Udang Panggang Wijen Saos Biji Pepaya

Awalnya ragu.. tapi setelah baca manfaat yang luar biasa pada biji pepaya akhirnya aq coba mengolah menjadi saos yang ternyata bener2 lezat dan seger banget.. cocok di padukan dengan berbagai macam-macam seafood.. mau rebus, bakar atau panggang cucok semua.. rasa saosnya ini hmmm perpaduan yang pas banget.. pas udang di cocol sama saosnya pertama-tama aroma lemonnya muncul kemudian aroma pepaya yang berasa manis muncul, yang terakhir rasa kedua-duanya muncul di lidah kita.. biji pepayanya kaya black pepper tapi ga pedes.. seger gitu.. ga bisa diungkap dengan kata2.. bener-bener amazing banget rasanya.. jadinya sekarang klo ada biji pepaya rasanya sayang klo di buang.. penasaran ??? Ayuk bun cobain 😉👍
Udang Panggang Wijen Saos Biji Pepaya
Awalnya ragu.. tapi setelah baca manfaat yang luar biasa pada biji pepaya akhirnya aq coba mengolah menjadi saos yang ternyata bener2 lezat dan seger banget.. cocok di padukan dengan berbagai macam-macam seafood.. mau rebus, bakar atau panggang cucok semua.. rasa saosnya ini hmmm perpaduan yang pas banget.. pas udang di cocol sama saosnya pertama-tama aroma lemonnya muncul kemudian aroma pepaya yang berasa manis muncul, yang terakhir rasa kedua-duanya muncul di lidah kita.. biji pepayanya kaya black pepper tapi ga pedes.. seger gitu.. ga bisa diungkap dengan kata2.. bener-bener amazing banget rasanya.. jadinya sekarang klo ada biji pepaya rasanya sayang klo di buang.. penasaran ??? Ayuk bun cobain 😉👍
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang buang kepalanya, gunting kulit punggungnya, siapkan mangkok campurkan bumbu marinase udang, balurkan hingga rata, diamkan selama 30 menit.
- 2
Setelah 30 menit panggang di teflon datar yang telah diolesi dengan mentega. Bolak balik udang olesi dengan mentega. Setelah matang sisihkan.
- 3
Membuat saos biji pepaya : blender biji pepaya dan bawang putih
- 4
Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan biji pepaya yang sudah di blender tadi, masukkan air jeruk lemon, gula pasir, cabe rawit, aduk-aduk sampai tercampur rata, test rasa perpaduan asam jeruk dan gulanya. Saya tidak menambahkan garam, karena rasanya sudah pas dan enak.
- 5
Sajikan saos biji pepaya dengan udang panggang yang di taburi dengan wijen sangrai, saos bisa disajikan secara terpisah atau dibalurkan ke udangnya, dua-duanya enak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Udang Panggang Wijen Udang Panggang Wijen
Saya sangat suka udang,makanya masakan yg sering kubikin serba udang😘 karena mengandung protein yg tinggi👍Masakan ini sangat praktis & disukai oleh anakku juga😘Yuk liat resepnya👌#udangpanggangwijen#makananpontianak#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#masakanku#masakanseafood#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia Agustina Erlinda -
Udang Panggang Tabur Wijen Udang Panggang Tabur Wijen
Kemarin ke pasar tradisional, niatnya hanya beli ikan bukan udang. Sebenarnya pas masuk area pasar ikan, penjual udang ini yang pertama saya temui. Tapi karena tidak niat beli udang, saya langsung lanjut ke penjual berikutnya sambil bergumam dalam hati, pasti udang tadi harganya Rp. 80.000 / kg. Dan setelah 1 putaran dalam area pasar ikan (saya biasanya 2-3 kali putaran 🤭)dan ikan yang saya cari sudah terbeli, saya memutuskan untuk segera pulang (tetap jaga jarak dan keluar rumah hanya karena hal penting, termasuk ke Pasar). Pas di depan penjual Udang tadi, saya sempat berhenti karena macet dan berusaha untuk tetap jaga jarak, terlihat si Penjual lagi menimbang udang sebanyak 1/2 kg, lalu si Pembeli memberikan selembar uang pecahan 50 ribu, dan menerima uang kembali dengan selembar pecahan 20 ribu. Langsung saja naluri Mamak2 (ingin beli murah tapi kualitas barangnya lumayan 😄)saya keluar. "Bu, berapa harga udangnya se kg ?. Si Ibu menjawab,Rp. 60.000,- ( saya kaget 😲), langsung saja saya berkata, "Saya mau se kg 😄. Karena menurutku harganya cukup murah kalau dibandingkan harga biasanya dengan ukuran udang yang lumayan besar. Biasanya ukuran segitu harganya Rp. 80.000 - Rp. 100.000,- / kg. Jadi langsung pulang rumah dan terpikir ide untuk buat Udang Panggang yang praktis untuk anak-anak. Cimbewati -
Udang goreng saos wijen Udang goreng saos wijen
Mau masak udang? Coba yg ini mudah, cepet n tentunya ueenak bambangsutrisno -
Kue Beras Pepaya Wijen Kue Beras Pepaya Wijen
Resep ini terinspirasi oleh video masak hwajeon a la chef Maangchi. Karena di rumah yang ada bukan bunga Azalea, melainkan pepaya; jadilah kue ini. :D Simak kisahnya di https://penaphie.wordpress.com/2015/10/18/coba-coba-resep-kue-beras-pepaya-wijen/Phie Jatuasri
-
Sayur Pepaya Udang Sayur Pepaya Udang
Alhamdulillah bisa ikutan PR paders dengan tema masakan ada buahnya. Saya bikin sayur pepaya udang.#resepfitsas#cookpadcommunity_solo#berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resolusi2019 #resepfitsas_week26#pr_masakbuahsih #resepfitsas_sayuran #resepfitsas Fitri Sasmaya -
Tumis Pepaya&Udang Tumis Pepaya&Udang
Siapa sih yang kenal pepaya... Hampir semua bagiannya bisa dimanfaatkan. Kali ini saya mau berbagi sedikit resep tumis pepaya dan udang. Masakan simpel yg bkin nagih nih bund.. Seharian bisa ngabisin nasi sebakul kl masak tumis pepaya ini.. hehehe.... Yuk simak caranya... Siti Qomariah -
Jus Mix Biji Pepaya Jus Mix Biji Pepaya
Ada acara pekan Posbar dari mamah cookpad yang menantang kita untuk buat olahan dari setiap bagian pohon pepaya 😁kalo masak daunnya udah pernah,makan buahnya apalagi sering donk ya😋tapi setelah tahu manfaat akan biji pepaya ini(menjaga kesehatan sistem pencernaan, mencegah kanker, melindungi kesehatan ginjal, meringankan nyeri otot, membunuh parasit jahat,menjaga hati tetap sehat dan sebagai alat kontrasepsi alami dll sumber : m.merdeka.com)bahkan biji pepaya bisa dimakan langsung seperti kita minum obat loh😃tanpa harus di olah😉tapi harus sesuai juga ya penggunaan takarannya😁jadi penasaran gmn rasanya 🤔 akhirnya buat donk ekperimen Exstrim alias coba coba buat jus dengan campuran biji si pepaya ini😁dan ternyata gak pahit sama sekali (di resep yang saya buat ini ya👇🏻)rasanya segar bangettt 😁 biar gak penasaran.....yuk cobain😉#CookpadCommunity_Jakarta#PekanPosbarPepaya#Resolusi2021#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#MasakAsyik#MasakSetiapBagian Desi Dresviana (IG : @chici_desi) -
Wedang Jahe Biji Pepaya Wedang Jahe Biji Pepaya
#BijiBijian#PekanRayaPepaya#PekanPosbarPepaya#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3#KulaEtamCocok#CeritaDapurHariIni#MasakItuSaya#MasakSetiapBagian#MasakSemuaBagian#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_SamarindaIngat masih ada biji pepaya yang belum diolah karena nunggu kering saat proses penjemuran. Alhamdulillah, terlaksana juga hari ini. Pokokx rasa mantap berpadu anget jahe. Widjie Astuti -
Tumis Pepaya Udang Tumis Pepaya Udang
Udah lama ga masak tumis pepaya muda pas ke pasar lihat ada pepaya muda kecil langsung ta beli dan di masak 😅Kebetulan suami suka bgt sm tumis pepaya muda hihihi Anid -
Oseng-oseng pepaya udang Oseng-oseng pepaya udang
Niatnya mau bersih-bersih kulkas..hla kok masih ada udang..yawis wis ayuk dioseng ajah mumpung punya pepaya serut juga.. Swesti Siswaningrum -
Bolkus Pepaya Wijen Bolkus Pepaya Wijen
Krucil paling susah klu makan buah pepaya.Trik supaya krucil tetap makan pepaya, pepayanya ta umpetin dlm bolkus..Berhasil... krucil doyan benar makan bolkusnya smp habis beberapa.. 😄😄Dapat resep dr bunda Arvina Harahap..Hanya saja susunya ta ganti yogurt, gula dikurangi dan ada toppingnya (pakai wijen hitam) jadi, seperti biji pepaya.. ☺️☺️Selain itu, Wijen hitam banyak manfaatnya loh bun yaitu:1. Mengurangi resiko diabetes2. Mencegah kangker3. Memiliki sifat Anti-Inflamasi4. Menjaga kesehatan kulit dan rambut5. Menurunkan kadar kolesterol6. Menurunkan tekanan darah7. Meningkatkan kesehatan tulangTunggu apa lagi bun.. yuk direcook.. cemilan sehat buat krucil tersayang.. 🙏☺️#DutaRecookBeraksi#DutaRecookSemitau#ElSquad#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalBar Mom El -
Oseng daun pepaya udang Oseng daun pepaya udang
Punya pohon pepaya krantil(pohon yg tak bisa berbuah) banyak dikebun sendiri,kepikiran memanfaatkan daunnya buat dimasak oseng-oseng yang gampang ☺ Arrini's
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar