Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 butirtelur rebus
  2. 1 sdmkecap manis
  3. 1 sdmpetis udang
  4. 1 sdmair asam jawa
  5. 3 cmlengkuas, geprek
  6. 3 lbrdaun jeruk
  7. Bumbu halus :
  8. 6 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 2 cmkunyit
  11. 3 sdmcuka masak
  12. 2 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Telur yg sudah dikupas rebus dg air hingga menutupi permukaan telur. Tambahkan cuka dan kecap, masak hingga airnya menyusut sambil sesekali diaduk hingga telor menjadi kenyal, sisihkan.

  2. 2

    Kemudian, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas dan daun jeruk. Beri air secukupnya lalu masukkan petis, kecap, garam, kaldu bubuk, dan air asam. Masukkan telur beserta sisa air rebusan. Masak kembali hingga bumbu meresap sambil koreksi rasa. Matikan api, angkat telur.

  3. 3

    Telur petis siap disajikan sebagai pelengkap nasi atau lontong capgomeh/sayur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tina Hasbie
Tina Hasbie @tinahasbie
pada
Bekasi Dan Cirebon
I love cooking and simple baking (simple=easy) 😁💛. Ummu from 3 soleh boys 😍." Cooking is like painting or writing a song. Just as there are only so many notes or colors, there are only so many flavors — it’s how you combine them that sets you apart ". - Wolfgang -#alumniPGA3 #@14602541Ig : @dapoernyamimi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa