Cuci bersih daging ayam, belah menjadi beberapa bagian, belah melebar dan tipis tipis

Pukul pukul menggunakan pisau atau sendok agar daging semakin titip dan pipih, kemudian lumuri dengan sedikit garam dan lada, biarkan kurleb 30 menit agar meresap

Sambil menunggu, siapkan wadah, ambil 1/3 tepung yang tadi disiapkan, campurkan dengan telur, aduk menggunakan wisk atau garpu sampai merata

Masukan 2/3 tepung sisa ke wadah lain, dan juga tepung roti masukan ke wadah lainnya,

Ambil ayam, masukan ke dalam tepung, bolak balik sampai merata dan ayam tertutup tepung semua, tepuk tepuk, angkat dan masukan ke dalam adonan tepung dan telur, bolak balik, angkat dan langsung masukan ke tepung roti, bolak balik sampai merata dan tertutupi tepung roti semua, lakukan langkah yang sama sampai ayam habis

Goreng ayam sampe berwarna kuning keemasan, gunakan api kecil saja agar tidak gosong, angkat dan tiriskan

Untuk membuat saus, iris bawang bombay dan potong tomat. masukan margarine kedalam teflon, kemudian masukan bawang bombay, tumis hingga layu. kemudian masukan potongan tomat dan saus, tambahkan lada dan sedikit garam, koreksi rasa, jika matikan kompor.

Kupas wortel dan potong potong seperti korek api, rebus sebentar saja. Cuci selada air lalu potong potong

Ambil ayam yang sudah di goreng, taruh kedalam wadah, tata dengan wortel dan seladanya, lumuri ayam dengan saus dan tambahkan dengan mayonise

Ayam krispi saus tomat pedas siap disajikan