Bismillaah.Sop buntut, termasuk sop buntut bakar, adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari ekor sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu tertentu. Meskipun sop buntut memiliki kemiripan dengan sup buntut di Prancis, tapi tetap aja bumbu-bumbu rempah khas Indonesia sebagai penguat rasa menjadikan masakan ini sangat populer dan menjadiikan masakan ini sebagai makanan khas Indonesia yang sangat disukai, termasuk dirumah niii.. biasanya bikin sop buntut biasa, kali ini buntutnya dibakar dan tidak pedas karena anak bungsu ngga suka makanan berkuah 😂#Pais_KatuanganLembur#GAS2025#KhasNusantara#CookpadCommunity_Bandung

Ada reques dari si papih bikin buntut bakar + sayur sop..Okk.. sakiceup tring jadi deh..😀😀😀

Favorit kl lg makan diluar.. Harganya lumayan muahal, mending bikin sendiri deh. Bisa puass makannya.. 😀😀😀

Selalu pengen nyobain bikin sdr. Akhirnya kesampean. Tp kuah sop nya saya bening ga pake isi...biar fokus ke buntut bakarnya. Hahhaha....maknyus. Nah klo disini klo bagian ekor ga beli kiloan. Tapi per bagian. Jd klo beli ekor...beli dr pangkal ekor sampe bawah. Disini masaknya saya bagi 2 bagian.

Godaan makanan berlemak yang gak bisa ditolak ini tuh, lembut berlemak, rasa gurih dari bumbu bakaran sekaligus berkuah, cocok banget dimakan dengan nasi panas.Udah beberapa kali bikin ini di rumah, klo pas kebetulan pengin makan buntut sapi.Disini saya pakai buntut sapi yang masih nempel kulitnya, tapi kalau beli yang frozen, biasanya buntut sapi sudah bersih tanpa kulit. Perbedaannya di lama merebusnya saja. Klo pakai buntut yang sudah tanpa kulit, biasanya lebih cepat waktu merebusnya sampai jadi lembut.Saat merebus pertama, saya pakai daun-daunan dan rimpang ya, ini supaya cepat empuk dan mengurangi bau amis dagingnya. Tapi bisa di skip kalau tidak suka, karena step ini menurut saya tidak mengubah rasa akhir masakan.Untuk saos tomat yang dipakai di bumbu bakaran, saya pakai saos tomat merah yang biasanya dipakai pedagang bakso. Saya paling cocok dengan rasanya. Beda merk saos tomat, bisa bikin rasa akhir masakan yang berbeda juga ya…#GrillAndChill#CookpadCommunity_Kalsel#BamasakBaimbai#MenuSerbaPanggang

Masak sop buntut gampang” susah ya. Tapi rasanya hmm nagih dan selera Indonesia banget pokoknya :)

Dari dulu kepengen bikin sop buntut bakar tapi blum kesampaian.. Akhirnya oh akhirnya mumpung suami lg dsini buat dulu..

Lagi sibuk packing, beberes, bolak-balik ini itu dll hampir aja klupaan setor resep. Ini pun diketik dalam perjalanan panjang bertahap 😁#GA_TheNextLevel#MingguKe5

Cooksnap dari @cook_18407134https://cookpad.wasmer.app/id/r/15252976Kitchen hack dari mama:Apabila kita tidak punya presto cooker, maka masukkan beberapa buah garpu atau sendok berbahan logam, untuk mempercepat proses pematangan buntut atau iga, karena bahan logam akan menghantarkan panas ke dalam panci#CookpadCommunity_Tangerang#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara