Kandas Papui Terong (Terong Bakar Penyet)

nidarudi
nidarudi @Nidarudi
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Source : Elvira Yus
First recook : Bunda Dewi
Liat postingannya bunda Dewi,saya jadi ngiler..🤤. Pengen buat juga ah..kebetulan terong dipekarangan rumah sedang berbuah. Cus lah langsung eksekusi. Apalagi cara buatnya juga ga' ribet. Alhamdulillah...enaknya poll😋.
#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_id
#cookoadcommnity _borneo
#cookpadcomunity_kaltim
#cookpadcommunity_Balikpapan
#cookpadIndinesia
#dutarecookberaksi
#dutarecookbalikpapan

Kandas Papui Terong (Terong Bakar Penyet)

Source : Elvira Yus
First recook : Bunda Dewi
Liat postingannya bunda Dewi,saya jadi ngiler..🤤. Pengen buat juga ah..kebetulan terong dipekarangan rumah sedang berbuah. Cus lah langsung eksekusi. Apalagi cara buatnya juga ga' ribet. Alhamdulillah...enaknya poll😋.
#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_id
#cookoadcommnity _borneo
#cookpadcomunity_kaltim
#cookpadcommunity_Balikpapan
#cookpadIndinesia
#dutarecookberaksi
#dutarecookbalikpapan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhterong ungu + 1bh terong bulat (saya hanya terong ungu)
  2. Bahan sambal :
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 8 bhcabe rawit merah (resep asli 5bh)
  6. 4 bhcabe keriting merah
  7. 4 bhcabe hijau (saya tidak pakai)
  8. 1 sdtterasi
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula pasir
  11. Secukupnyakaldu jamur/penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beraih terong, belah memanjang terong, kemudian potong potong sesuai selera.

  2. 2

    Panggang terong atau bakar terong hingga matang (Saya panggang diatas teflon). Sisihkan dahulu.

  3. 3

    Sementara itu,goreng bawang merah, bawang putih, cabe dan terasi sampai cukup matang. Angkat tiriskan.

  4. 4

    Pndahkan semua bahan sambal yang sudah digoreng ke atas cobek. Lalu tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Ulek kasar dan cek rasa sampai pas. Masukkan terong yang sudah dibakar sambil di penyet penyet. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nidarudi
nidarudi @Nidarudi
pada
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur
Anak rantau. suka masak sendiri dari pada beli. terutama yang irit bahan + enak😁. IG @nidarudi
Lebih banyak

Komentar (2)

dapur ade
dapur ade @dapurade50
emang sehati, aku masak lhoo recook resep Mba Elvira Yus 😄

Resep Serupa