Pempek cumi....

shy_kitchen
shy_kitchen @shy_kitchen
Jakarta, Jakarta, Indonesia

Anak2 plg demen pempek cumi. Biasa beli pempek cumi. Kli ini mao cb bikin. Tyta.. enak bgt. Ank2 doyan bgt ktny enak mami. Sy Pake putih telur ya. Jadi tekstur ny kenyal tp tdk keras. Kalo ga pk ptih tlur jg gpp di skip, jadi adonan ga trlalu lembek.

Pempek cumi....

Anak2 plg demen pempek cumi. Biasa beli pempek cumi. Kli ini mao cb bikin. Tyta.. enak bgt. Ank2 doyan bgt ktny enak mami. Sy Pake putih telur ya. Jadi tekstur ny kenyal tp tdk keras. Kalo ga pk ptih tlur jg gpp di skip, jadi adonan ga trlalu lembek.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grcumi
  2. 400 grtpung sagu/ tapioka
  3. 3 siungbawang putih
  4. 3es batu cube (30 ml)
  5. 1 btrputih telur (30 ml air es)
  6. 2 sdtgaram
  7. 2 sdtkaldu penyedap /jamur
  8. 1 sdtgula
  9. 1 tetespwrna merah tua (bole skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan lalu masukkan cumi, bawang putih, garam, kaldu,gula, esbatu, putih telur, dan pewarna merah tua di masukkan ke food processor.

  2. 2

    Lalu stlah halus dkluarkan dan di campurkan dengan tepung sagu dan diulen ampe tercampur semua.

  3. 3

    Lalu di bagi menjadi 100gr per bulatan taru di atas alas yang uda di taburi tepung sagu. Dan di bentuk memanjang.

  4. 4

    Setelah itu didihkan air, lalu masukkan empek2 nya direbus ampe mengapung d atas. Berati uda matang. Lalu, di angkt dan tiriskan. Di potong2 sebelum di goreng.

  5. 5

    Lalu di goreng hingga kuning keemasan. Kalo anak2 suka nya garing jdi sy goreng agak kering.ta da.. uda jadi deh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
shy_kitchen
shy_kitchen @shy_kitchen
pada
Jakarta, Jakarta, Indonesia
blessing mom with 4 princess...learn baking n cooking for my lovely familybaking addict...try and error...tiktok:@shy_kitchenIG : shy_kitchen168
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa