Potong ayam tipis kita2 1 cm ya,

Campur semua bahan bumbu kecuali mentega dalam satu mangkuk, masukan ayam, aduk rata dan diamkan 30 menit

Setelah ayam direndam 30 menit, masukan margarin ya, aduk rata

Sisa bumbu rendaman jangan dibuang ya, simpan untuk olesan, tambahkan kembali 1 sdt saus tiram

Kembali ke panggangan ayam, panggang ayam sampai berwarna kecoklatan ya, saya 2 kali balik, setiap balik, saya oles kembali dengan sisa bumbu