Waktu nengok ponakan yg abis disunat, eh liat di halaman rumahnya ada pohon labu yg berbunga banyak. Katanya sih, itu pohon labu yg tumbuh dari biji labu yg dilempar..dan dulu labunya pemberian dari sy, katanyaaa....😁
Karena dipersilahkan ngambil bunga dan pucuk daun labunya, akhirnya sy bisa bikin bunga labu goreng tepung ini. Tadinya bunganya mekar-mekar cantik saat dipetik, tapi karena kelamaan dalam kantong kresek, akhirnya jadi layu dan menguncup.
Bunga labu mengingatkan sy saat belanja di pasar wae kesambi, labuan bajo. Saat hari pasar, banyak petani yang menjual bunga labu, biasanya di labuan bajo, bunga labu di sayur bening begitu saja. Karena tidak semua orang di rumah terbiasa makan sayur bening bunga labu, jadi sy perkenalkan dulu sebagai gorengan. Kapan-kapan akan sy buat sayur bening atau sup, kalau diizinkan metik lagi😅 Berhubung di Bogor sini ngga pernah liat ada yg jual bunga labu di pasar😁
Bunga labu rasanya hampir plain dengan sedikit wangi labu. Jika kita melebarkan bunga labu dan menggorengnya sampai kriuk, kita tidak akan begitu merasakan aroma labunya. Tapi kalau digoreng utuh, biar luarnya kriuk tapi aroma labunya masih terasa. Rasanya seperti yang sudah sy bilang, plain saja, miriplah seperti makan jamur tiram goreng tepung😊