Tekwan Ikan Dory

Lolita Anastasia Vega
Lolita Anastasia Vega @lolitavegga
Semarang

Dori lagi, Dori lagii 😂😂😂 kya ga ada jenis ikan lainnya aja wkwkwk
secinta itu emg sm dori, karna daging ikannya lembut meskipun cm digoreng tepung. beda sm ikan kakap, dia teksturnya agak keras kalo digoreng hahaha
masi edisi musim penghujan jadi buat yg seger2 dlu yaa 😋 oya tekwan ini versi ekonomis, karna ga pake kaldu udang,aku alergi seafood kecuali cumi 😅😅 jd jangan tanya kenapa gapernah masak udang / kepiting / lobster dan kerang.. gabisa makannyaaa 😂
.
dpt resep ini dr Yelvi Levani, dgn sedikit modifikasi yaa~ karna jelas2 saya gabisa makan udang 😄😄
.
.
#PejuangGoldenApron3
#LihaiRecook4_Semarang
#CookpadCommunity_Semarang

Tekwan Ikan Dory

32 orang berencana membuat resep ini

Dori lagi, Dori lagii 😂😂😂 kya ga ada jenis ikan lainnya aja wkwkwk
secinta itu emg sm dori, karna daging ikannya lembut meskipun cm digoreng tepung. beda sm ikan kakap, dia teksturnya agak keras kalo digoreng hahaha
masi edisi musim penghujan jadi buat yg seger2 dlu yaa 😋 oya tekwan ini versi ekonomis, karna ga pake kaldu udang,aku alergi seafood kecuali cumi 😅😅 jd jangan tanya kenapa gapernah masak udang / kepiting / lobster dan kerang.. gabisa makannyaaa 😂
.
dpt resep ini dr Yelvi Levani, dgn sedikit modifikasi yaa~ karna jelas2 saya gabisa makan udang 😄😄
.
.
#PejuangGoldenApron3
#LihaiRecook4_Semarang
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grfillet ikan dory
  2. 110 grputihan telur
  3. 200 grsagu tani
  4. 50 grterigu
  5. 1 sdtgaram
  6. Kuah Kaldu :
  7. 5 siungbawang putih
  8. 3 siungdaun bawang, iris halus
  9. 1 sdtdong jae
  10. 1 sdtmerica
  11. 1 sdtkecap asin
  12. 1 sdtminyak ikan
  13. secukupnyagaram, gula pasir dan totole

Cara Membuat

  1. 1

    Proses ikan dory dan putihan telur dengan daily chopper @signora_id. tuang baskom, beri garam. aduk rata.

  2. 2

    Masukkan tepung terigu dan sagu tani. campur rata.

  3. 3

    Didihkan air dlm panci, beri sedikit minyak, ambil adonan tekwan, lalu rebus hingga adonan terapung keatas. angkat. sisihkan. simpan kuah kaldu

  4. 4

    Haluskan bawang putih dan merica, tumis hingga harum
    ◽️masukkan tumisan bumbu ke air kaldu, tambahkan semua bahan. cek rasa.

  5. 5

    Siram kuah kaldu ke tekwan. sajikan dgn taburan bawang goreng dan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lolita Anastasia Vega
pada
Semarang
i’m full~ fulltime a wife👸🏻. fulltime a mommy👩🏻. and fulltime a chef for duo M, Matthew n’ Marcel 👩🏻‍🍳IG @lolitavegga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa