Gepuk Daging Sapi
Kali ini bikin gepuk aja biar bisa sekalian stok. Dagingnya direbus utuh dulu dalam panci presto, baru dipotong-potong dan diungkep lagi dengan bumbunya. Ini adalah salah satu cara saya untuk mengurangi isi freezer yang kepenuhan ama daging qurban 😁.
Gepuk daging termasuk olahan lauk kering jenis berat karena lumayan tahan lama jika kita stok dikulkas, sekitar 1 minggu. Klo mau lebih lama lagi, simpen difreezer dalam beberapa wadah, supaya saat mau digoreng tinggal ambil seperlunya. Sajikan dengan sambal dadakan plus lalapnya...mantul
Ini resep legendaris dari ibu mertua yang diturunkan ke anak menantunya. Aslinya pake serundeng kelapa yang dibuat dari sisa bumbu ungkepan gepuk (untuk taburan). Saya ga pake karena ga ada stok kelapa parut. Next time, bikinnya pake serundeng klo ga mager 😁
.
.
#PekanPosbar
#PosbarIdaman
#OlahanDagingKurban
#KampungIdaman
#gepukdaging
#gepuk
#CookpadCommunity_Bandung
#cocomba
#authorsbandunghebring
#ResepHadleny
Gepuk Daging Sapi
-
Hadleny Kitchen“Bikin lagi dengan sedikit modif dan ada tambahan serundengnya” -
cici nastasya“Stock lauk aman. Terima kasih bunda” -
Delillah Delilul“Enak banget mba.. Mantuuulllll” -
Martian Prasetyani“Assalamualaikum teh, setor cooksnap, haturnuhun. 😍🙏” -
Novi Verianti“Terimakasih resepnya Bu, punya saya langsung buat lauk cm digoreng sbentar😅”
Kali ini bikin gepuk aja biar bisa sekalian stok. Dagingnya direbus utuh dulu dalam panci presto, baru dipotong-potong dan diungkep lagi dengan bumbunya. Ini adalah salah satu cara saya untuk mengurangi isi freezer yang kepenuhan ama daging qurban 😁.
Gepuk daging termasuk olahan lauk kering jenis berat karena lumayan tahan lama jika kita stok dikulkas, sekitar 1 minggu. Klo mau lebih lama lagi, simpen difreezer dalam beberapa wadah, supaya saat mau digoreng tinggal ambil seperlunya. Sajikan dengan sambal dadakan plus lalapnya...mantul
Ini resep legendaris dari ibu mertua yang diturunkan ke anak menantunya. Aslinya pake serundeng kelapa yang dibuat dari sisa bumbu ungkepan gepuk (untuk taburan). Saya ga pake karena ga ada stok kelapa parut. Next time, bikinnya pake serundeng klo ga mager 😁
.
.
#PekanPosbar
#PosbarIdaman
#OlahanDagingKurban
#KampungIdaman
#gepukdaging
#gepuk
#CookpadCommunity_Bandung
#cocomba
#authorsbandunghebring
#ResepHadleny
Cara Membuat
- 1
Tiriskan daging yang sudah direbus (saya merebus pake panci presto). Potong-potong lalu gepuk hingga agak tipis
- 2
Tata daging gepuk didasar wajan. Tuang air kaldu lalu tambahkan semua bahan lainnya dan bumbu halus. Aduk pelan hingga semua bumbu tercampur rata lalu ungkep sampai airnya asat/habis (sesekali diaduk pelan). Biarkan dingin
- 3
Pindahkan dalam wadah tertutup dan simpan dikulkas untuk stok. Saat mau disajikan goreng sebentar dan taburi bawang goreng
Resep Serupa
-
Gepuk Daging Sapi Gepuk Daging Sapi
Baru pertama kali bikin gepuk daging. Dan ini bikin dalam rangka PakSu request, manfaatin daging qurban.Dari beberapa resep daging sapi gepuk yang aku baca, akhirnya aku eksekusi resep yang pakai santan. Aku pikir, kalau pakai santan sepertinya lebih gurih. Nyatanya? Lets see. Kalau mau dibayangin, bumbunya mirip sm tempe bacem. Cuma ini pakai daging dan digepuk/dipukul2 dulu dagingnya.
-
Gepuk Daging Sapi Gepuk Daging Sapi
Alhamdulillah lolos lagi #GA_TheNextLevel. Minggu ini saya masak daging qurban yg masih nyisa di freezer dan untuk mengobati rasa kangen saya akan kampung halaman, saya coba buat gepuk daging ini. Biasanya saya makan gepuk di depan toko sayur ibu, disana ada warung nasi yg buka dari jam 5 subuh jadi gepuk ini sesekali dijadikan lauk untuk sarapan.#ResepMingguKe17Source: anakimmy
-
Gepuk Daging Sapi Gepuk Daging Sapi
Ceritanya dapet daging sapi pembagian qurban. Karena bingung itu bagian daging yang mana, akhirnya saya coba aja iseng dibikin gepuk. Resepnya dari mama saya yang selalu jadi favorit keluarga.Di resep kali ini terlihat daging agak hancur seperti gepuk suwir karena variasi bagian daging yang menyulitkan proses presto. Namun rasa tetap oke! :)
-
Gepuk Daging Sapi Gepuk Daging Sapi
Bismillah, request anakku , karena dia paling suka dengan masakan gepuk ini.#CABEKU & #bamasakjosantan
-
Gepuk Daging Sapi Gepuk Daging Sapi
Bismillahirrahmanirrohim.....GATA Minggu ke-49Balon Challenge Minggu ke-27Alhamdulillah sebentar lagi bulan Ramadhan tiba 😍. Siap" menyiapkan diri utk beribadah. Nah agar dalam menjalankan ibadah lancar ingin buat masakan yang mudah tinggal digoreng saja apalagi untuk Sahur maunya masak yg simpel aja tp menggugah selera😋🤩Disini saya ingin membuat Gepuk Daging Sapi.Gepuk Daging Sapi adalah makanan khas sunda yang terbuat dari daging sapi dengan rasa yang sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk.#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#generasiAprontis#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#RamadanKombes_minggu1
-
Gepuk Daging Sapi Gepuk Daging Sapi
First time n i love it!Tadi beli daging setengah kilo buat masak kebuli, tapi ko ya kebanyakan, karna makannya cuma berdua suamiku, menu buka besok plus sahur malemnya hehe. Akhirnya sekitar 150-200 gram aku pake buat bikin gepuk. Alhamdulillah nyari resep yang simpel tapi pas banget dilidah. Ini aku buat pas masih puasa, jadi ga aku icip sama sekali, tapi rasanya maknyus...
-
Gepuk Daging Sapi Gepuk Daging Sapi
Dulu sebelum menikah, berasa nikmat banget kalau ibu saya masakin gepuk sapi ini 😍. Semenjak berkeluarga, saya coba bikin sendiri dengan resep yang biasa ibu pakai.Mari ke resepnya dan langsung kita buat yuuk 🤗🥰.#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bandung#MenuHarisnSederhana_GepukDagingSapi#KreasiDapurSaya
-
Gepuk Daging Sapi Gepuk Daging Sapi
Ini adalah menu fav. Keluarga ketika hari raya.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor
-
Gepuk Daging Sapi Gepuk Daging Sapi
Assalamualaikum....Msh edisi perkurbanan...alhamdulillah msh ada stok daging jd mau di bikin menu buat bocil yg rasanya gurih manis#KreasiDagingKurban
-
Gepuk Daging Sapi Gepuk Daging Sapi
Dapat jatah daging kurban yang lumayan banyak, kudu segera dimasak..
-
Gepuk Daging Sapi Gepuk Daging Sapi
Untuk pertama kalinya masak gepuk, karena sebelum nikah ngga pernah tuh bantuin Mama masak gepuk.. Pas kemarin di kasih daging sapi mentah sama kaka, ehh bingung mau di masak apa 😩.. Mana yang makan sendiri, kalau di gepuk kan awet ngga cepat basi hehehLangsung aja malam malam telpon Mama dan minta resep bikin gepuk Daging gimanaa? Alhasil seperti ini 😁#BancakanOnlenBarengCookpad#eBook
-
Gepuk Daging Sapi Gepuk Daging Sapi
Masak ala koboy biar cepet dan ga mau ribet tapi enak koook 😁😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)