyBerKreasi23
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Jenang Mutiara:
  2. 30 grammutiara
  3. 300 mlair /secukupnya
  4. 1 lembardaun pandan
  5. 2 sdmgula pasir
  6. Jenang Candil:
  7. 125 grubi yang sudah dikukus
  8. 30 grtepung tapioka
  9. 1/4 sdtgaram
  10. Adonan jenang Sumsum:
  11. 50 grtepung beras
  12. 550 mlsantan
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1 lembardaun pandan
  15. Adonan jenang/gula merah:
  16. 50 grgula merah
  17. 200 mlair
  18. 1 lembardaun pandan
  19. 1 sdmtepung tapioka larutkan dgn 5 sdm air
  20. Bahan saus santan:
  21. 1 bgkussantan instan 65ml
  22. 100 mlair
  23. 1/2 sdtgaram
  24. 1 lembarDaun pandan
  25. 1 sdmtepung maizena larutkan dgn 5 sdm air

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air hingga mendidih masukkan mutiara rebus menggunakan metode 5-30-7(rebus 5 menit matikan kompor lalu tutup panci selama 30 menit dan rebus kembali tambahkan gula masak hingga mutiara matang.

  2. 2

    Haluskan ubi selagi panas campur dgn tepung tapioka dan garam lalu bulat2kan sesuai selera masak di air mendidih smp mengapung angkat.

  3. 3

    Didihkan air untuk adonan jenang masukan gula merah daun pandan dan garam masak menggunakan api kecil smp gula merah larut angkat saring.

    Setelah disaring masak kembali dengan candil masak sampai mendidih lalu masukkan larutan tepung tapioka aduk rata masak sampai meletup2.

  4. 4

    Campurkan tepung beras dengan 100 ml santan sampai larut dan tidak ada yg bergerindil.

    Rebus sisa santan,garam dan daun pandan sampai mendidih. Kemudian masukkan larutan tepung beras aduk sampai kental dan meletup-letup.

  5. 5

    Rebus semua bahan saus santan kecuali larutan maizena,tunggu sampai mendidih lalu masukan larutan maizena masak sampai meletup/mendidih.

    Saran penyajian ambil secukupnya jenang Candil, mutiara dan sumsum.

  6. 6

    Siram dengan kuah santan dan jenang siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Berlian Soewandono
Berlian Soewandono @soewandono19
pada
Madiun Jawa Timur
ig.@cakrawalaradityahttps://www.facebook.com/gita.cakrawala
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa